Kiwi-Jalapeno Jam
En opskrift på hjemmelavet marmelade lavet med friske jalapeno-peberfrugter og sød kiwi, perfekt til konservering, til servering som opslag eller med cremeostibiter fra cremeost.
Det var en slags slags marmelade i weekenden til Madness. Vi plukkede en anden uhyrlig bunke peberfrugter fra haven, inklusive nogle herlige jalapeno-peber. Cue Mikes #JalapenoObsession musik.
Vi har et TON af andre peberfrugter, men jalapenos har et specielt sted i mit hjerte som den første peber, jeg nogensinde elskede, min helt egen gateway-peber. De har et behageligt niveau af varme, og de er svære at slå, når det kommer til smag.
Haven afvikles meget snart temperaturerne falder rundt her, så det er tid til at bevare.
krydret chokolade opskrift
Jeg kan godt lide at lave et par forskellige portioner peber gelé eller peber syltetøj hele året som en måde at bevare nogle af disse peber.
Gelé og syltetøj er ideelle til at have rundt, da de er lette at hente fra køleskabet som en hurtig spredning til morgen toast, enkel forretter topper eller endda en provisorisk & ldquo; sauce & rdquo; til kylling eller fisk.
Forskellen mellem en gelé og marmelade er konsistensen. Gelé er lavet med frugtsaft, hvor syltetøj inkluderer de faktiske frugtstykker. Syltetøj er tykkere og har mere stof.
Ellers er de stort set de samme. Nogle gelé og syltetøj er meget sukkerrige, hvilket er fint, hvis du vil have, at dit syltetøj skal være sødt. Hvis du undgår for meget sød, foretrækker du en velsmagende version, eller bare ønsker at undgå sukker helt, så find dig selv noget lavt sukker-pektin.
Her er et Amazon-tilknyttet link til det, jeg bruger: Ball RealFruitTM Lav eller ingen sukker-nødvendigt pektin - Flex Batch 4.7 oz.
Du kan bruge INGEN SUKKER, hvis du vil, eller en lille mængde for at forbedre sødmen bare en smule.
Jeg elsker disse ting. Prøv det ud over hvid fisk, der er seared. Helt seriøst. Det er en af mine foretrukne måder at bruge det på. Tal om et superhurtigt aftenmåltid. Fisk koges op på ingen tid. Krydre fileten, pand sear det, og fyld derefter den op med din Kiwi-Jalapeno syltetøj. Serveres med en veggie på siden.
Enkel og tilfredsstillende.
Eller her er en hurtig appetitvækkeridee. Spred nogle flødeost over små toastbider eller crostinis, og fyld det derefter med Kiwi-Jalapeno-syltetøj. Færdig. Server dem på en tallerken og se dem forsvinde.
Jeg lavede nogle til dig. Vær så god.
Jeg håber du nyder dem!
Pattys perspektiv
Jeg elsker balancen mellem det søde og krydderiet. Det er ikke rigtig krydret, men der er bare en antydning af det. Det har stor smag.
Her er et link til de marmelade, der jeg personligt bruger og foretrækker. Højt anbefalet. Affilieret link - FYI: Ball Mason 8oz quiltede gelékrukker med låg og bånd, sæt med 12
Prøv nogle af mine andre populære opskrifter med gelé og marmelade
- Scotch Bonnet-Peach-Pepper Jam
- Ananas-Mango Pepper Jam
- Kiwi-Jalapeno Jam
- Habanero Pepper Jam
- Jalapeno Jelly
- Pepper Jelly Opskrifter
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
5 fra 1 stemme
Udskriv Kiwi-Jalapeno syltetøj - Lav sukker Opskrift Prep Tid 10 min Koketid 10 minutter Total tid 20 min. En lavsukkeropskrift på hjemmelavet marmelade lavet med haven frisk jalapeno-peber og sød kiwi, perfekt til konservering, til servering som opslag eller med creme ost crostini bites. Kursus: Forretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: jalapeno, marmelade, gelé, lavt sukker Serveringer: 40 kalorier: 25 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 2 kopper hakket kiwi
- 2/3 kop hakkede jalapeno-peber
- 2/3 kop vand
- 3 spiseskefuld pektin med lavt sukker
- 1 kop sukker
- Tilsæt kiwi, jalapeno-peber, vand og pektin i en gryde. Til hurtig kogning, omrøres konstant.
- Rør sukker ind og kog op igen. Rør konstant, når det koger i 1 minut.
- Fjern det fra varmen, afkøl let og hæld i steriliserede krukker.
- Hætte og køleskab.
Gør omkring 4 kopper.
Næringsfakta Kiwi-Jalapeno syltetøj - Lav sukker Opskrift Mængde pr. Portion Kalorier 25 % Daglig værdi* Kalium 31 mg 1% Kulhydrater 6g 2% Sukker 5g 6% A-vitamin 25IU 1% C-vitamin 10 mg 12% Kalk 3 mg 0% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin2K Share56 Tweet E-mail til Yum 2K-andele