Kipper carbonara

Mad, køkken, nudel, spaghetti, kinesiske nudler, Al dente, pasta, ingrediens, opskrift, fad,Kipper carbonara Annonce - Fortsæt læsning nedenfor Gør: 0 Forberedelsestid: 0 timer 0 minutter Tilberedningstid: 0 timer 0 minutter Ingredienser 500 g spahetti eller linuine 400 g kipperfileter En lille knob usaltet smør 4 æggeblommer 200 ml dobbelt fløde Salt og frisk formalet sort peber Dette ingrediens -indkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Anvisninger Bring en stor gryde med vand i kog, salt den godt, og tilsæt pastaen. Kog til al dente. Skær i mellemtiden kipper -kødet af huden og fjern eventuelle benben. Skær kødet i små strimler, cirka 0,5 x 3 cm (lidt som baconfilet). Steg forsigtigt i smørret i en lille gryde i et par minutter, til det er gennemstegt. Kom æggeblommer og fløde i en skål, krydr (gå let på saltet på grund af kipperne) og pisk det sammen. Så snart pastaen er kogt, tømmes den godt, og derefter returneres den til den stadig varme pande. Tilsæt ægget og flødeblandingen og kipper -lardonerne og vend alt hurtigt sammen ved hjælp af to gafler. Æggecremen skal koges og let tyknes ved varmen fra pastaen og gryden. Hvis det ser lidt løbende ud, kan du lægge det tilbage på kogepladen i bare et minut, men overdriv det ikke. Den færdige sauce skal dække pastastrengene som silkeagtig vaniljesaus, ikke røræg. Server straks og passér peberkværnen. Opskrift, The River Cottage Fish Book (Bloomsbury, 20 £).