Juicy Pulled Chicken Chubby

16. april 2018 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin402 Share33 Yum2 Tweet E-mail 437 Aktier Juicy Pulled Chicken Gorditas

Denne perfekte, saftige, autentiske kylling gorditas opskrift er lavet med seared krydret kyllinglår, færdig i en langsom ølbraise, hvilket gør dem ekstra sauciske.



Var super tæt på Cinco de Mayo, mine venner! Det er en af ​​vores foretrukne tidspunkter af året, fordi vi elsker mexicansk mad og drikkevarer. Vi nyder vores dristige, friske smag, og Cinco de Mayo giver os en chance for at fremhæve nogle af vores yndlingsingredienser og krydderier med venner, feststil.

I dag lavede en opskrift, der er perfekt til at fejre, men også bare fordi de er fantastiske - Juicy Pulled Chicken Gorditas.



JA!



Pulled Chicken Gorditas Recipe - Stuffed with Delicious Pulled Chicken and read to eat

Hvad er Gorditas?

Navnet & Ldquo; gorditas & rdquo; oversætter bogstaveligt talt til & ldquo; lubben & rdquo; på engelsk, så kaldet fordi de i det væsentlige er fedtede små tortillas. A & ldquo; gordita & rdquo; er lavet med en tyk tortilla. Gordita-dejen er lavet af nixtamaliseret majsmel, der bruges til at fremstille hjemmelavede majs tortillas. De kan imidlertid også fremstilles af hvetemel.

Autentiske Gorditas

Disse gorditas er lavet af masa harina (majsmasa) eller majsmel, og jeg laver dem her for hånd, ligner overhovedet ikke fastfoodkæde-versionen.

At gøre dem for hånd er virkelig den bedste måde at gøre dem på.

Når du laver dem derhjemme, puffer de lige op, så du kan spalte dem åbne og fylde dem med alskens godhed, som kød, bønner, oste og mere.

jalapeno vs chili peber

I dag var fylde dem med trukket kylling der er brettet lavt og langsomt i øl. Jeg bruger Modelo Especial. Kyllingen bliver SUPER bud denne måde, perfekt saftig, og tilsatte nogle ekstra ost og peberfrugter til stor smag.

Have yourself a Modelo Especial Beer while you prepare your Mexican Gorditas

Lad os tale om, hvordan vi gør det hele! Madlavning af gorditas er ret sjovt.

Hvordan man fremstiller Gorditas - opskriftsmetoden

TRIN ET - KYLLINGEN: Lav kyllingen først ved at krydre et pund kyllinglår med din yndlings tacokrydder. Sil dem i en stor gryde over medium-høj varme i nogle olie, et par minutter pr. Side.

Sænk varmen til medium-lav og hæld en 12 ounce flaske Modelo Especial i. Du kan bruge andre lignende øl.

Model Beer makes for juicy pulled chicken

spøgelse peber kylling

Tilsæt flere taco-krydderier, og lad kyllingen simre 30 minutter, indtil væsken reduceres, og kyllingen er fin og mør.

Makul det op med et par gafler og læg det til side, indtil gorditas er klar.

TRIN TO - TORTILLAS: Opvarm en gryde med vegetabilsk olie til fremstilling af gorditas. 350 grader F er optimal. Du vil have lige nok olie til at dække gorditas.

Derefter blandes 2 kopper masa sammen med 2 kopper vand og et par knivspidser salt. Bland masaen for hånd i en stor skål, indtil du danner en dej.

Dejen skal ikke være klistret og bør ikke være tør. Det skal klæbe let sammen. Hvis du har brug for at tilføje lidt mere vand, skal du gøre det.

Form dejen i 8 lige store størrelser.

Flad hver dejkugle med en tortillapresse, eller du kan gøre det for hånd med en bred flad gryde. Flad dem til cirka 1/8 til 1/4 inch tykke og ca. 4 inches i diameter.

Sæt dem i den varme olie et par ad gangen og kog dem et par minutter, indtil de skylles op. Friteret gorditas er bedst.

Vend dem forsigtigt, og fortsæt med at stege dem, indtil de bliver lysebrune eller gyldenbrune.

Making Mexican Gorditas

Fjern dem forsigtigt, og sæt dem på papirhåndklæder for at tømme. Når de bare er varme nok til at håndtere, skal du bruge en kniv og skære en lomme i hver af dem.

Det skal passe i håndfladen. Ligesom.

Slicing a Mexican Gordita to prepare it for filling

TRIN TRE - STUFFING: Til sidst skal du fylde dem med din ømme trukket kylling og uanset hvilken anden godhed du ønsker, som refried bønner, strimlet hvid ost, jalapeno peber, tomater, avocado ... hvad du måtte ønske!

Stuffing a Mexican Gordita with delicious pulled chicken

pasilla peber scoville

Fyldmuligheder for Gorditas

  • Saftig strimlet kylling
  • Chicken Tinga (Chipotle Shredded Chicken)
  • Krydret jorden oksekød
  • Krydret pulled svinekød
  • Hjemmelavede refried bønner
  • Mexicansk Picadillo
  • Oste
  • Så mange muligheder!

Jeg håber du nyder dine gorditas, mine venner! Hav det sjovt!

Pulled Chicken Gorditas Recipe - Stuffed with Delicious Pulled Chicken

Gorditas mod Sopes

Gorditas og sopes er meget ens. Den største forskel er i serveringen. Gorditas skives åben og udstoppet. Sopes bruges på den anden side som base med ingredienser, der serveres over toppen af ​​dejen eller majskager.

Pattys perspektiv

Autentiske gorditas skal vises mere på menuer i USA. Tykkelsen på masa-dejen parres vidunderligt med de andre ingredienser, og smagen ligner ikke en taco. Det er mere tilfredsstillende på kun den måde, som en frisklavet maistortilla kan være, men endnu bedre, fordi den er så tyk og stegt til perfektion.

Prøv nogle af mine andre populære opskrifter

  • Øl Braised Chicken Fajitas
  • Grillet tri-tip bøf Fajitas
  • Slow Cooker Svinekød Carnitas
  • Szechuan Salmon Tacos

Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration.

Pulled Chicken Gorditas Recipe - Stuffed with Delicious Pulled Chicken and ready for you to eat Udskriv trukket kylling Gorditas Opskrift Forberedelsestid 15 minutter Kogetid 30 minutter Total tid 45 minutter

Denne perfekte, saftige, autentiske kylling gorditas opskrift er lavet med seared krydret kyllinglår, færdig i en langsom ølbraise, hvilket gør dem ekstra sauciske.

Kursus: Hovedretter køkken: mexicansk portioner: 8 kalorier: 488 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser til den pulverede kylling
  • 1 pund kyllinglår
  • 2 favorit taco krydderier
  • 12 ounces Special Model®
FOR GORDITAS
  • 2 kopper masamel
  • 2 kopper vand
  • 2 klemmer havsalt
  • Olie til stegning
Instruktioner
  1. Lav kyllingen først ved at krydre kyllingelårene med 1 spsk af din yndlings tacokrydder. Sæt dem i en stor gryde over medium-høj varme med olivenolien, et par minutter pr. Side. Sænk varmen til medium-lav, og hæld en 12 ounse flaske Modelo Especial® i.
  2. Tilsæt de resterende taco-krydderier og lad det simre 30 minutter, indtil væsken reduceres, og kyllingen er fin og mør. Makul det op med et par gafler og læg det til side.
  3. Lav gorditas. Varm en gryde med vegetabilsk olie til 350 grader F. Du vil lige have nok olie til at dække gorditas, når du er klar.
  4. Derefter blandes 2 kopper masa sammen med 1,5 kopper vand og et par knivspidser salt. Bland masaen for hånd, indtil du danner en dej. Dejen skal ikke være klistret og bør ikke være tør. Det skal klæbe let sammen. Hvis du har brug for at tilføje lidt mere vand, skal du gøre det.
  5. Form dejen i 8 lige store størrelser.
  6. Flad hver dejkugle med en tortillapresse, eller du kan gøre det for hånd med en bred flad gryde. Flad dem til cirka 1/8 tommer tykke og ca. 4 inches i diameter.
  7. Sæt dem i den varme olie et par ad gangen og kog dem et par minutter, indtil de skylles op.
  8. Vend dem forsigtigt, og fortsæt med at stege dem, indtil de bliver gyldenbrune.
  9. Fjern gorditas omhyggeligt, og sæt dem på papirhåndklæder for at drænes. Når de bare er varme nok til at håndtere, skal du bruge en kniv og skære en lomme i hver af dem.
  10. Til sidst skal du fylde dem med din ømme trukket kylling og uanset hvilken anden godhed du ønsker, som refried bønner, strimlet hvid ost, jalapeno peber, tomater, avocado ... hvad du måtte ønske!
Opskriftsnotater

Prøv denne hjemmelavede Taco-krydderopskrift

Næringsfakta trukket kylling Gorditas opskrift beløb pr. Servering Kalorier 488 * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pulled Chicken Gorditas - Recipe | ChiliPepperMadness.com #gorditas #pulledchicken #MexicanFood #CincodeMayo Juicy Pulled Chicken Gorditas - This perfect, juicy, authentic chicken gorditas recipe is made with seared seasoned chicken thighs, finished in a slow beer braise, making them extra saucy. #Gorditas #MexicanFood Pin402 Share33 Yum2 Tweet E-mail 437 Aktier