Jamaican Jerk Chicken

6. maj 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin222 Share170 Yum3 Tweet E-mail 395 Aktier Jamaican Jerk Chicken

Denne lette jamaicanske rykkekyllingopskrift er krydret og fyldt med smag. Det er en eksplosion af Caribien, bestemt til at blive dit foretrukne ugedagsmåltid.



Her går vi, mine krydret madelskende venner. Tilberedte nogle jamaicanske Jerk Chicken i aften, og uden tvivl vil denne opskrift tilfredsstille dine smagsløg. Jamaicansk køkken er marmelade pakket med et stort udvalg af pikante krydderiblandinger og ingredienser.

Som vi har diskuteret mange gange, betyder krydret ikke altid & ldquo; hot & rdquo; i madlavning, selvom med jamaicansk madlavning, som det er med den vidunderlige Caribien, bringer det undertiden den varme, så mange af os beder om.

Denne særlige opskrift bringer ikke meget varme, selvom jeg viser dig, hvordan du virkelig kan krydre det, hvis du gerne vil. Der er dog varme i form af fyrige scotch pandekerner, nogle af mine favoritter med hensyn til varme og smag.

Du får også et fremragende niveau af generel spiciness. Jeg er temmelig sikker på, at det vil finde et nyt sted i din ugedags let rotation af måltider.

Vi talte Jamaican Jerk Chicken, mine venner, og det er vidunderligt.

Jerk Chicken Recipe

Hvad er & ldquo; jerk & rdquo; Cooking?

& Ldquo; Jerk & rdquo; madlavning refererer til stilen med madlavning, der oprindeligt blev udført på Jamaica. Det følger processen med at grise kød med huller, hvilket giver flere smagsoplevelser mulighed for at gennemsyre dem og nå dybere inde.

Denne proces kaldes & ldquo; Jerking & rdquo ;.

I årenes løb er udtrykket blevet mere generisk for enhver jerkopskrift, der ikke kun refererer til den originale kogeproces, men til de velkendte krydret gnider og blandinger, rykkermarinade og rykkesaus.

Uanset hvad det er lækkert og tilfredsstillende.

Lad os tale om, hvordan man laver denne jamaicanske rykkekyllingopskrift, skal vi?

Jerk Chicken with fresh lime wedges

Jamaican Jerk Chicken Ingredients

Først skal du samle dine ingredienser for at lave en marinade. De inkluderer følgende:

  • 4-6 Scotch Bonnet-peber, hakket
  • 1 lille rødløg, hakket
  • 4-6 hvidløgfedd, hakket
  • 4 stængler, løgter, ender trimmet
  • 1/4 kop Jeg er sauce
  • 1/4 kop eddike (brug hvid eddike eller æble cider eddike efter dine ønsker)
  • 2 spsk olivenolie
  • Juice fra 1 stor appelsin omkring & frac34; kop (appelsinsaft)
  • Juice fra en halv lime (lime juice)
  • 1 spsk fersk revet ingefær
  • 2 spsk brunt sukker
  • 1 tsk muskatnød
  • 1 tsk alle krydderier
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk tørret timian eller brug frisk hvis tilgængelig
  • Salt og peber efter smag (jeg bruger normalt 1 tsk salt og 1 spsk sort peber)
  • PLUS: 6 kyllingeben til marinering og madlavning

Hvordan man laver jamaicansk jerk kylling

Først, tilsæt alle jerkmarinadeingredienser til en foodprocessor og behandl indtil de er pæn og glat. Ligesom.

Jerk Marinade processed in a food processor

Næste, gennembor kyllingen med en kniv flere steder. Dette vil lade marinaden nå dybere ned i kødet. Du kan bruge enhver type kylling til opskriften, selvom tilberedningstiderne varierer afhængigt af den valgte kylling. Jeg bruger kyllingeben i dag.

Sæt kyllingen i en stor skål eller i en forseglelig baggie. Hæld marinaden over kyllingen og gniv den ned. Du vil helt dække kyllingen med marinaden.

Jerk Chicken marinating in a bowl

Dæk og køleskab. Mariner kyllingen mindst 2 timer, selvom du får mere smagsindtrængning, hvis du planlægger forud og køler natten over.

Når du er klar til at lave mad, varme din ovn til 400 grader F.

Bag kyllingen i 35-40 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Det skal måle 165 grader F internt. Du kan også grill din kylling over en varm kulgrill til 12-20 minutter, indtil den interne temp er nået. Grilling er mere traditionel, men bagning er let.

Igen vil dine tilberedningstider variere, hvis du bruger forskellige stykker kylling.

Fjern det fra heat og server dem. Jeg kan godt lide at presse lidt limesaft over toppen af ​​min kylling, men se mine tip nedenfor for en anden serveringsmetode.

Jerk Marinade Recipe

Om Jerk Marinade

Marinering handler om bygningssmag og ømhed. En god marinade tilføjer smag ud over den mad, du laver mad med. Det er også utroligt nyttigt, når du laver mad med hårdere kødskår, hvilket gør dem mere møre.

Kylling er et ideelt protein til marinader, da det er mere af et tomt lærred og absorberer meget smag. Det kan også være lidt tørt, hvis du ved en fejltagelse koger det for længe. En god marinade vil hjælpe med at holde fugtigheden intakt, hvilket gør opskriften lidt mere tilgivende.

Opskrifttips

Du kan nemt lave en afsluttende jamaicansk jerksauce fra marinaden. Lav blot en større batch af marinaden, og del den derefter i to. Brug halvdelen til marinaden. Varm den anden halvdel i en lille gryde, og hæld den over kyllingen, når du har sprunget den ud af ovnen.

Jamaican Jerk Sauce Recipe

Det er en hurtig og enkel måde at få en smagfuld sauce, der virkelig komplimenterer måltidet.

Tjek min jamaicanske jerksausopskrift her.

Du kan også nemt lav store partier af denne marinade og frys det i portioner, eller opbevar det i køleskabet i en lufttæt beholder. Planlæg i forvejen natten før, og marine din kylling natten over. Det fungerer til ethvert snit af kylling - kyllingebryst (knogle i eller udbenet), kyllingelår, kyllingevinger, endda hele kylling, der er blevet adskilt.

Det giver en enkel, hurtig og nem middag, der er fyldt med krydret smag. Jeg elsker hurtigt og nemt! Perfekt til en langsom kok som mig.

Opstilling af varmefaktoren

Du får bestemt en masse krydderier med denne opskrift, men ikke et ton varme. Scotch motorhjelm peberfrugter bringer lidt varme, selvom det ikke vil oversætte til en masse varme i marinadeprocessen.

Hvis du gerne vil have mere varme, skal du bruge mere potteskjoldspande, eller gemme noget af marinaden til opvarmning som en afsluttende sauce. Eller inkluder nogle varmere peberfrugter eller chilipulvere / flager i marinaden.

Spice det, mine venner!

Side-parabol ideer til Jerk Chicken

Prøv at servere din jerk kylling med dampet ris, eller prøv en mere smagfuld version, som denne gratis Puerto Rican Arroz con Pollo eller denne lettere Cajun blomkålris.

Det er også godt med en frisk mangosalsa. Jeg elsker det!

Det er det, mine venner! Jeg håber at du nyder det!

Prøv nogle af mine andre krydret kyllingopskrifter

  • Kylling Satay
  • Honey-Sriracha kylling
  • Kylling Peri Kylling
  • Grillet Harissa kyllingeben
  • Hurtig og let Chipotle-kylling
  • Spicy BBQ Chicken Marinade
  • Jamaican Jerk Grilled Chicken Breast
  • Sød og krydret Teriyaki kylling
  • Koreansk stegt kylling

Jerk Chicken, ready to eat

Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.

Jerk Chicken in a bowl, ready to serve Udskriv Jamaican Jerk Chicken Recept Prep Time 10 min Cook Time 40 min Total Time 50 min

Denne lette jamaicanske rykkekyllingopskrift er krydret og fyldt med smag. Det er en eksplosion af Caribien, bestemt til at blive dit foretrukne ugedagsmåltid.

Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: kyllingeben, jamaicansk, opskrift, krydret portioner: 6 kyllingeben Kalorier: 360 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 6 kyllingeben
FOR MARINADE
  • 4-6 Scotch Bonnet-peber hakket
  • 1 lille rødløg hakket
  • 4-6 hvidløgskræ hakket
  • 4 stængler, løgtavler, ender trimmet
  • 1/4 kop Jeg er sauce
  • 1/4 kop eddike brug hvid eddike eller æble cider eddike efter dine ønsker
  • 2 spsk olivenolie
  • Juice fra 1 stor appelsin omkring ¾ kop appelsinsaft
  • Saft fra en halv limesaft
  • 1 spsk fersk revet ingefær
  • 2 spsk brunt sukker
  • 1 tsk muskatnød
  • 1 tsk alle krydderier
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk tørret timian eller brug frisk hvis tilgængelig
  • Salt og peber efter smag Jeg bruger normalt 1 tsk salt og 1 spsk sort peber
Instruktioner
  1. Til rykket marinade skal du tilføje alle marinadeingredienserne til en foodprocessor eller blender og behandle, indtil det er glat.

  2. Dernæst stikkes nogle helheder i din kylling med en kniv for at lade marinaden gennemtrænge dybere.

  3. Sæt kyllingen i en stor skål eller i en forseglet baggie. Hæld marinaden over kyllingen og gniv den ned. Du kan til helt at dække kyllingen med marinaden.

  4. Dæk og køleskab. Mariner kyllingen mindst 2 timer, selvom du får mere smagsindtrængning, hvis du planlægger forude og køleskab natten over.

    cheddar jalapeno kiks
  5. Når du er klar til at lave mad, skal du varme din ovn til 400 grader F. Bag kyllingen i 35-40 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Den skal måle 165 grader F internt. Du kan også grille din kylling over en varm kulgrill i 12-20 minutter, indtil den interne temp er nået. Grilling er mere traditionel, men bagning er let.

  6. Fjern det fra varmen og server.

Opskriftsnotater

Varmefaktor: Mild-Medium. Scotch motorhjelm peberfrugter bringer lidt varme, selvom det ikke vil oversætte til en masse varme i marinadeprocessen. Hvis du gerne vil have mere varme, skal du bruge mere potteskjoldspande, eller gemme noget af marinaden til opvarmning som en afsluttende sauce.

Næringsfakta Jamaicanske rykk kyllingopskrift beløb pr. Servering Kalorier 360 kalorier fra fedt 225 % Daglig værdi* Fed 25g38% Mættet fedt 6g30% Kolesterol 119 mg40% Natrium 653 mg27% Kalium 360 mg10% Kulhydrater 9g3% Fiber 1g4% Sukker 5g6% Protein 22g44% A-vitamin 260IUtil 5% C-vitamin 13,3 mg16% Kalk 39 mg4% Jern 1,6 mg9% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Prøv også min Jamaican Jerk Seasoning Recipe. Du vil elske det!

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

Pin222 Share170 Yum3 Tweet E-mail 395 Aktier