Jamaicanske Hot Chili Peppers

7. oktober 2013 Pin15 Share10 Tweet E-mail Yum 25 Aktier

Scoville Heat Units: 100.000-200.000 SHU

Som navnet antyder, er disse peberfrugter fra Jamaica, men de er blevet populære rundt om i verden. Der er et par forskellige Jamaicanske peber:

cherry peber relish

Den jamaicanske Hot Chocolate Pepper modnes til en rig brun farve med ribbestrøbt og rynket hud. De vokser til ca. 2 inches og har en meget krydret caribisk smag. De er fremragende til brug i varme saucer og marinader.

aji gul peber

Den jamaicanske hot rød eller gul peber er squash-formet med tyndere hud og modnes til en lys gul eller rød. Den røde er lidt spicier end de to andre sorter. Disse kan syges eller endda spises friske, hvis du kan komme forbi den intense varme.

spøgelses peber kyllingevinger

Fantastisk til brug i saucer, salsas og marinader.

Pin15 Share10 Tweet E-mail Yum 25 Aktier