Jacked-Shuka (Ekstra krydret æg i helvede)

27. oktober 2017 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin281 Share109 Yum16 Tweet E-mail 406 Aktier Jacked-Shuka (Extra Spicy Eggs in Hell)

Hvis du elsker shakshuka, en opskrift på æg, der er simmeret i krydret tomatsauce, vil du elske denne ekstra krydret udgave lavet med spøgspeber og varm chorizo. Sæt på varmen!



Har du haft Shakshuka endnu? Jeg skal være chokeret, hvis du ikke er kommet nu. Det er overalt på internettet, næsten på enhver madblog, som man kender. Jeg har også en Shakshuka-opskrift på dette websted, og det er sjovt, da da jeg først hørte om navnet, Shakshuka, indså jeg, at jeg havde lavet en version af det i mange år, længe før det blev en internet sensation.

Det er ikke som, at jeg oprindeligt opfandt noget vanvittigt. I sin kerne er Shakshuka en opskrift på æg, der er simmerede og posjeret i en krydret tomatsaus. Det er enormt i Mellemøsten, hvor det er populært til middag. Lyder lige op ad min gyde, ikke? Let, krydret, velsmagende.

Pokker ja!

Imidlertid! I kender mig. Når jeg har noget krydret, vil jeg have noget Krydret! Så meget som jeg virkelig ELSKER min egen Shakshuka-opskrift, tænkte jeg, at jeg ville bringe en ny version specifikt til dem, der elsker at skubbe de krydret varme niveauer så langt de kan gå. Må jeg præsentere for dig ...

hot sauce erstatning

Jacked-shuka. Nu DETTE ... dette er vanvittigt. En lille.

Jacked-Shuka (Extra Spicy Eggs in Hell) - Recipe

Åh skat! Varmeelskere glæder sig!

Med denne version lavede jeg den krydret tomatsaus med en blanding af hakkede spøgspeberetter og hjernestamme peberfrugter, der blev dyrket i min have i år sammen med krydret varm chorizo ​​og en blanding af superhot chilipulver lavet af peberfrugter, jeg dehydratiserede og knuste.

Tal om varme! Undskyld, Patty.

Jeg inkluderer også en lille rød italiensk sød peber til ekstra stof, så hvis superhots er for varme til dig, KAN du bytte dem ud for mildere peberfrugter. Men booo.

Hvis du virkelig elsker varmen, kan du bruge en hvilken som helst af superhot chilipepper. Hvis du køber dem, er spøgspeber normalt det nemmeste at finde i butikkerne, selvom du muligvis har brug for at dyrke dem selv eller finde en online ressource. Masser af peberfrugter at gå rundt, mine venner.

Processen er temmelig enkel at tilberede denne opskrift.

Hvordan man laver knekt-shuka - ekstra krydret shakshuka (alias & ldquo; æg i helvede & rdquo;) - opskriften / metoden

Du opvarmer lidt olie, i dette tilfælde chiliolie, i en gryde og kog din løg og peber ned. Tilsæt chorizo ​​og kog det et par minutter, tilsæt derefter hvidløg og kog et minut eller deromkring sammen med de varme chiliflak, mexicansk oregano, spisskummen og lidt salt og peber.

Dernæst tilsættes knuste tomater og rør det hele sammen. Lad det simre mindst 10 minutter, selvom 30 minutter er bedre at lade smagene udvikle sig mere. Giv det en smag. Dejlig og varm, ikke? Når du har den smag, du er på udkig efter, skal du lave små indrykk i den simmende tomatsaus og knække ægene i dem.

Lad dem simre ca. 10-15 minutter, eller indtil æggehviden sætter sig og kog igennem. Hvis du gerne vil fremskynde processen, kan du dække gryden, men bemærk, at æggeblommerne bliver hvide ovenfra varmen. Ikke en big deal, men hvis du er interesseret i at se de pulserende æggeblommer (præsentation, yall!), Skal du ikke dække gryden.

Når æggehviden er kogt igennem, pynt med friske hakkede urter og en smuldrende hvid ost.

Og! Glem ikke din foretrukne varme sauce og crusty brød. Du har brug for brødet for at øse den pikante tomatsauce, der helt sikkert vil rokke din verden. Sæt på varmen, mine venner! Oh yeah. Denne har lidt varme til dig.

Se VIDEO RECIPE nedenfor. Fortæl mig, hvordan du kan lide det! Jeg ser frem til at høre fra dig.

- Mike H.

Jacked-Shuka (Extra Spicy Eggs in Hell) - Recipe

Prøv nogle af mine andre populære morgenmadsopskrifter

  • Kshcshuk
  • migas
  • Menemen - tyrkisk-røræg med peberfrugter
  • Røde chilaquiles med ancho chilisauce
  • Chorizoæg
  • Røde chilaquiles med ancho chilisauce
  • Chilaquiles Verdes
  • Krydret peber elskere omelet

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Print Jacked-Shuka (Ekstra krydret æg i helvede) - Opskrift Prep Tid 10 min Koketid 50 min. Total tid 1 time. Hvis du elsker shakshuka, en opskrift på æg, der er simmeret i krydret tomatsaus, vil du elske denne ekstra krydret version lavet med spøgelse peberfrugter og varm chorizo. Sæt på varmen! Kursus: Morgenmadskokken: Amerikansk, Fra Middelhavsområdet, Mexicansk Port: 5 kalorier: 319 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 spsk chiliolie
  • 1 hakket mellemlang løg
  • 2 spøgelse peber hakket (eller brug endnu varmere, som skorpioner, 7 potte eller Carolina Reapers)
  • 6 ounces hot chorizo
  • 3 fedd hvidløg hakket
  • 1 spsk hot chiliflak
  • 1 spsk mexicansk oregano
  • ½ tsk malet spisskummen
  • Salt og peber efter smag
  • 1 28 ounce kan knuste tomater
  • 5 æg
  • Queso fresko og hakkede urter til servering
  • Din favorit hot sauce
Instruktioner
  1. Varm en 10-tommer stegepande til medium varme, og tilsæt chiliolie.
  2. Tilsæt løg og peberfrugter. Kog dem ned 6-7 minutter, indtil de er pænt brune og begynder at karamellisere.
  3. Tilsæt chorizoen, og omrør. Kog ca. 5 minutter, eller indtil det er kogt igennem.
  4. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut under omrøring.
  5. Tilsæt chiliflak, oregano, spisskummen og lidt salt og peber. Røre rundt.
  6. Tilsæt tomaterne og rør det hele op.
  7. Smut saucen i mindst 10 minutter eller op til 30 minutter for at lade smagene udvikle sig pænt.
  8. Lav en lille ske med 5 små indrykk for ægene. Knæk æggene ind i indrykkerne. Spe en smule af saucen over æggehviderne for at hjælpe dem med at sætte sig.
  9. 15 minutter, eller indtil de hvide æg er sat. Dæk, hvis du gerne vil fremskynde processen.
  10. Fjern det fra varmen, og lad sidde et par minutter til, så æggeblommerne indstilles til dine præferencer.
  11. Top med friske urter og smuldrer queso fresco. Serveres med crusty brød og din foretrukne varme sauce.

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Varmefaktor: VARMT. Du får bestemt nogle fremragende varme fra spøgspeber. Kom med det!



Næringsfakta Jacked-Shuka (ekstra krydret æg i helvede) - Opskriftsbeløb pr. Portion Kalorier 319 kalorier fra fedt 180 % Daglig værdi* Fed 20g31% Mættet fedt 6g30% Kolesterol 193 mg64% Natrium 702mg29% Kalium 813 mg23% Kulhydrater 18g6% Fiber 4g16% Sukker 9g10% Protein 17g34% A-vitamin 785IU16% C-vitamin 55.6mg67% Kalk 112 mg11% Jern 4,2 mg23% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin281 Share109 Yum16 Tweet E-mail 406 Aktier