Italiensk fyldte peberfrugter

24. august 2015 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin608 Share10 Yum Tweet E-mail 618 Aktier Italian Stuffed Peppers

Min italienske udstoppede peberfrugter opskrifter fylder saftige grønne paprika med malet kød og traditionelle italienske ingredienser - frisk parmesan, basilikum, tomater og mere.



Denne opskrift er en ode til den undervurderede grøn paprika. Når folk tænker på chilipepper, har de en tendens til at tænke mere på den krydret brodderi af serranoen, den lykkelige stød fra jalapeno, sprængningsbid fra bhut jolokia, men som regel ikke paprika.

Paprika har ingen varme, måling i ved & ldquo; 0 & rdquo; - det er NUL - på Scoville Heat Unit skalaen. Intet galt med det. Du ved muligvis ikke dette, men paprika er faktisk afgørende for Cajun-køkkenet.



Mens franskmændene har deres mirepoix - en blanding af løg, gulerod og selleri - har kajunerne deres hellige treenighed - en blanding af løg, paprika og selleri. Disse danner basen for mange skåle.



Selv i paprikaverdenen undgås de fattige grønne klokker for de mere attraktive røde, gule og orange sorter. Jeg forstår det. De grønne versioner er måske ikke så smukke og levende, men jeg er her for at give den grønne paprika noget KÆRLIGHED! I form af en fyldt grøn peber.

Italiensk stil! Vi talte Italiensk fyldte peberfrugter.

Paprika er perfekt til fyldning

Grøn paprika er ikke så sød som deres mere farverige sorter, og det er OK. Nogle gange vil du tampe det smagsaspekt ned for at fremhæve dine andre ingredienser.

Paprika er den ideelle fylde peber. De er lige den rigtige størrelse til et tilfredsstillende måltid. Deres tykke vægge holder op med alle mulige tilberedningsmetoder, og deres smag er gratis med en lang række ingredienser. Især italienske ingredienser.

Dyrkede basilikum som vanvittige lige nu, så jeg er konstant på udkig efter måder at bringe dem i retter på. Skål til den fantastiske grøn paprika!

chipotle kylling enchiladas

Lad os tale om, hvordan vi laver opskriften, skal vi?

Italian Stuffed Green Peppers

Italienske fyldte peberfrugter

  • 4 grønne paprikaer - Røde paprikaer er også gode, eller du kan bruge større italienske sød peber, ligesom Carmen Italian Sweet Pepper eller Corno di Toro. Realistisk set vil enhver større fyld af peber fungere til denne opskrift.
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 hakket gul løg
  • 2 hakkede jalapeno-peber
  • 2 fed hvidløg - hvidløgspulver er også godt at bruge
  • 1 pund malet kalkun - eller brug malet oksekød, malet kylling eller malet italiensk pølse.
  • 1 stor tomat hakket
  • 1 dåse stuede tomater - tomatsauce kan også bruges
  • 1 kop hakket basilikum + ekstra til pynt
  • 1 spsk italiensk krydderiblanding
  • 1 kop strimlet parmesanost + ekstra til pynt

Sådan fremstilles italienske fyldte peberfrugter - opskriftsmetoden

  1. Varm en stor gryde til medium varme og tilsæt olivenolie. Varme. Tilsæt løg og jalapeno-peber. Kog ca. 5 minutter for at blødgøre.
  2. Tilsæt hvidløg og kog cirka et minut.
  3. Tilføj jorden kalkun (eller hvad end det er malet kød, du bruger), og del det fra hinanden. Jeg bruger jordkalkun til netop denne opskrift. Bland og kog ca. 8 minutter, eller indtil kalkun er kogt igennem.
  4. Tilsæt tomat, stuede tomater, basilikum og italienske krydderier. Rør om og reducer varmen til lav. Larm i mindst 10 minutter, men 30 minutter eller mere er bedre.
  5. Mens sauce koger, bring en stor gryde med vand til at koge.
  6. Hakk toppe af grønne peberfrugter og øs indersiden - frø og membraner. Kog peberfrugterne 3-5 minutter for at blødgøre. Fjern og tøm.
  7. Tilsæt 1 kop strimlet parmesanost til kødblandingen og omrør. Dette får osten til at smeltes igennem, en enorm smagsmager.
  8. Fyld hver peber med fyldblandingen. Du kan fylde dem direkte fra kødblandingen i panden, eller overføre den til en stor skål for at gøre tingene lettere for dig.
  9. Bag peberfrugter på en let olieret bageplade ved 350 grader i 25-30 minutter. Nogle mennesker kan lide at dække de udstoppede peberfrugter med folie på dette tidspunkt.
  10. Fjerneafkøles lidt, fjern folien (hvis du bruger) og top med ekstra basilikum og parmesanost. Tjene!

Boom! Helt færdig! En ret let opskrift, ikke? Og enormt smagfuld. Når du bager paprikaen og fjerner dem fra ovnen, skal du bare lade dem køle nok, derefter pynt dem og server. Sådan en fantastisk opskrift. Italienske fyldte peberfrugter er altid et hit.

Receptips og -notater

  • Peppers. Mængden af ​​anvendte ingredienser afhænger af størrelsen på peberfrugter, så vælg derefter. De har dog en tendens til at holde mere, end du måske tror.
  • Kogte ris. Kogt ris er en dejlig tilsætning eller fyldstof til denne opskrift. Ris er nærende, og du kan enten erstatte noget eller alt kødet i denne opskrift med kogt ris, eller du kan tilføje det i for at strække fyldet efter flere peberfrugter.
  • Varmefaktor. Mild-Medium. Dette er ikke meningen at være en varm og krydret opskrift. Du får lidt varme fra jalapeno-peber. Hvis du imidlertid ønsker at opveje den varmefaktor, skal du tilføje flere jalapeno-peber eller smide en spicier peber, ligesom serrano-peber eller varmere. Du kan også tilføje krydret chiliflak, pulver eller varm sauce, når du tilføjer den italienske krydderiblanding.

Se nogle af mine andre populære udstoppede chilipepperopskrifter

  • Let italiensk pølse fyldte peberfrugter
  • Cremeost fyldte Poblano Peppers
  • Fyldte peberfrugter med crock pot - mexicansk stil
  • Cajun kylling fyldte Poblano Peppers
  • Cajun Rejer fyldte Poblano Peppers
  • Caribien kokosnød ris og fyldte peber med rejer
  • Chipotle kylling fyldte peberfrugter
  • Krydret vegetarisk fyldt peber

Italian Stuffed Peppers on a plate, ready to serve

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Italian Stuffed Peppers Recipe Udskriv italienske fyldte peberfrugter Opskrift Forberedelsestid 15 minutter Kogetid 1 time 20 min. Total tid 1 time 35 minutter

Min italienske udstoppede peberfrugter opskrifter fylder saftige grønne paprika med malet kød og traditionelle italienske ingredienser - frisk parmesan, basilikum, tomater og mere.

Kursus: Forretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: opskrift, udstoppede peber Serveringer: 4 kalorier: 328 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 4 grønne paprika
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 hakket gul løg
  • 2 hakkede jalapeno-peber
  • 2 fed hvidløg
  • 1 pund jorden kalkun
  • 1 stor tomat hakket
  • 1 dåse stuede tomater
  • 1 kop hakket basilikum + ekstra til pynt
  • 1 kop strimlet parmesanost + ekstra til pynt
  • 1 spsk italiensk krydderiblanding
Instruktioner
  1. Varm en stor gryde til medium varme, og tilsæt olivenolie. Varme. Tilsæt løg og jalapeno-peber. Kog ca. 5 minutter for at blødgøre.
  2. Tilsæt hvidløg og kog cirka et minut.
  3. Tilsæt kalkun og bryt fra hinanden. Bland og kog ca. 8 minutter, eller indtil kalkun er kogt igennem.
  4. Tilsæt tomat, stuede tomater, basilikum og italienske krydderier. Rør om og reducer varmen til lav. Larm i mindst 10 minutter, men 30 minutter eller mere er bedre. Lad disse smag udvikles, skat!

  5. Når sausen koger, skal du koge en stor gryde med vand.
  6. Hakk toppe af grønne peberfrugter og øs indersiden. Kog peberfrugterne 3-5 minutter for at blødgøre. Fjern og tøm.
  7. Tilsæt 1 kop revnet parmesanost til kødblandingen og omrør. Fyld hver peber med fyldblandingen.
  8. Bag peberfrugterne på en let olieret bageplade ved 350 grader i 25-30 minutter.
  9. Fjern, afkøl let, og top med ekstra basilikum og parmesanost.
  10. Tjene!
Næringsfakta Italienske fyldte peberfrugter Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 328 kalorier fra fedt 108 % Daglig værdi* Fed 12g18% Mættet fedt 5g25% Kolesterol 79 mg26% Natrium 692mg29% Kalium 926mg26% Kulhydrater 17g6% Fiber 4g16% Sukker 8g9% Protein 38 g76% A-vitamin 1490IU30% C-vitamin 119.9mg145% Kalk 369 mg37% Jern 3,2 mg18% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin608 Share10 Yum Tweet E-mail 618 Aktier