Interview med Nicholas Walker, livsstilsdesigner / landscaper / forfatter om Growing Chili Peppers

8. februar 2014 Del Tweet Pin E-mail Yum 0 Aktier Interview with Nicholas Walker, Lifestyle Designer / Landscaper / Author about Growing Chili Peppers

Endelig talte vi med livsstilsdesigner / landscaper / forfatter Nicholas Walker. Nicholas er en top designer for Kathy Ireland Worldwide (KIW), der fører tilsyn med J du J-linjen - alt grønt for haveejere - en topsælger for virksomheden.


Nicholas, er du en chilipeber fan?

Ja, jeg er en fan af Chili Peppers. På kiWW fejrer vi alle kulturer. Kathy udviklede otte innovative stilguider tm. En af de mest populære er La Vida Buena, så naturligvis er vi enorme chilipeber fans. Jeg blev født i Bogota Colombia og udviklede en krydret palet tidligt i livet.

Hvilken peber er din favorit?

Habanero-peber er min favorit, og det er bestemt The Good Life… Very Hot !!!



Chili-peberfrugter stammer fra Amerika og dyrkes nu over hele verden i mere end 200 sorter. De bruges både som mad og som medicin. Chili peberfrugter har været en del af den menneskelige diæt i tusinder af år og menes at være blevet domesteret for mere end 6000 år siden. Peber er ofte opdelt i tre grupperinger: paprika, sød peber og min favorit, hot peber.

En af grundene til, at jeg kan lide peber, er, at det ikke er vanskeligt at dyrke dem, så længe du følger et par nøgleregler. Chili-peber begynder lidt langsomt, så det hjælper med at begynde at dyrke dine planter indendørs hvor som helst fra 8-12 uger, før du overfører dem udenfor. Hold den tidlige jord og spirende planter konstant fugtig, men må ikke overvandet. Hold dem varme (80-85 grader er bedst) og på et sollys.


hvad kan du erstatte med cayennepeber

Når der ikke er nogen bekymring for frost, kan du plante dine peberplanter til din have eller det valgte sted. Vælg et sted med fuldt sollys til at vokse peber… De ELSKER solen. Bland i en svampkompost eller anden organisk kompost for at gøre jorden frugtbar og fugtig.

Placer planterne 14 - 16 tommer fra hinanden med cirka 2 -3 fod mellem rækkerne. Planterne vil til sidst vokse til næsten 3 meter høje. For mig tilføjer peberplanter en krydret skønhed til enhver have. Jeg elsker udseendet af frugten, der modnes på planterne og smagen af ​​peberfrugter.


Har du nogensinde oprettet en udendørs vinterhave til dig selv eller for nogen af ​​dine kunder?

Faktisk i min tidlige karriere var jeg skuespiller i New York City, og hver chance jeg havde var jeg i det fri og gjorde noget grønt. Jeg valgte en stueetagen lejlighed, fordi den havde en konkret udendørs gårdhave. Jeg spurgte udlejer, om jeg kunne omdanne den til en have. Han var enig med mistanke og nysgerrighed. I løbet af flere måneder blev betonen fjernet, og en plaster af grønne spirede ud af den urbane jungel. Det var forbløffende at se omdannelse af et sterilt miljø af beton til et frugtbart økosystem, der tiltrakkede flora og fauna.

I bekræftende fald, var der nogen særlige overvejelser ved at gøre det?

Den største udfordring var at omdanne død jord til et liv, der giver næringsrige plantingsarealer. Den vigtigste lektion i denne særlige have var, at det hele begyndte og sluttede med jorden. En velafbalanceret jord giver og opretholder liv.


Har du nogensinde oprettet en vinterhave, hvor det kan være meget koldt, såsom USA Midwest?

Du kan ikke installere en vinterhave i jorden, da den er frossent, men du kan bestemt oprette en vidunderlig have i et drivhus eller indendørs. Jeg var så heldig at være på et tv-show, der hedder Home Matters, hvor vi demonstrerede, hvordan man byggede en planteboks enkelt og økonomisk. Dette gør det muligt for lejeboliger og familiekokke at have en have og bringe den indendørs. Uanset om du vil dyrke chili peberfrugter, tomater, kulinariske urter eller skære blomster, opfordrer jeg dig til at bringe udendørs i. Det er nemt og sjovt.

Har du nogensinde oprettet en have med et drivhus til havearbejde året rundt?

Ja. Faktisk var jeg involveret i at etablere et drivhus, der skulle være fuld af orkideer i forskellige blomstringsfaser. Den fortsatte udfordring er at fodre og pleje orkideer, så der i det mindste er flere, der er i en eller anden form for blomst.

Hvad var dit yndlingsprojekt?

Mit yndlingsprojekt er at være i tjeneste for min forretningspartner og mentor Kathy Irland og hendes missionerklæring om & ldquo;… at finde løsninger til familier, især travle mødre. & Rdquo; På kathy ireland På verdensplan er mit job at bringe friluften ind. Vi lancerede kathy ireland J du J i 2001 på San Francisco Flower and Garden Show. Kathy var meget specifik i hendes retning. Haven skulle være vandvis, ildvis, børn vis, sjov, bæredygtig og æstetisk tiltalende. Derefter tilføjede hun, at hun ville have mig til at arbejde med et budget, som mor havde råd til at gøre derhjemme. Ingen let opgave. Det var en fornøjelse at ved at bringe Kathys vision til liv; vi var i stand til at vinde guldmedaljen.

Er du erfaring, er der nogen særlige overvejelser til at arbejde med drivhuse om vinteren?

Ja. Det er vigtigt at overveje vægten af ​​sneen på glasset. Venligst ignorere ikke denne kendsgerning. Vær opmærksom på at fjerne sneen, selv troede det var en fremragende isolator. Vedligeholdelsesprogrammet for VVS er af afgørende betydning, da ødelagte vandledninger kan være en katastrofe midt om vinteren. Jeg anbefaler også at installere en selvlukkende fjeder på hoveddøren. Dette lukker døren hurtigt og konsekvent. Den frysende kolde luft brænder det delikate nye løv, vækst og / eller blomstrer, hvis døren holdes åben for længe.


Har du nogensinde designet et indendørs haveområde til dig selv eller for en klient?

Den største og mest markante indendørs have var, da Kathy og jeg lancerede kathy irland J du J. Det var i 2001 på The Cow Palace til San Francisco Flower and Garden Show.

Hvordan viste projektet sig, og hvilke typer planter / grøntsager vokser brugeren?

Kathy minder os altid om at & ldquo; Slip løs din personlige stil & rdquo; og haven, vi designede, skulle være løsningsbaseret.

Vores mission hos kiWW er & ldquo;… at finde løsninger til familier, især travle mødre. & Rdquo; Jeg havde aldrig designet en have centreret omkring konceptet om at være en løsning. Kathy opfordrede mig til at se design med et andet paradigme. Hun sagde, & ldquo; du kender bæredygtighed ... hvorfor ikke fokusere hele konceptet med haven på ideen om bæredygtighed? Tror du ikke, det ville være en stærk løsning for de travle mødre, som vi serverer? Vi brugte fire tons genanvendeligt glas som bunddæksel; rammen af ​​haven blev bygget med recut bambus kulme, der blev indsamlet fra forskellige haver. Vi brugte genvundne kobberrør til de fem fungerende springvand. Plantepaletten bestod af sukkulenter og kaktus. Årsagen til, at de blev valgt, var, at succulenter og kaktus udtrykker stress under rejsen ved at blive sprødere i deres farvelægning. De kan modstå turen fra Los Angeles til San Francisco bedre end noget andet plantemateriale og ser godt ud i slutningen af ​​deres rejser. Der blev hørt mange snickere, da vi installerede denne have, fordi den bestemt var forskellig fra alle de andre udstillinger. Vi var begejstrede og taknemmelige for at modtage guldmedaljen. Det største kompliment var, når et par børn kiggede på haven; Jeg hørte dem sige, at det var en & ldquo; Dr. Zeus have på grund af alle de sjove former og farver & rdquo;.

Hvis du skulle give specifikke råd om start / dyrkning af en indendørs have, hvad ville det være?

Jord, jord og jord, der er afbalanceret i organiske næringsstoffer, tørvemose, kalium, fosfor, nitrogen og glem ikke dræning og sollys, som er lige så vigtige

SÆRLIGE TIL CHILI-PEPPERS:

Hvordan kan en havearbejder få det bedste udbytte af deres peberplanter i løbet af vinteren?

Husk ikke at overvande.

Bør de fokusere på indendørs vækst?

Hvis de har frost i jorden, bør de fokusere på at dyrke chilipeber indendørs i gryder.

Invester måske i et drivhus?

Drivhuse er fantastiske, men husk at du altid kan bringe det udendørs ved at have infusionspinde, der parfymerer indersiden af ​​dit hjem med duften af ​​cedertræ, eller har du dyne vise grene af blomstrende magnolier, male dine vægge en chili peber rød eller bruge hamp , græs eller bambus vægpapir.

Hold dig til foråret og sommeren?

Ja ... De fleste realistisk dyrker dem, da Moder Natur agter dem at vokse i foråret og sommeren. Glem ikke, at der er mange smukke blomster, der er glade for at vokse om vinteren. Jeg anbefaler også at arbejde med friske afskårne blomster. Det er kreativt, let og meget sjovt. Kathy viser os, hvordan vi kan nyde at designe dine egne blomsterarrangementer på www.fabulousflorals.com

Hvis dit ønske er at nyde Jalapenos, skal du huske, at de kan lide tørre forhold med sandjord. Jalapenos er en basisbestanddel af landbrugsprodukter fra det vestlige Texas til New Mexico. Disse regioner får mindre end 12 tommer regn om året; lav luftfugtighed, høje temps og har sand sand med fosforindhold.

Jeg har en ven, der bor i det nordøstlige, der starter frø i plastfrøstartbakkerne, der er fyldt med pottejord fra enhver haveforsyning. Han har en eksponering mod vest til sydvest i sit gæsteværelse, og han forlader frøene / frøplanterne foran vinduet fra midten af ​​februar indtil efter den sidste frost i midten af ​​foråret. Han vander dem nedenfra og holder jorden fugtig, men ikke våd, indtil han tynder frøplanterne. Så vander han, når de begynder at visne. Da huset har tvunget luftvarme, visner de hver 2-3 dag, indtil varmen går af.

Efter den sidste frost, planter han dem lige i baghaven og roterer let placeringen i haven fra år til år. De får en syd til sydvest eksponering med fuld sol hele dagen. Han tilføjer ingen kompost, nitrogen, fosfor osv. Til jorden på forhånd, da deres naturlige miljø er ørkensand og ikke usædvanligt næringsrige.

Efter transplantation skal du bruge MG Vegetabilsk gødning hver 2. uge for at hjælpe dem med at vokse store og grønne. Når de er ved at begynde at producere blomster, skal du stoppe gødningen. Du skal vande hele haven de fleste aftener med en sprinkler i cirka 20-30 minutter (hvis det ikke regner). Sen eftermiddag til tidlig aften er det bedste tidspunkt at vandre, og sørg for at give en god gennemvoksning, som en eftermiddag tordenvejr ville.

De fleste siger, at nordøst ikke har en lang nok vækstsæson til, at jalapenos kan modnes og bliver rød, men mange af mine kolleger beviser dem forkert. Jeg har en ven, der var den første i nabolaget, der fik peberfrugter denne sæson og stadig får mere hver dag. Han gav faktisk halvdelen af ​​sine frøplanter til sin nabo, der bruger husdyrgødning, kompost, sød tørv og en rototiller til at indarbejde alt det, og min ven gør ham til skamme.

Hvis det er muligt at vokse indendørs eller forlænge vækstsæsonen i et drivhus, eller hvilken som helst anden metode, du anbefaler, skal jeg være interesseret i datoer -i.e .: hvor meget ekstra tid tilføjer vi til vækstsæsonen?

Det er muligt at narre Moder Natur ved at placere gryder i et solrigt område inde i dit hus med mindst mulig udkast. God jord og korrekt dræning er vigtig. Brug filtreret vand, hvis du kan. Du kan udvide vækstsæsonen til tre eller fire måneder afhængigt af hvad du planter.

Er det muligt at transplantere fra jorden udenfor til en gryde indendørs?

Ja, det er absolut muligt at transplantere fra jorden til en indendørspotte, men det er vigtigt at være sikker på at grave ud hele rodbolden uden at forstyrre dens rødder.

Er det muligt at vokse noget hele året rundt?

Uanset hvor du bor, opfordrer jeg dig til at blive inspireret af naturen og husk at altid bringe friluften ind. Afhængig af hvilken zone du bor i. Planter og træer, selv i deres løvfase er i live og vokser.

Hvor længe ville en plante overleve, før du skulle starte forfra?

Nogle planter som lavendel har en cyklus på 3-5 år. Den indfødte ceanothus, der er tørretolerant, men har en naturlig cyklus på 8-12 år, før den begynder at falde. Vi har eksempler på oliven i Middelhavslandene, der er 200-500 år gamle og blomstrende.

Har du forslag til at vokse fra frø kontra køb af frøplanter?

At købe frø og planter lokalt er en god og forsigtig praksis. Sørg for, at frøene kommer fra en certificeret leverandør. Nyd venligst en have hver dag, selvom det er en, du har levet op i dit hjem med dine møbler, tilbehør og duftstoffer til hjemmet.

Om Nicholas Walker

Nicholas Walker er en prisvindende landskabsdesigner.

Livsstilsdesigner Kathy Irland samarbejdede med Nicholas for at udvikle J du J forkortet til Jardin du Jour Jardin del Dia Dagens have et nyt mærke udviklet til at hjælpe den daglige gartner med at bringe stil til deres have til realistiske omkostninger for dagens familier, såvel som at bringe Udendørs i.
Nicholas blev bedt af The Oprah Winfrey Show til & ldquo; make-over & rdquo; en familiehave i baghaven. Den varme anmeldelse fra Oprah Winfrey og seere har ført til opfølgningsanmodninger.

Han er den udendørs levende vært for HGTVs Design for the Sexes, som udforsker boligrenoveringsprojekter gennem dynamikken i kønsforskelle.

Nicholas er en fremhævet gæst på adskillige lokale tv-shows, The Christopher Lowell Show, Home Matters, HGTVs The Hollywood Gardener og den populære Discovery Channel-serie. Han er også en del af National Trust for Historic Preservation og HGTVs Restore America A Salute to Preservation med Kathy, Sharon Stone, Bryant Gumbel og Al Roker for at nævne nogle få.

Han er medlem af Garden Writers Association of America, og hans udendørs levende rådgivning til familier har vist sig i Good Housekeeping Do It Yourself, Woman og på Internettet på furniturefind.com og kathyireland.com. Hans arbejde er blevet vist i magasiner som Metropolitan Home, Sunset Magazine, Garden Design og LA Times Magazine.

Lær mere om dyrkning af chili peber her - En guide til dyrkning af chili peber.

Del Tweet Pin E-mail Yum 0 Andele