Sådan infunderes alkohol med chilipeber - En guide

6. april 2014 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Share115 Pin20 Tweet E-mail Yum 135 Shares How to Infuse Alcohol with Chili Peppers - A Guide

Lær, hvordan man tilfører alkoholiske drikkevarer med chilipepper for at give et krydret spark og smag til dine yndlingsdrinker. Indeholder flere kraftfulde opskrifter.



Chilipepper passer godt til enhver form for mad, og du kan fremhæve dem på så mange måder. For nylig er der en tendens til at tilføre alkoholholdige drikkevarer med chilipepper, hvilket er en tendens, vi er meget interesseret i.

Du kan gøre dette derhjemme. Processen ligner meget at infundere eddike med chili peber varme og smag.

ovn med armadilloæg

Sådan infunderes alkohol med chilipeber

Generelt skal du altid vælge de friskeste chilipepper til dine infusioner. Tørret chilipepper fungerer også godt. Vask peberfrugter, og skær dem i længderetningen, så de ikke flyder. Du kan også hugge dem i mindre stykker for en stærkere infusion.

Habanero-peberfrugter er ideelle til infusioner, da de pakker meget varme og smag, men du kan realistisk bruge enhver form for chilipeber, som den fabelagtige jalapeno eller den røgede chipotle.

Quick Chili Infused Pineapple Vodka Cocktail

Den infusionsproces

Skær chilipepperne, og slip dem ned på halsen på den flaske, du ønsker at tilføre. Det kan være nødvendigt at gøre lidt plads. Du kan tilføre alkohol med hele, uklippede peberfrugter, men bemærk, at de kan flyde. Ved at skære dem eller i det mindste stikke huller i dem vil alkoholen hurtigere kunne komme ind i peberfrugterne, hvilket hjælper med at gennemtrænge alkoholen hurtigere og mere effektivt.

Dine valg af alkohol er ubegrænsede, men populære valg er tequila, vodka, og endda vin. Mængden af ​​chilipejer afhænger af din præference, selvom du kan bruge hvor som helst fra 1 chilipeber for en mildere infusion til a dusin for en smagsprængning.

2 til 3 peberfrugter er typiske.

Chilipepperne synker til sidst, og din tilførte alkohol er klar til konsum overalt fra flere timer til 3 eller 4 uger.

Jo længere du lader peberfaldene trække ind i alkoholen, desto mere chilipeber smag og varme får du, selvom peberfrugterne til sidst kan begynde at nedbrydes, hvis de bliver længe nok.

En god mængde tid til at infundere din alkohol med peberfrugter er 3 dage til 1 uge.

At stamme eller ikke at stamme

Hvis du vil have, at din peber-infuseret sprut skal vare længere, sil du chilipepperne ud og låg på flasken. Brug en fin maskesil eller osteklud til at sile peberfrugterne ud. Dette giver dig mulighed for at opbevare alkoholen meget længere, så den kan bruges i alle dine foretrukne cocktailopskrifter. Du risikerer forurening, hvis du efterlader de friske bælg i din alkohol.

Kan jeg infusere en enkelt drik med peberfrugter?

Absolut. En af mine yndlings krydret sippepinde er at tage halvdelen af ​​en superhot chili-peber, såsom en Carolina Reaper eller en hjernestamme og tilføje den til en ryster med flere ounse af enten vodka eller tequila. Giv det et par ryster. Lad det stejle et par minutter, hvis du vil.

let hjemmelavet buffalo sauce

Superhots tilfører varme meget hurtigt, så vær opmærksom. Hæld dit skud eller drikke og nyd. Det er et godt niveau af varme!

Prøv denne Scorpion Tongue Vodka Shot-opskrift. Dejligt og krydret!

Betjener din peber-infunderede sprut

Chili Pepper indsprøjtet alkohol er fantastisk til blandede drikkevarer som den berømte Bloody Mary eller den vidunderlige Margarita, skønt de også fungerer godt til at indarbejde dem i saucer og andre måltider.

Nogle gange nyder jeg en meget enkel tequila, der er tilsat friske jalapeno-peber. Helt lækkert.

Hvor længe varer Chili-indgivet alkohol sidste?

Chili peber infunderet alkohol vil vare så længe som den originale ikke-infunderede alkohol med denne metode, forudsat at du anstrenger den.

Prøv disse infunderede og andre krydret cocktailopskrifter

  • Scorpion Tongue Vodka Shot Opskrift
  • Habanero Moonshine
  • Quick Chili-infunderet ananasvodka-cocktail
  • Krydret cocktailopskrifter
5 fra 1 stemme Udskriv Sådan infunderes alkohol med chili-peber Prep-tid 5 minutter Kogetid 2 timer Total tid 2 timer 5 minutter

Lær, hvordan man tilfører alkoholiske drikkevarer med chilipepper for at give et krydret spark og smag til dine yndlingsdrinker. Indeholder flere kraftfulde opskrifter.

Kursus: Drinks Mad: Amerikansk Nøgleord: cocktail Serveringer: 16 ounces Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 16 ounces alkohol Brug vodka, tequila, bourbon eller whisky, gin, moonshine eller din egen foretrukne type.
  • 3 chilipeber Papirstørrelse. Brug jalapeno-peberfrugter til mildere varme, serrano pepeprs til midt på niveauet, habanero-peberfrugter til varm, eller spøgelsespeberetter eller varmere til en virkelig varm alkohol.
Instruktioner
  1. Skær chilipepperne i halvdelen og føj dem til flasken alkohol. Sørg for, at de flyder ned under alkoholen og ikke udsættes for luften. Skru på hætten.

  2. Alternativt kan du tilføje peberfrugter i en krukke og hæld alkoholen over dem.

  3. Lad peberfuglen bratte alkoholen i 2 dage. Du kan stejle dem overalt fra 2 timer til flere uger eller længere.

  4. Test alkoholen med intervaller, indtil du opnår det smags- og infusionsniveau, du gerne vil have.

  5. Sil peberfrugterne ud og nyd.

Opskriftsnotater

Chili peber infunderet alkohol vil vare så længe som enhver ikke-infunderet alkohol med denne metode.

røde carmen peberfrugter

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Share115 Pin20 Tweet E-mail til Yum 135 Aktier