Honning ristet hot peber hot sauce
En varm sovsopskrift lavet med din foretrukne hot peber, hvidløg, honning og mørk rom. Bare et strejf af sød med dit ideelle niveau af varme. Drys det over alt.
Fik en anden varm sauce på vej, mine venner. Fermenterede ikke peberfrugterne denne gang - se & ldquo; Sådan gæres du chilipeber & rdquo; hvis du er interesseret i dette emne - men i stedet arbejder med friske chilipepper, der godt skal stege.
Ristning af dine peberfrugter er en god måde at få ekstra smagsoplevelser til din resulterende varme sauce på. Det er en super simpel sovsopskrift med meget få trin, selvom du er vanvittig tilfreds med slutsmagene.
Jeg kalder dette for en mere generisk & peberfrugtsauce & rdquo; opskrift, som du kan se, fordi du kan fremstille denne med enhver peber efter eget valg, realistisk. Jeg dyrkede så mange peberfrugter i vores have i år, og det er mig, der grundlæggende bruger nogle af dem op.
Bemærkninger til den varme sovs
Jeg brugte en samling squashrøde peberfrugter, Jamaican Hots og Brain Strain-peberfrugter, som er utroligt VARME, klassificeret som superhot chilipepper.
hvad er en cubanelle peber
Jeg gik på noget VÆRT varmt, som jeg kan ske i chili, som jeg ELSKER at lave denne tid af året, eller til at virvle ind i supper og gryderetter for at hente varmen i hele gryden.
Chili Pepper-udskiftninger
Du er fri til at bruge uanset hvilken chilipeber du foretrækker for at opnå et varmeniveau, du ønsker. Du behøver ikke at være en skør mand som mig og spise superhots. Jeg bliver nødt til at lave en mildere version til Patty ved hjælp af et par habanero-peberfrugter og afrunde det med sødere peberfrugter.
Hun elsker også en god varm sauce, men er ikke fan af superhots. For varmt til hende! Jeg har nogle sød peber, der fermenterer lige nu for hende.
Her er den opskrift - Sweet Pepper Chili Sauce.
Processen er let nok til at fremstille den varme sauce.
At fremstille denne honningstegt varm peber hot sauce - opskriftsmetoden
I en nøddeskal skal du hakke dine peberfrugter og blande alle ingredienserne undtagen eddike sammen i en skål. Spred det hele ud over en bageplade og stegt dem i ovnen i cirka 12 minutter for at koge alt ned lidt.
Afkøl det hele lidt, og behandl det derefter sammen i en foodprocessor med æble cider eddike.
Du kan sile saucen på dette tidspunkt, hvis du vil have en glattere sauce, men den er allerede ret glat. Jeg anstrengede ikke min. Du kan stadig se nogle af frøene derinde. Jeg slags sådan nogle gange. Gør det føles mere rustikt, men gå efter dine præferencer.
Du får bestemt din foretrukne varme sammen med en sød finish fra honning og brunt sukker, selvom det ikke er for sød. Du vil også bemærke skarpheden i hvidløg, basilikum og mørk rom for kompleksitet.
sprøde bbq kyllingevinger
Prøv det, mine venner! Fortæl mig, det viser sig for dig. Jeg håber du kan lide det! - Mike H.
Justering af varm sovs varmefaktor
Du får en god række varme afhængigt af dine valgte peber, men vær opmærksom på, at honning og brunt sukker smelter den varme lidt ud. Hvis du er på udkig efter varm sauce med en BANG, skal du gå med spøgelse af peberfrugter eller varmere.
Ofte stillede hot sauce spørgsmål
Her er svar på nogle af de mest almindelige spørgsmål, jeg får til andre saucer:
Hvor længe vil denne sauce holde?
Det skal nemt opbevares et par måneder i køleskabet eller endda længere. Det handler om surheden. For at være teknisk er ph-niveauet for hyldestabile fødevarer under 4,6 ph, men bør sandsynligvis være lavere for hjemmekokke, ca. 4,0 eller deromkring, for at tage højde for fejl. Hvis du er bekymret, tilføj mere eddike for at sænke ph. Saucer, der er lavet med gæret chili-peber, holder endnu længere.
hvordan man rehydrerer tørret peber
Hvor skal du få den sauce flaske?
Jeg finder dem nogle gange lokalt, men jeg bestiller også via Amazon. Her er et link til nogle flasker, jeg kan lide (tilknyttet link, mine venner!): Swing Top glasflasker, 8,5 ounce - sæt med 4
. Hvis du kan lide de mindre flasker, som de fleste hot sauce-producenter bruger, er her et andet link: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack
.
Kan jeg behandle denne varme sauce til længere opbevaring?
Absolut. Bare sørg for at bruge ordentlige sikkerhedsprocedurer for konserves / ridsning.
Hvad skal jeg gøre med varm sauce?
Bortset fra at drysse det over alt hvad du vil, her er et indlæg, jeg gjorde om Sådan laver man mad med varm sovs. Som om du har brug for endnu flere grunde til at spise varm sauce. Jeg håber du finder det nyttigt!
Tjek disse relaterede opskrifter:
- Sød Habanero chilisauce
- Ananas-Jalapeno varm sauce
- Ti-Malice - Haitisk kreolsk hot sauce
- Karibisk stil Mango-Habanero varm sauce
- Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Sauce
- Hjemmelavet sød chili-sovs i caribisk stil
- Sød peber chilisauce
- Hawaiian Chili Pepper Water
Se flere opskrifter med varm sauce, eller lære mere om, hvordan man fremstiller varm sauce.
Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.
4,67 fra 9 stemmer
Udskriv Honning Ristet peber varm sauce - Opskrift Prep Tid 10 min Koketid 15 min Total tid 25 min. En varm sovsopskrift lavet med din favorit hot peber, hvidløg, honning og mørk rom. Bare et strejf af sød med dit ideelle niveau af varme. Drys det over alt. Kursus: Hovedretter, Salsa Køkken: Amerikansk Nøgleord: habanero, hot sauce Serveringer: 20 kalorier: 29 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 8 ounces hakkede peber hakket
- 5 fedd hvidløg hakket
- 2 spsk frisk hakket basilikum
- 2 spsk brunt sukker
- ¼ kop skat
- 3 spiseskefulde mørk rom
- 1-1 / 2 kopper æblecidereddik 12 oz
- Salt efter smag
- Saft fra 1 kalk
- Til en stor skål, tilsæt varme peber, hvidløg, basilikum, brunt sukker, honning og rom. Bland godt.
- Spred blandingen over en bageplade, og reserver den resterende væske fra skålen.
- Stegt i ovnen i 12 minutter ved 350 grader F.
- Afkøles lidt, og tilsæt derefter blandingen i en foodprocessor med den reserverede væske, æble cider eddike og salt efter smag. Forarbejd indtil glat.
- Surr ind limejuice og hæld saucen i en glasbeholder eller flaske. Dæk, og lad det sidde i mindst 24 timer eller længere, så smagene blandes.
God fornøjelse! Laver omkring 2 kopper.
Varmeniveau: varmt.
Næringsfaktaer Honningstegt varm peber varm sauce - Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 29 % Daglig værdi* Natrium 1mg 0% Kalium 46 mg 1% Kulhydrater 5g 2% Sukker 5g 6% A-vitamin 120IU 2% C-vitamin 16.5mg 20% Kalk 4mg 0% Jern 0,2 mg 1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin923 Share64 Yum55 Tweet E-mail 1K-andele