Hjemmelavet krydret Giardiniera

4. november 2016 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin3K Share11 Tweet E-mail til Yum 3K-andele Homemade Spicy Giardiniera

Lav din egen giardiniera derhjemme med denne ekstra krydret opskrift. Jeg brugte en række forskellige peberfrugter, inklusive jalapenos, 7-gryder, spøgspeber, jaloros, habaneros og italiensk slik plus så meget mere.


Haven er officielt forbi. Booo! Sandheden havde vi en utrolig produktiv sæson, der gav MANGE MANGE chilipejer og tomater i år. Vi blev begge overrasket og begejstrede over den producerede mængde.

Til sidst trak jeg i går de resterende peberplanter fra jorden og samlet yderligere 8 pund peber eller deromkring. Jeg vil hakke og fryse nogle (se Sådan fryses chilipepper), dehydrerer flere flere (se Dehydrering af chilipepper) og laver mad generelt, men her er en anden af ​​mine meget foretrukne måder at bruge en stor gruppe peber på for at holde dem længere.

Hjemmelavet krydret Giardiniera.

Giardiniera er et vidunder krydderi, og det er et absolut MUST, hvis du bor i eller i nærheden af ​​Chicago. Eller andre steder, for den sags skyld.


bedste serum til ansigt uk

Homemade Spicy Giardiniera - Recipe

Dette er en variation af vores populære hjemmelavede Chicago-stil Giardiniera-opskrift. Ved at bryde det ned er giardiniera i det væsentlige en blanding af hakkede peberfrugter og andre grøntsager, der er konserveret med en simpel vinaigrette.


Det er traditionelt fremstillet med italienske ingredienser, men denne version bringer et stort udvalg af chilipepper fra vores have inkl. Jalapenos, 7-gryder, spøgspeber, jaloros, habaneros og italienske slik sammen med nogle valgte grøntsagsadditiver, herunder gulerødder , radiser, selleri, blomkål, hvidløg og nogle krydderier.

Virkeligheden er, at du kan lave dette med uanset chilipeber og grøntsager, du foretrækker, så længe de er faste og ikke falder fra hinanden i den resulterende blanding.


Tid til at blive kreativ, mine venner.

Denne særlige version er dog ganske varm! især med spøgelsespeberfrugter og endnu varmere 7-gryder. Åh skat! Vær advaret. Vær så tilfreds.

Din krydret trang kræver det.

fugleperspektiv

Homemade Spicy Giardiniera - Recipe


Hvad gør du med Giardiniera, spørger du?

Hvad som helst! Det er fantastisk til sandwich, når det bruges som krydderi, især på oksesandwiches. Server det med en stor skål chili. Top pizza. Gå amok! Jeg håber at du nyder det!

Tjek nogle af mine andre populære krydderi opskrifter

  • Chicago Style Giardiniera
  • Hvordan man laver hjemmelavet sennep - det grundlæggende
  • Hjemmelavet hvidløg-chilisauce
  • Cremet Jalapeno-sovs
  • Hjemmelavet buffelsauce

Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.

5 fra 2 stemmer Udskriv Hjemmelavet krydret Giardiniera - Opskrift Prep Time 10 min Koketid 2 d 12 timer Total tid 2 d 12 timer 10 min Lav din egen giardiniera derhjemme med denne ekstra krydret opskrift. Jeg brugte en række forskellige peberfrugter, inklusive jalapenos, 7-gryder, spøgspeber, jaloros, habaneros og italiensk slik plus så meget mere. Kursus: Hovedretter Køkken: Italiensk Servering: 18 personer Kalorier: 184 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser Ingredienser
  • 2 pund blandet chili peber - Jeg brugte en række inklusive jalapenos 7-gryder, spøgelse peber, jaloros, habaneros og italiensk slik
  • 4 radiser skiver
  • 2 mellemstore gulerødder terninger
  • 2 selleri stilke terninger
  • 2 kopper blomkål blomster
  • 1/2 kop salt
  • 3 fedd hvidløg hakket
  • 2 tsk tørret basilikum
  • 1/2 tsk selleri frø
  • Jord peber
  • 1 kop hvid eddike eller halv hvid og halv æble cider eddike
  • 1 kop olivenolie + mere efter behov
Instruktioner Madlavningsvejledning
  1. Til en stor skål, tilsæt alle peberfrugter med radiser, gulerod, selleri og blomkål. Strø salt over. Dæk med vand og køl i 12 timer, dækket.
  2. Tøm og skyl væk saltvand. Sæt til side.
  3. Tilsæt hvidløg, basilikum, sellerifrø og formalet peber i en separat skål efter smag. Tilsæt eddike og olie, og pisk til sammen.
  4. Føj til din vegetabilske blanding.
  5. Læg det hele i krukker, så grønsagerne er dækket med din eddike / olie-blanding.
  6. Køleskab mindst 2 dage før brug, så smagene kan blandes sammen. En uge er bedre! Bør vare i 2-3 uger.
Opskriftsnotater

Gør omkring 3 liter.

Næringsfakta Hjemmelavet krydret Giardiniera - Opskriftmængde pr. Servering Kalorier 184 kalorier fra fedt 36 % Daglig værdi* Fed 4g 6% Natrium 3202mg 133% Kalium 1015mg 29% Kulhydrater 36 g 12% Fiber 15g 60% Sukker 21g 23% Protein 5g 10% A-vitamin 14500IU 290% C-vitamin 22 mg 27% Kalk 36 mg 4% Jern 3,3 mg 18% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin3K Share11 Tweet E-mail til Yum 3K-aktier