Hjemmelavet Cheddar-Jalapeno-kiks

31. oktober 2016 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin5K Share57 Tweet E-mail til Yum 6K-andele

Dette er min yndlingsopskrift på hjemmelavet kiks med cheddarost og jalapeno-peber, perfekt til hurtig morgen morgenmad eller brunch, til servering med chili eller endda nyde som en hurtiglavet dessert.

Du ved, hjemmelavede kiks er IKKE svært at lave, men jeg formåede at skrue dem op i årevis. Jeg aner ikke hvorfor. Jeg føler undertiden, at der er en usynlig kraft, der udspringer fra min krop, som aktivt griber ind i alt med mel, der kræver bagning. Tidligere har jeg forfærdeligt undladt at lave brød eller noget der involverer gær, og denne dårlige held blev udvidet til kiks af en eller anden grund. Indtil nu! Jeg er glad for at kunne rapportere, at jeg ikke længere har problemer med at lave kiks takket være et par små ting.

Først målte jeg ordentligt! WOW. Vidste du, at når du bager noget, skal du sikre dig, at dine nøgletal er korrekte? Bagning adskiller sig fra madlavning, da du har brug for præcision. Du kan ikke bare smide lidt ekstra af & ldquo; dette & rdquo ;, lidt mere af & ldquo; det & rdquo; som du kan med, for eksempel, en hjemmelavet pastasauce eller en gryde med chili. Ingen! Du skal måle eller konse konsekvenserne. Som jeg gjorde. * Grumble *

klar til at spise cookie opskrift

For det andet foretog jeg små justeringer af disse forhold og sluttede op med de målinger, der fungerer bedst for mig. Andre tip inkluderer brug af koldt smør lige fra køleskabet, hvilket vil hjælpe med at danne den bedste konsistens for din dej. Brug også kærnemælk. Jeg har lavet disse med mælk, og de viser sig fint, men noget ved kødmælk gør dem så meget bedre, og vi vil have det bedste, ikke? Kærnemælk hele vejen. Til sidst skal du bruge en god kiksskærer. Det behøver du ikke, men klipperen hjælper med at holde den runde form bedre end håndforminig, og vi spiser også med vores øjne. Du behøver ikke en dekorativ fræser. En billig vil gøre det fint! Som denne, jeg bruger - 3,5 tommer rund rustfri stålskærer (Amazon-tilknyttet link, FYI).

Du kan udelade cheddar-, hvidløgs- og jalapeno-peber her og følge dette som en hjemmelavet kiksopskrift med bare knogler. De FANGER godt alene med kun lidt smør. Dejlig og flassende. Det er hvordan jeg kom i gang. Men når du har perfektioneret denne fantastiske opskrift, er du klar til at begynde din eksperimentering ved at tilføje alle mulige sjove og interessante og velsmagende ingredienser. Ligesom jalapeno-peber og cheddarost, to ingredienser, der altid går STORE sammen.

tien tsin peber

Jeg kan normalt få disse gjort på 15-20 minutter. JEG ELSKER DET! Super hurtig! Super let! Super flaky! Du kan selvfølgelig servere dem med en traditionel morgenmad, smide lidt smør på dem, kalde det en morgen. Intet galt der! Men kiks er ganske fantastisk og kan serveres på mange forskellige måder.

tess daly og vernon kaye

Lav dig selv en bacon-, æg- og ostekiksandwich. Hvad med at dryppe dem med bacon eller pølse sauce? Hvad med at toppe dem med let posjerede æg og lade den tykke åge dryppe ned langs siderne? Server dem som side for din verdensberømte, prisvindende chili. Eller vær som mig og server dem som et alternativ til traditionelle desserter. Hvem har brug for kage, når du kan få en kiks dryppet med honning eller agave nektar? Åh, kiks, hvordan jeg elsker dig.

Jeg håber du nyder de hjemmelavede kiks!

5 fra 1 stemme Udskriv Hjemmelavet Cheddar-Jalapeno-kiks Prep-tid 5 minutter Koketid 9 min. Total tid 14 min. Dette er min yndlingsopskrift på hjemmelavet kiks med cheddarost og jalapeno-peber, perfekt til hurtig morgen morgenmad eller brunch, til servering med chili, eller endda nyder som en hurtiglavet dessert. Kursus: Forretter, Morgenmad, Dessert, Side-parabol, Snackkøkken: Amerikansk portion: 12 kalorier: 175 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• 2 kopper mel til alle formål
• 1 tsk salt
• 3 tsk bagepulver
• 1 tsk natron
• 6 spsk koldt smør i terning
• ¾ kop kødemælk
• 1 stor jalapeno-peber fint terninger
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 kop revet cheddarost

Instruktioner

1. Varm ovnen til 450 grader.
2. Tilsæt mel, salt, bagepulver, bagepulver i en blandeskål. Bland godt.
3. Tilsæt smør og håndblandes, indtil smør er spredt grundigt igennem. Blandingen skal være lidt kornet.
4. Tilsæt de resterende ingredienser, og håndblandes for at danne en dej. Hvis det er for klæbrig, skal du tilføje en anden spiseskefuld mel.
5. Tryk i tykkelse på ¾ tommer, og skær dem i 2 tommer. En kiksskærer er ideel her.
6. Bages i 7-9 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

Næringsfakta Hjemmelavet Cheddar-Jalapeno-kiks beløb pr. Servering Kalorier 175 kalorier fra fedt 81 % Daglig værdi* Fed 9g 14% Mættet fedt 5g 25% Kolesterol 26 mg 9% Natrium 410mg 17% Kalium 155 mg 4% Kulhydrater 17g 6% Protein 5g 10% A-vitamin 3xl05IU 6% C-vitamin 1,4 mg 2% Kalk 133 mg 13% Jern 1,1 mg 6% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin5K Share57 Tweet E-mail til Yum 6K-aktier