Higgidys laks og brøndkarse quiche med lyserøde peberkorn

Fad, mad, køkken, ingrediens, bagværk, producere, quiche, hæftemad, fladbrød, opskrift,

Denne quiche er et nik til foråret, når lækker brøndkarse kommer i sæsonen. Dette er en perfekt opskrift til at servere på et påskebord, juledag eller til en solrig forårspiknik. Alternativt gør det en let familiemiddag, og bladene kan tilpasses efter årstiden.


Annonce - Fortsæt læsning nedenfor Gør: 1 Forberedelsestid: 0 timer 25 minutter Tilberedningstid: 1 time 0 minutter Total tid: 1 time 25 minutter Ingredienser 500 g

salte mørdej

Lidt almindeligt mel til støvning

3

laksfileter (ca. 350 g)

Saft af & frac12; en citron


God klat usaltet smør

1

mellemløg, fint skåret


200 g

nye kartofler, helst Jersey Royals, skåret i stykker på 1,5 cm og parboiled

50 g

brøndkarse (blade plukket og eventuelle hårde stilke kasseres), fint hakket


2 spsk.

hakkede friske dildblade

3

mellemstore æg, pisket

300 ml

dobbelt fløde

lyserøde peberkorn, let knuste


Salt og friskkværnet sort peber

Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Rutevejledning

På en let meldrysset arbejdsflade rulles dejen ud til omkring tre millimeter tyk og beklæder en løsbundet, riflet, rektangulær tærteform med den, og sørg for at kanten af ​​dejen står lidt stolt over kanten. Trim kanterne, prik derefter bunden med en gaffel og sæt den tilbage i køleskabet i yderligere 30 minutter. Lad dig ikke friste til at springe dette trin over, det hjælper med at forhindre krympning i ovnen.

basilikumris

Forvarm ovnen til 200 ° C/gasmark 6 og sæt en bageplade i for at varme op. Riv et stykke folie af, der er stort nok til at omslutte alle dine laksefileter og læg det på en arbejdsflade. Læg laksen i midten, tilsæt citronsaft og lidt salt og peber, og rids for at lukke tæt. Bages i ovnen i 12 minutter, fjern derefter og lad den afkøle.

Tag kagen ud af køleskabet, beklæd den med non-stick bagepapir og fyld med bagebønner. Sæt i ovnen på den varme bageplade og bag i 20 minutter. Fjern derefter papiret og bønner, og sæt sagen tilbage i ovnen i yderligere fem minutter. Dette gør det muligt for wienerbrødsbunden at tørre ud, inden du hælder fyldet i.

Reducer ovnen til 180 ° C/gasmærke 4. Smelt smørret i en bradepande ved middel varme. Tilsæt løget og lad det blødgøre i otte minutter. Fjern det fra varmen, og lad det køle af, og hæld det derefter jævnt i konditorivarer. Flak laksen tykt (kassér skallen) og spred den over løgene sammen med de forkogte kartofler og det meste af den hakkede brøndkarse og dild.

Æg og fløde piskes, krydres godt med salt og hældes i en konditorivarer. Drys med de resterende brøndkarse, dild og peberkorn. Læg den på den varme bageplade i ovnen og bag den i 30 minutter, eller indtil fyldet lige har stivnet og toppen bliver gylden.