Hawaiian Chili Pepper Water
Hawaiiansk chili-pebervand er et utroligt populært, traditionelt hawaiisk krydderi eller varm sauce lavet med vand, eddike og krydret chilipepper. Her er opskriften til at lave nogle derhjemme.
Læsere og besøgende på Chili Pepper Madness sender mig opskrifter og ideer til indhold hele tiden. Oftest får jeg e-mails, der beder om at identificere en peber fra et foto, som nogen voksede i deres have - glad for at hjælpe! - eller stille spørgsmål om en bestemt opskrift, men nogle gange får jeg en opskrift, der fascinerer pokker ud af mig.
Som denne. Hawaiian Chili Pepper Water.
mary berry chokolade roulade opskrift
Hvad siger du? Jeg er ærlig. Jeg har aldrig hørt om de ting, men når en sej fyr ved navn Glenn sendte en e-mail til mig, hvor jeg spurgte, om jeg nogensinde har prøvet det, fik vi en interessant samtale om det, der fik mig desperat til at ønske at gøre noget af min egen.
Interessant nok er Glenn en Alaskan med et vinterhjem i Maui, og hans nabo vendte ham mod de ting, så jeg må takke både Glenn og hans nabo for at have introduceret mig til denne vidunderlige krydderi / hot sauce. Det er rigtigt, jeg er ikke helt sikker på, om jeg kalder det en krydderi eller en varm sauce.
Hawaiiansk chili-pebervand er MEGET MEGET som en udvandet Pique, som er en Puerto Ricansk krydderi lavet primært med eddike og peber. Se min Puerto Rican Hot Sauce - Pique Opskrift her.
Glenn gav mig sin grundlæggende opskrift, som Ive ændrede lidt efter min egen smag, selvom jeg i min forskning opdagede, at der er mange variationer, som man kunne forvente.
Hvad er Hawaiian Chili Pepper Water?
Hawaiiansk chili-pebervand er en kombination af krydderi & varm sauce, dybest set en blanding af vand og eddike, der er tilsat chili-peber-smag og varme.
Kernen er Hawaiian Chili Pepper Water lavet af 8 ounces vand, 2 ounces eddike, stenhavssalt og Hawaiian chili peber, som er ret varmt.
Det er temmelig enkelt, idet du kombinerer ingredienserne og lader dem sidde, indtil væsken er ordentligt infunderet med peberfrugter, hvilket igen er meget som Pique.
Variationer inkluderer tilsætning af skiver hvidløg og / eller ingefær (som du også kan smadre for at frigive safterne mere), samt en stænk sojasovs og / eller Worcestershire-sauce for at tilføje smag. Derfra er himlen grænsen! Jeg har endda set en gæret peberudgave.
cubanske sorte bønner instant pot
Når du bruger den infunderede væske, kan du let fylde den med mere vand / eddike for at holde flasken i gang.
Brug af Hawaiian Chili Pepper Water?
Brug Hawaiian chili-pebervand til at tilføje noget zing til dine yndlingsretter.
Glenn siger, at han ser tingene i lokale køkkener og på madbiler, og han kan se, at lokalbefolkningen nipper til skud af det. Han kan godt lide at bruge det i risretter, til at dyppe bøf, sprænge over grillet fisk eller andet skåret kød. For mig elsker jeg smagen.
Det har en ganske tynd konsistens, som man kunne forvente med vandindholdet, men gå videre og hæld nogle i en lille skål til neddybning for at få lidt varme og tilføjet smag, eller simpel dryp det over dine færdige måltider.
Hawaiian Chili Pepper Water Fordele
De sundhedsmæssige fordele ved Chili Peppers er kendt. De indeholder høj C-vitamin og hjælper med at beskytte dit hjerte. Selv udvandet, er du sikker på at modtage gode næringsstoffer såvel som smag.
Jeg har faktisk planlagt en tur til Hawaii i en ganske nær fremtid, så jeg kan ikke vente med at prøve de mange lokale versioner! Pumped!
Hvis du ikke er i stand til at skaffe Hawaiian chilipepper, skal du bruge enten thailandske chilier eller et hvilket som helst antal hot red chili peber, såsom cayenne, fugleøje eller endda røde serrano peber. Du har mange muligheder for en lignende sauce.
fersken bourbon sauce
Tjek disse relaterede opskrifter:
- Karibisk stil Mango-Habanero varm sauce
- Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Sauce
- Hjemmelavet sød chili-sovs i caribisk stil
- Hjemmelavet brandcider
- Pique - Puerto Ricansk varm sauce
Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.
5 fra 3 stemmer
Udskriv Hawaiian Chili Pepper Water - Opskrift Prep Time 5 min Cook Time 5 min Total Time 10 min Hawaiiansk chili-pebervand er et utroligt populært, traditionelt hawaiisk krydderi eller varm sauce lavet med vand, eddike og krydret chilipepper. Her er opskriften til at lave nogle derhjemme.
Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikanske portioner: 30 kalorier: 1 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser- 8 ounces vand
- 2 ounce hvid eddike
- 1 tsk hawaiisk stenhavssalt, som du kan lægge i ethvert havsalt eller kosher salt
- Hawaiianske chilipepper skivet (tilføj hvor som helst fra 3-20, eller så mange som du kan passe - du KAN undervise i andre krydret chilipepper)
- 2 fedd hvidløg skiver
- 2-3 friske ingefærskiver
- Stænk sojasovs og / eller Worcestershire-sauce om ønsket
- Tilsæt ingredienserne i en lille gryde og kog det hurtigt. Reducer varmen straks, og lad den småkoke i 5 minutter.
- Fjern det fra varmen, afkøl, og overfør derefter til en steriliseret flaske. Brug efter behov. Jo længere den sidder, desto mere vil peberfrugter og andre smagsoplevelser blande vand / eddike blandingen.
Dette opbevares i køleskabet i cirka et år eller deromkring.
Varmefaktor: Medium. Du får lidt god zestiness med denne opskrift!
Pin697 Share226 Yum5 Tweet E-mail 928 Aktier