Habanero Chili-pasta
En opskrift til fremstilling af chilipasta, inklusive den lyse og fyrige habanero-peber.
Dette er det. Dette er slutningen af vores chilipeber-sæson her i zone 5, hvor frosten allerede har ramt os. Jeg havde stadig et antal friske chili-peberfrugter i køleskabet og havde brug for en god måde at bevare dem til brug. Vi frøs allerede en TON af dem, udtørrede en skør mængde peberfrugter til at lave krydderiblandinger, gjorde saucer i massevis. Du navngiver det, vi har sandsynligvis gjort det i år.
Og! Det inkluderer fremstilling af chilipasta.
billeder af chilipeber
Hvorfor lave chilipasta?
Chilipasta er et smagfuldt alternativ til at inkorporere tørrede krydderier i dine måltider. Du kan nå ud i køleskabet og hvirvle din chilipasta ind i din skål i stedet for at krydre med tørrede ingredienser. Du får en friskere smagsprængning på denne måde. Brug det som et gnider til kød eller skaldyr, eller til supper eller gryderetter.
Sådan fremstilles Habanero Chili-pasta
Jeg lavede denne med habanero-peberfrugter, skønt du let kan gøre det sammen med andre chilipepper. Jeg har indbefattet hvidløg og friske urter, men igen kan du også indarbejde andre ingredienser.
Brug en madprocessor til at kombinere alt, eller, hvis du kan lide mig, så brug en molcajete og slib alt sammen, indtil din pasta formes. Der er noget iboende tilfredsstillende ved at behandle din pasta manuelt med en molcajete. Sjovt!
Tilføj eller træk mængden af olie til dine personlige præferencer. Jeg kan godt lide mere fugt til min, og jeg nyder en tykk blanding, som du kan se på billedet. Din pasta holder cirka en uge i køleskabet eller meget længere, hvis du fryser den. God fornøjelse!
Yderligere ressourcer til at hjælpe dig
- Sådan fremstilles chilipasta
- Hjemmelavet Harissa
- Chili-pasta fra hele verden
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
5 fra 2 stemmer
Udskriv Habanero Chili-indsæt Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Kogetid 10 min. Total tid 20 minutter En opskrift til fremstilling af chilipasta, inklusive den lyse og fyrige habanero-peber.
Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: chilipasta, chilipepper, habanero, opskrift, krydret portioner: 30 kalorier: 20 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser- ¼ kop olivenolie
- ½ kop frisk basilikumpersille er også god
- ½ kop frisk koriander
- 4 fed hvidløg skrællet
- 1 tsk salt
- 1 tsk formalet sort peber
- 1 tsk malt kummin
- 20 habanero-peber stængler fjernet
- Vand efter behov
- Kombiner alle ingredienser i processor og bland, indtil de er meget fint behandlet. Eller brug en molcajete og slib alt sammen til en pasta.
- Tilsæt mere olie eller lidt vand, hvis du gerne vil have en mere konsistent pasta.
- Overfør til en lufttæt beholder, og køl i køleskab.
Bør vare i en uges tid. Eller du kan fryse den og tø efter behov til brug.
Næringsfakta Habanero Chili-pasta Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 20 kalorier fra fedt 18 % Daglig værdi* Fed 2g 3% Mættet fedt 1 g til 5% Natrium 78 mg 3% Kalium 27 mg 1% Kulhydrater 1g 0% Fiber 1g 4% Sukker 1 g 1% Protein 1g 2% A-vitamin 103IU 2% C-vitamin 10 mg 12% Kalk 3 mg 0% Jern 1mg 6% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin616 Share11 Yum2 Tweet E-mail 629 Aktier