Guacamole med ristet Jalapenos og tomat
En opskrift på cremet guacamole lavet endnu BEDRE med den røgede smag af ristede jalapeno-peber og saftige, chunky terninger med tomater. Et must til din næste samling eller taco-aften.
kreolsk krydderierstatning
Tal om cremet guacamole. OG lidt chunky. Patty og jeg er enorme fans af guacamole. Det er en vanskelig ret at rodet op. Det indeholder ikke mange ingredienser, selvom hvert mexicansk sted gør det lidt anderledes. Den traditionelle base for guacamole er avokado, koriander, limejuice og salt.
Du kan tilføje andre ingredienser derfra, såsom løg, tomat, granatæblefrø, peberfrugter og mere. Det handler om personlig smag. Selv koriander er omsætningspapirer.
Vi har en masse guacamole-opskrifter på siden. Se: Guacamole-opskrifter. Jeg kan godt lide at sige, at jeg har en favorit, men jeg gør det ikke. Det kommer ned på, hvad jeg laver med det. Serverer jeg det over taco? Hvilken slags taco? Over Mikes Late Night Nachos? Nogle mennesker er betyder med hensyn til, hvilken type guacamole der foregår! Er det til en fest? Så er gedost ost Guacamole muligvis i orden.
Åh skat!
Denne særlige version af den klassiske guacamole-opskrift er speciel, fordi den kun tilføjer to ingredienser til de traditionelle fire ingredienser. Tilsatte ristede jalapeno-peber og hakket tomat.
Ristede jalapeno-peber er for mig som slik. Når jeg slentrer ind i det lokale mexicanske led - det er rigtigt, STROLLER jeg! - kokken bagpå kaster automatisk en række ristede jalapeno-peber til mig.
De er lidt røget fra røven, og de er søde og ofte lidt krydret, afhængigt af jalapeno. Deres varmeniveau kan variere lidt. I ved allerede om min kærlighed til jalapenos. #JalapenoObsession.
Og så er der tomaterne. Terning dem, bland dem i guacamolen, og derefter køles det hele længe længe til, at guacen fastgøres bare lidt, og for at tomaterne bliver pæn og kølig. Det første bid, skal du sørge for at få et stykke eller to tomat. Det vil byde på en saftig burst.
Ja! Jeg vil have mere guacamole!
Nøglen med at få CREAMY guacamole er at vente på, at avokadoerne modnes lige nok. Føl for blødhed. Du ønsker ikke for blødt. Hvis de er for faste, bryder de ikke sammen og bliver for hårde og chunky. Mærk avokadoen med fingrene, giv den en klemme.
Kødet skal give nogenlunde let under huden, men ikke føles meget klistret. Bare blød. Det er, når du ved, at du har en god. Hav det sjovt!
hvordan man sylter peberfrugt
Se nogle af mine andre populære opskrifter på Guacamole og Salsa
- Ekstra cremet ristet Jalapeno Guacamole
- Jalapeno-Mango Guacamole
- Mexicansk grøn bordsaus
- Hjemmelavet grøn Enchilada-sovs med ristede tomater
- Rød sauce
- Brændende mangosauce
- Habanero-sauce
- Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
- Hjemmelavet krydret sovs
- Hvordan man fremstiller Guacamole
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
Print Guacamole med ristet Jalapenos og tomat - Opskrift Prep Time 5 min Cook Time 15 min Total Time 20 min. En opskrift på cremet guacamole gjort endnu BEDRE med den røgede smag af ristede jalapeno-peber og saftige, chunky terninger med tomater. Et must til din næste samling eller taco-aften. Kursus: Forretter Køkken: Mexicansk portioner: 10 kalorier: 66 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser - 2 modne avocados
- Saft fra en halv lime
- ¼ kop hakket koriander
- Salt efter smag
- 2 jalapeno-peber
- 1 mellemstore Roma-tomat terninger
- Skær avokadoerne i halvdelen og fjern pit. Hæld avokadoen ud og føj den til en blandeskål.
- Tilsæt limesaft, koriander og salt efter smag. Mos avokadoen op med en gaffel, og rør, indtil den er fin og cremet. Juster for salt.
- Stegt let jalapeno-peber over en åben ild, drej ofte, indtil skind er forkullet. Alternativt kan du steke dem i en ovn ved 400 grader ca. 10 minutter, indtil skindene boble op.
- Fjern det fra varmen og afkøl let. Skræl skindene af. Grovhakket og føj dem til guacamolen.
- Tilsæt det meste af tomaten, og rør det hele sammen.
- Føj til en serveringsskål og top med lidt mere tomat. God fornøjelse.
Dette skulle gøre nok for 10 personer som en lille appetitvækker, men hvis du har en fest fuld af guacamole-elskere, skal du bedre skalere det!
Næringsfakta Guacamole med ristet Jalapenos og tomat - Opskriftmængde pr. Portion Kalorier 66 kalorier fra fedt 45 % Daglig værdi* Fed 5g 8% Natrium 3 mg 0% Kalium 216 mg 6% Kulhydrater 3g 1% Fiber 2g 8% A-vitamin 170IU 3% C-vitamin 8,3 mg 10% Kalk 5 mg 1% Jern 0,2 mg 1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin644 Del Tweet E-mail til Yum 644 Aktier