Grillet tri-tip bøf Fajitas

21. september 2016 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin379 Share13 Tweet E-mail Yum 392 Aktier

Hver aften er bøf fajita aften med denne opskrift på perfekt grillet tri-tip bøf gniddes ned med hjemmelavet fajita krydderi, serveret med opvarmet mel-tortillas, guacamole og masser af grillet peberfrugter.

Ringer alle steak fajita fans! Dens middagstid. Hvis du elsker bøf fajitas, er denne opskrift noget for dig. Du vil aldrig gå til restauranten for fajitas igen.

Tilberedte vores fajitas i traditionel stil, men ændrede nogle få ting.

Først brugte ikke nederdel bøf. Jeg ved hvad du vil sige. & ldquo; Men Mike, nederdelbøf er den absolutte KONGE af bøf fajita-verdenen. & rdquo; Du har ret!

Skirt bøf fajitas er lækker lækker, men du går måske aldrig tilbage, når du prøver dem med tri-tip. Tri-tip? Oh yeah!

Tri-tip er et billigt udskæring af okseknip fra den nederste mørben fra muskelgruppen, der styrer de bageste ben. Det er et ideelt snit til sin smag og saftighed, og det holder godt med vores fajita krydderiblanding.

For det andet brugte vi vores egen hjemmelavede Fajita krydderier Opskrift Mix Opskrift så vi var sikre på at få en smag vi foretrækker. Naturligvis kan du bruge dit eget foretrukne købte mærke, men prøv dette.

Det er lige den rigtige balance mellem ingredienser. Jeg har brug for at holde dette rundt i huset hele tiden nu.

hvidt og sølv juletræ

For det tredje serverede de dem med en blanding af krydret chilipepper, der var skåret i en støbejernspande lige på grillen.

Traditionelle fajitas serveres med grillet paprika, og igen kan du helt sikkert servere dem op på denne måde, hvis du foretrækker det, men elskede det ekstra spark, der følger med de spicierede peberfrugter.

Jeg personligt brugte en blanding af jalapeno-peber, Crimson-røde og en rød habanero kastet i blandingen.

Madlavning af bøf

Lad os tale lidt om madlavning af tri-tip. En typisk tri-tip bøf er omkring 2 pund, og på grund af dens trekantede form koges den ofte lidt ujævnt.

Dette er IKKE et problem.

Purister siger at tilberede dem kun til mellem-sjældne, men de er lækre kogte til medium og bevarer meget af deres karakteristiske saftighed.

baconindpakket brats

Sådan fremstilles tri-tip bøf Fajitas

Først gnides bøf med en generøs portion fajita krydderiblanding.

Derefter øres det på den varme grill et par minutter per side. Flyt den over på den køligere side, og lad den koge yderligere 15-20 minutter, indtil den interne temperatur når 135 grader F. Dette er et meget vigtigt trin. Det gør det muligt for bøf at tilberede korrekt og komme til din foretrukne temp.

Lad den kogte bøf hvile, og skiv derefter bøften mod kornet. SÅ FRAKKENDE GODT! Hvis du endnu ikke har prøvet tri-tip, kan du prøve det på denne måde først.

Mens tri-tip hviler, er det næste trin kogning af peberfrugter og løg. De bringer en vidunderlig sødme til dine fajitas. Grill dem over den samme rist som bøf, eller i den samme gryde, hvis du bruger en stegepande. Strik dem med lidt salt, når de lige er færdige.

peberfrugt i chili

Server det hele med opvarmede tortillas og alle dine yndlingsfixeringer. Ive inkluderet et par links til nogle af vores foretrukne topfraktioner nedenfor.

Jeg håber, du prøver dem alle. Nyd fajita-aften!

Bøf Fajita Marinade

Hvis du gerne vil marinade din bøf først inden du griller, skal du bruge en blanding af limesaft blandet med friskhakket hvidløg og koriander, krydret chiliflager eller chilipulver, et strejf af spisskummen og et strejf af honning til sødme.

Mariner bøften i 4 timer for mest smag, men du kan let få smag med en hurtig 10 minutters marinade.

Denne særlige opskrift kræver ikke en marinade. I stedet brugte jeg fajita-krydderierne til at lægge smagen på. Jeg elsker den måde det viser sig. Marinering er valgfri.

Hvad er den bedste bøf til steak Fajitas?

De fleste bøf fajitas er lavet med marinat nederdel bøf eller flanke bøf. De grillede tynde og skiver og serverede derefter på tortillas. Dog foretrækker jeg personligt tri-tip, da det har en lignende struktur med enestående smag.

Nederdel bøf hele vejen, skat!

Pattys perspektiv

Jeg har brug for denne MÅDE oftere! Fajitas er altid det samme i restauranter. Når du laver dem derhjemme, kan du få dem til, hvordan DU vil have, med dine egne varianter og dit eget varmeniveau. Disse er de bedste.

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 3 stemmer Print Grillet Tri-Tip Steak Fajitas - Opskrift Prep Time 5 min Cook Time 50 min Total tid 55 min. Hver nat er fajita nat med denne opskrift på perfekt grillet tri-tip stege gniddes ned med hjemmelavet fajita krydderi, serveret med varm mel tortillas, guacamole og masser af grillet chilipepper. Kursus: Hovedretter Køkken: Mexicansk portioner: 8 kalorier: 268 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• 1 Tri-Tip bøf med 2 pund
• ½ kop Fajita krydderier - Brug vores hjemmelavede Fajita krydderier Opskrift Mix
• 2-3 spsk olivenolie
• 4-6 røde og grønne peber skiver - Klokker er traditionelle, men jeg brugte en ækvivalent blanding af jalapenos og krydret rød peber
• 1 stor løg skivet
• Friske skiver tomater til servering
• 16 mel tortillas varmet
• Guacamole til servering
• Picante sauce til servering - Prøv denne Picante Sauce opskrift
• Andre toppings som ønsket såsom revet ost, creme fraiche, varm sauce…

Instruktioner

1. Varm grillen til medium-høj varme.
2. Gnid tri-tip bøf ned med fajita krydderier. Sæt det på hver side på grillen, ca. 5 minutter pr. Side.
3. Luk låget, og juster varmen til 350 grader. Kog tri-tip biffen cirka 15 minutter, vip og grill derefter yderligere 15-20 minutter, eller indtil den interne temp læser 135 for medium-sjælden.
4. Fjern det fra varmen og lad hvile 10 minutter.
5. Mens bøf hviler, skal du sætte en støbejernspande på grillen og varme. Tilsæt olivenolie.
6. Tilsæt peberfrugter og løg, og skær dem op, indtil de er blødgjort, men alligevel stadig lidt sprøde.
7. Fjern det fra varmen.
8. Skær tri-tip bøften mod kornet og sæt den i den varme pande. Du kan smide bøften med yderligere fajita-krydderier, hvis du vil, og give skiverne lidt ekstra sår efter ønske.
9. Serveres med opvarmede tortillatomater og dine fikseringer.
10. MONTERING: Stak en tortilla med et par strimler tri-tip bøf, derefter med peberfrugter og løg, derefter top med sauce, guacamole og hvad du ellers ønsker. God fornøjelse!

Opskriftsnotater

Serverer 8

Næringsfakta Grillet Tri-Tip bøf Fajitas - Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 268 kalorier fra fedt 72 % Daglig værdi* Fed 8g 12% Mættet fedt 1 g til 5% Natrium 417 mg 17% Kalium 402 mg 11% Kulhydrater 44g 15% Fiber 8g 32% Sukker 5g 6% Protein 6g 12% A-vitamin 470IU 9% C-vitamin 49.2mg 60% Kalk 309 mg 31% Jern 7.7mg 43% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Steak fajitas er glutenfri med majs tortillas, lavt kulhydrat og paleo venligt.

Pin379 Share13 Tweet E-mail til Yum 392 Aktier