Grillet Steakhouse BBQ Burgere
Saftige bøfhamburgere lavet med håndformede oksekød lige fra slagteren, toppet med krydret peber jackost og tangy grillsauce. Her er opskriften.
Dette er en opskrift til grillovselskere. OG burgerelskere. Her er scenariet - Patty har endnu en piger aften. Jeg ved hvad du tænker. Hvor mange pigeraften har Patty?
Mike er alene hjemme. Normalt tager jeg disse muligheder og koger op noget SUPER SPICY, som skøre Ghost Pepper Chicken Wings eller disse 5-Alarm Superhot Chicken Wings, men ikke denne gang.
Denne gang begyndte jeg alvorligt på en burger. Langt størstedelen af tiden kogte jeg kalkunburgere, selvom jeg meget nyder svinekødburgere og blandinger, men jeg ville have en oksekødburger.
grøn chili svinesteg
TRENGER en oksekødburger.
Og jeg kløede efter noget af grillsausen, der blev foretaget for nylig - Hjemmelavet fersken Bourbon-grillsauce. Vi havde stadig nogle tilbage, og det råbte til mig fra køleskabet. & Ldquo; Mike! Lav noget med mig! Venligst & rdquo!; Maden har undertiden stemmer. Mærkelig.
Jeg kørte hen til vores lokale slagter og stod i kø og ventede. Synes alle havde den samme idé! Alle grillad!
Heldig, de har et besætning, der arbejder tilbage der, og ejeren kender mig. Jeg gik ud med et halvt kilo jorden chuck og trækkede hjem til baghaven med en øl bundet i knytnæven og en burger klar til at grille. Du behøver ikke at gøre meget med disse.
Der er så meget smag i oksekødet, du kan praktisk talt grille det op med bare en smule salt og peber krydderier, men ville efter den rige grillsaus-smag. Jeg sked et par spiseskefulde grillsauce i blandingen sammen med lidt chilipulver, salt og peber.
Intet fancy.
Vælg en tomatbaseret sauce, hvis du ikke laver din egen som jeg gjorde, måske noget med et strejf af sød og et ekstra strejf af varme.
Jeg brugte også en anden grillmetode denne gang - Revearearing.
Normalt vil restauranter sive en burger først over høj varme og derefter flytte den til køligere temperaturer for at afslutte madlavningen. De gør dette for at danne en hurtig skorpe til forsegling af safterne, men det fungerer ikke altid.
Vandt blot ordren.
sange at falde i søvn til
Sådan fremstilles disse grillede Steakhouse BBQ-burgere - opskriftsmetoden
Varm grundlæggende din grill ved kun at tænde for den ene side af brænderne. Hold den ene side væk, hvilket vil holde den side lidt køligere. Skyd i 250 graders temp.
Sæt burgeren på den køligere side og dæk, og grill derefter. Hamburgeren koges langsomt, indtil den er næsten til din ønskede doneness, så flytter du den til den HOT side og afslutter den med en hurtig sear.
Burger var SUPER øm og saftig og fuld af grillsaus-smag.
armadillo æg ovn
Top det med en smule pepper jackost og lidt ekstra grillsauce, fordi BARBECUE SAUCE ROCKS!
Helt ærligt har du ikke brug for meget andet. Måske noget tomat eller løg. Jeg tilføjede et par ølbelavede jalapeno-peber (jalapeno-flaskehætteropskrift), fordi min #JalapenoObsession er velkendt. Jalapenos.
Livet er komplet.
Patty var ret oprørt over mig, da hun så billedet af burgeren. Beklager, smuk! Du var ude med pigerne! Bare rolig, jeg vil gøre hende til en af disse ganske snart. God fornøjelse!
Pattys perspektiv
UHØFLIG!
Prøv nogle af mine andre populære burgeropskrifter
- Tyrkiet-Chorizo burgere med cremet guacamole
- Jerk Turkey Burgers med Jalapeno-Mango Guacamole
- Smashburgere med forkullet serrano-blå ostesmør
- TNT svinekød burgere med spøgelse peber-sennep Aoili
- Blue Cheese Buffalo Chicken Burgers
- Juicy Lucy - Gooey fyldte cheeseburgere
- Se hele min Burger-opskrift
Hvis du laver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.
Print Grillet Steakhouse BBQ Burgere - Opskrift Prep Time 15 min Cook Time 15 min Total tid 30 min. Saftige steakhouse burgere lavet med håndformet oksekød rett fra slagteren, toppet med krydret peber jackost og tangy grillsauce. Her er opskriften. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikanske portioner: 2 kalorier: 702 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser - 1 pund jorden chuck
- Barbecue Sauce - Jeg brugte den hjemmelavede fersken Bourbon Barbecue Sauce
- 1 tsk krydret chilipulver
- Salt og peber efter smag
- 2 tykke skiver peber jackost
- 2 ristede boller
- Uanset hvilken topfraktion du foretrækker
- Opvarm din grill til 250 grader.
- Til en blandeskål, tilsæt jorden chuck, 2 spsk grill sauce, chilipulver og salt og peber efter smag.
- Håndblanding, men overmix ikke, eller burgeren kan blive mager. Form det til 2 8-ounce småkager, hver ¾ tomme tykke.
- Sæt burgere på den køligere del af grillen, og luk låget. Kog i 10 minutter, vend derefter og kog yderligere 5.
- Bragt burgere hen til den varme side og sår hver side et par minutter hver.
- Top med ost og luk låget, indtil osten smelter.
- Serveres på ristede boller med ekstra grillsauce. Top med dine foretrukne topfraktioner! Jeg tilføjede nogle ølbelavede jalapeno-peber. Det er det!
- God fornøjelse!