Grilled Shrimp Po 'Boy Opskrift

8. maj 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin446 Share25 Yum5 Tweet E-mail 476 Aktier Grilled Shrimp Po’ Boy Recipe

Denne lettere rejer po dreng opskrift er stablet højt med krydret grillet rejer serveret på sprøde ristede franske ruller, toppet med cremet Cajun remoulade sauce.


Hvis du aldrig har prøvet en rejer po drengesandwich, er jeg glad for, at du fandt denne opskrift, fordi den vil ændre dit liv. Dramatisk, jeg ved. Men sandt!

Jeg prøvede min første po dreng i New Orleans og blev ærligt forelsket i den. Det er en simpel sandwich, virkelig intet vanvittigt kompliceret over det. Men det er den perfekte bid. Hver ingrediens fungerer perfekt. Crunchy. Flavorful. Tilfredsstillende.

Én smag, og det er indlysende, hvorfor sandwichopskriften har varet så meget længe.

Grilled shrimp po boy sandwich, ready to eat


Hvad er en Po-dreng?

En po dreng er en sandwich lavet populær i Louisiana. Det fremstilles normalt med stegt oksekød eller skaldyr serveret på en baguette eller sprødt fransk brød. Navnet & ldquo; po dreng & rdquo; er den forkortede version af & ldquo; stakkels dreng & rdquo; et navn, der tilskrives en strejke i 1929 i New Orleans.

Historien fortæller, at restaurantejere, Benny og Clovis Martin, serverede gratis sandwich til strejkende medarbejdere. Restaurantpersonalet omtalte spøgtigt sandwichene som & ldquo; fattige drenge & rdquo; et navn, der blev fast og blev forkortet til & ldquo; po-drenge & rdquo ;.


Nogle historikere bestrider denne historie, men det er den, jeg hørte under min rejse til New Orleans, så jeg deler den her.

Hvad kød går på en Po Boy-sandwich?

Populære kød til po drengsandwiches inkluderer stege oksekød, rejer, østers, languster, fisk eller krabbe. Mens fisk og skaldyr typisk er stegt, kan sandwichene fremstilles ved at sorte, grille eller stege kødet.


Min særlige opskrift kræver grilling, da mit mål er at holde sandwich på den lettere side, skønt du helt sikkert kan stege rejer, hvis du vil. Det er fantastisk begge veje. Rejer er let at grille og koges hurtigt op, hvilket gør denne opskrift til en af ​​vores favoritter.

klar til at spise cookie opskrift

Lad os tale om, hvordan vi gør det, skal vi? Jeg har din grillede rejer po drengesandwich lige her!

Grilled shrimp po boy sandwiches with po boy sauce

Hvordan man laver grillede rejer Po-drenge - opskriftstrin

Sæt først rejerne med en god hjælp fra Cajun eller Creole krydderier. Du kan normalt finde disse hos din lokale købmand i kryddergangen, eller du kan prøve en af ​​mine hjemmelavede Cajun-krydderierecepter eller hjemmelavede kreolske krydderierecepter.


Opvarm en grill til medium varme, og olie grillristene let. Grill rejer et par minutter pr. Side, indtil de er kogte igennem. Du kan også tilberede rejer på ovnen i en grillpande eller skåle dem i en almindelig gryde.

Mens rejer griller, skal du let skåle dine franske ruller. De er bedst, når de er sprøde på ydersiden, men dejlige og bløde på indersiden.

Hæv den grillede rejer på bollerne sammen med revet salat, skiver tomater, skiver peberfrugter (valgfrit, jeg vil gerne medtage dem).

Til sidst dryss dem med en cremet Cajun remoulade-sauce, der virkelig negler smagen. Så lækkert.

Tilsæt også en smule varm sauce! Crystal krystal sauce foretrukket til Cajun madlavning!

Cajun Remoulade on a spoon

Om Cajun Remoulade-sovs

En god Cajun fløde sauce er nøglen til denne opskrift. Du vil have den ekstra fugtighed og smag for at top det hele. Jeg kan godt lide at lave min egen Cajun remoulade, som består af en base af mayo, sriracha, sennep og peberrod, sammen med en blanding af pikant krydderier.

Du kan piske det sammen på få minutter ved at omrøre eller piske alle ingredienserne sammen i en skål. Du kan også tilpasse den med ekstra sriracha, tilføje varm sauce, forskellige krydderier osv. Gå videre og gør den til din egen.

ko horn peber

Det er perfekt til skaldyr som rejer, stegte østers, krabbekager, hvid fisk og JA, po drengesandwich. Meget alsidig og let at lave din egen.

Tjek min hjemmelavede Cajun remoulade sauce opskrift.

Det er det, mine venner! Jeg håber du nyder din rejer po drengesandwich! Absolut en af ​​mine favoritter! God fornøjelse!

Grilled shrimp po boy sandwich in a basket

Opskrifttips

Hvis du ikke kan finde Cajun- eller Creole-krydderier, skal du bruge en sorte krydderiblanding. Eller brug en simpel blanding af paprika og / eller cayennepeber, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber og oregano.

Som en variation skal du lave dette med grillede eller røget østers. Tal om lækker. Du kan også lave det med grillet, formørket eller panærdig fisk, især havkat, som er populært i Louisiana.

Grabbing a Shrimp Po Boy sandwich

Brug for Cajun-ideer til siderett til din po-drengesandwich?

PRØV NOG AF MINE POPULÆRE CAJUN SIDERISKRECIPPER

  • Cajun røde bønner og ris med Andouille
  • Cajun Corn Maque Coux
  • Hoppin John
  • Dirty Rice

Prøv nogle af mine andre rejeropskrifter

  • Bang Bang Rejer
  • Blackened Rejer
  • Rejer Etouffee
  • Rejer kreolsk
  • Krydret Cajun-rejer
  • Rejer i Fiery Chipotle-Tequila-saus (fra min kogebog! & Ldquo;Spicy Food Lovers Cookbook& Ldquo;)

Grilled shrimp po boy sandwiches with extra Cajun sauce

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Shrimp Po Boy Recipe Udskriv Grillet Rejer Po 'Dreng Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Koketid 5 minutter Total tid 15 min. Denne lettere rejer po' drengopskrift er stablet højt med krydret grillet rejer serveret på sprøde ristede franske ruller, toppet med cremet Cajun remouladesaus. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: cajun, kreolsk, opskrift, sandwich, rejer Serveringer: 2 sandwich Kalorier: 909 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 pund rejer skrællet og udviklet
  • 2-3 spsk Cajun krydderier eller Creole krydderiblanding
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 franske sandwichruller eller brug baguetter
  • 1 kop strimlet salat
  • 1 stor tomat skivet
  • 1 jalapeno-peber tyndt skåret (valgfri for lidt spiciness)
TIL REMOULADE
  • ½ kop mayonnaise
  • 2 spsk sriracha eller brug chilisauce
  • 2 tsk krydret brun sennep eller brug kreolsk sennep
  • 1 tsk tilberedt peberrod jeg brugte VARMT
  • 1 tsk Worcestershire-sauce
  • 1 hakket jalapeno-peber
  • 1 lille skalotteløg hakket
  • 2 fedd hvidløg hakket (eller brug hvidløgspulver)
  • Saft fra en halv citron citronsaft
  • 1 tsk Creole krydderiblanding
  • Cayennepeber efter smag
  • Varm sauce efter smag
Instruktioner
  1. Sæt først rejerne med en god hjælp fra Cajun eller Creole krydderier.

    bedste smøremiddel til overgangsalderen tørhed uk
  2. Opvarm en grill til medium varme, og olie grillristene let. Grill rejer et par minutter pr. Side, indtil de er kogte igennem. Kog rejerne alternativt på komfuret i en grillpande eller sauter dem i en stor olieret gryde.

  3. Mens rejer griller, skal du let skåle dine franske ruller. De er bedst, når de er sprøde på ydersiden, men dejlige og bløde på indersiden.
  4. Hæv den grillede rejer på bollerne sammen med revet salat, skiver tomater, skiver peberfrugter (valgfrit, jeg vil gerne medtage dem).
  5. Til sidst dryss dem med en cremet Cajun remoulade-sauce, der virkelig negler smagen. Så lækkert.
  6. TIL REMOULADE
  7. Pisk eller bland alle remoulade-ingredienserne sammen i en medium skål. Eller behandle dem sammen i en blender eller madprocessor. Brug efter behov.
Opskriftsnotater

Dette fremstiller 2 store sandwich. Du kan nemt opdele ingredienserne til at lave 4 mindre sandwich.

Næringsfakta Grillet Rejer Po 'Dreng Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 909 kalorier fra fedt 495 % Daglig værdi* Fed 55g 85% Mættet fedt 8g 40% Kolesterol 595 mg 198% Natrium 2865mg 119% Kalium 687mg 20% Kulhydrater 46g 15% Fiber 5g 20% Sukker 10g 11% Protein 55g 110% A-vitamin 4725IU 95% C-vitamin 51.9mg 63% Kalk 369 mg 37% Jern 17.7mg 98% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin446 Share25 Yum5 Tweet E-mail 476 Aktier