Grillet laks med honning-Sriracha-sauce
En opskrift på laksefilet krydret og grillet, mopped med en hurtig honning-sriracha-sovs, serveret over en frisk have med haven, lavet med agurker, habanero og jalapeno-peber og en enkel vinaigrette. Tid til at affyre disse griller!
Ahhh, laks. Du ved allerede, at det er min yndlingsfisk. Dens grillsæson så OF COURSE var at grille disse babyer. Det har været super solrig hele denne uge, undtagen til i morges, da vi vågnede op til en blød regn, hvilket er STOR til haven.
Solrige dage kræver lange, dovne besøg i baghaven, hvor vi kan sidde og nyde en cocktail eller to og spise en hurtig og nem middag. Laks passer typisk til den beskrivelse.
kan du fryse fyldte peberfrugter
Det grilles hurtigt, og det følger med så mange typer smag. Det er et perfekt protein, et fantastisk centerpiece, en fantastisk smag ...
Jeg ved, jeg bliver irriterende.
Lad os tale om, hvordan vi laver vores grillet laks, skal vi?
Sådan fremstilles grillet laks med honning-Sriracha-sauce - opskriftstrinnene
- Først skal du opvarme din grill til medium-høj varme og olie ristene let.
- Krydre hver side af laksen generøst med din sorte krydderier. Grill fileterne 4-5 minutter pr. Side, eller indtil de er kogte igennem. Du kan også sorte dem på en varm støbejernspande.
- Pisk Sriracha, eddike, limesaft, honning og lidt salt sammen i en lille blandeskål.
- Mop saucen over laksen og kog endnu et minut.
- Lav derefter salaten. Tilsæt agurk, jalapeno, habanero, gulerod og ingefær i en stor skål. Pisk sammen citronsaft, olivenolie og risvineddike i en lille skål, og hæld den over salatblandingen. Kast og krydre med lidt salt og peber. Køleskab, indtil den er klar til brug.
- Server laksen over salaten, og dryv drys med lidt mere af honning-Sriracha-sousen. God fornøjelse!
BOOM! Færdig! Jeg elsker denne opskrift.
Servering af vores grillet laks
Da haven producerer som skør lige nu, serverede vi vores grillet laks over en frisk sommer agurksalat. Vi dyrkede ikke agurker i år - de overtager normalt! - men så mange mennesker er, og de giver agurker væk overalt.
Heldigvis var vi de glade modtagere af et par saftige agurker, der fandt vej ind i denne salat. Jeg plukkede et par peber lige fra haven - jalapeno og habanero denne gang - og skar dem sammen med agurkerne.
Tilsæt en smule revet gulerod og revet ingefær, og smid det derefter med en citronvinaigrette. SUPER enkel, ikke? Og enorm på smag.
Du vil elske friskheden i det med lige den rigtige mængde sprød snap med grøntsagerne.
ELSKER DET.
trinity 7-pot fætter
Om krydderiet
Jeg blandede en hurtig bunke af sorte krydderier her - paprika, hvidløgspulver, løgpulver, timian, sort peber, cayennepeber, basilikum, oregano.
Jeg er en krydderi NUT med en massiv lager spisekammer med krydderier, men du kan nemt bruge din egen blanding eller et køb mærke til en butik.
Se min hjemmelavede sorte krydderierecept til at starte fra.
Apropos sorte, hvis du foretrækker det, kan du sorte din laks i stedet for at grille den. I stedet for at skyde op på grillen, opvarm en støbejernspande til medium-høj varme og giv den et let lag olie, og svær derefter laksen. Krydderierne char og sorte, der passer lige godt til dig.
Saucen er det, der VIRKELIG bringer denne skål sammen.
Åh skat! Det er svært ikke at blive begejstret for kombinationen af honning og sriracha. Jeg har prøvet denne sauce med varme saucer ANDET end sriracha, og den fungerer også pænt, så du er velkommen til at undertrykke din yndlingsvarme sauce.
Tid til at affyre disse griller!
Prøv nogle af mine andre populære lakseopskrifter
- Szechuan laks med chili-basilikum ris
- Szechuan Salmon Tacos
- Grillet laks med honning-Sriracha-sauce
- Laksemakos med granatæble Guacamole
- Bagt laks med Cajun citronsmør
- Cajun bagt laks med Cajun ris
- Sortnet laks
Prøv dette med min Hot Honey Recipe.
Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.
Print grillet laks med honning-Sriracha-sauce og krydret agurksalat Prep-tid 10 minutter Koketid 10 min. Total tid 20 minutter. En opskrift på laksefilet krydret og grillet, mopped med en hurtig honning-sriracha-sauce, serveret over en frisk salat fra haven lavet med agurker, habanero og jalapeno peber og en simpel vinaigrette. Tid til at affyre disse griller! Kursus: Hovedretter, Salatkøkken: Amerikansk portion: 2 kalorier: 295 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser til salaten - 1 agurk skivet
- 1 skåret jalapeno-peber
- 1 habanero peber skivet (valgfrit)
- 1 mellemstor gulerod strimlet
- 1 tsk fersk revet ingefær
- Saft fra en halv citron
- 1 spsk olivenolie + mere efter behov
- 1 spsk risvineddike
- 2 6 ounce laksefilet
- 2 spsk sorte krydderipaprika, hvidløgspulver, løgpulver, timian, sort peber, cayennepeber, basilikum, oregano
- 3 spiseskefulde Sriracha-sauce
- 1 spsk risvineddike
- Saft fra en halv lime
- 1 spsk honning
- Salt og peber efter smag
- Tilsæt agurk, jalapeno, habanero, gulerod og ingefær i en stor skål. Pisk sammen citronsaft, olivenolie og risvineddike i en lille skål, og hæld den over salatblandingen. Kast og krydre med lidt salt og peber. Køleskab, indtil den er klar til brug.
- Varm din grill til medium-høj varme, og olie ristene let.
- Krydre hver side af laksen generøst med din sorte krydderier. Grill fileterne 4-5 minutter pr. Side, eller indtil de er kogte igennem. Du kan også sorte dem på en varm støbejernspande.
- Pisk Sriracha, eddike, limesaft, honning og lidt salt sammen i en lille blandeskål.
- Mop saucen over laksen og kog endnu et minut.
- Server laksen over salaten, og dryv drys med lidt mere af honning-Sriracha-sousen. God fornøjelse!