Grillet kyllingemarinade

27. november 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin34 Share2 Tweet E-mail Yum 36 Shares Grilled Chicken Marinade

Dette indlæg er sponsoreret af Kingsford®. Alle tanker og meninger er mine egne.



Denne grillede kyllingmarinadecept giver din typiske kyllingemarinade en asiatisk spin, med japansk togarashi-krydderi, sesamolie og mere. Perfekt til ethvert snit kylling!

Var langt inde i efteråret, hvor jeg bor, og det betyder koldere vikarer, men det betyder ikke, at jeg har lagt grillen væk. Ingen måde! Jeg elsker at grille hele året rundt, især med kul, fordi det gør måltidet desto mere specielt.

Heldig for mig, jeg arbejder med Kingsford® Original Charcoal. Hvad jeg elsker ved Kingsford Charcoal er den røgede smag, du kun får med fantastisk trækul. Kingsford Charcoal giver grillentusiaster som mig den røgede træfyrede smag, de beder om.

A bag of Kingsford Charcoal

Jeg elsker at grille i min baghave med udsigt over en dam. Det optøer fra en natten frysning, hvor vikarer faldt ned i teenagere. Men med eftermiddagssolen, der varmer tingene op igen, nyder jeg at trække min lille kulgrill ud og skyde den op.

Det er den perfekte størrelse til Patty og mig, der laver mad til bare os to. I dag laver jeg nogle grillede kyllingevinger, og du ved, hvor meget af en vingefanatiker jeg er. Der er TO Hemmeligheder at gøre disse vinger de bedste, de kan være: Kingsford Charcoal for den røgede smag og en fantastisk grillet kyllingemarinade, der sætter vingerne over toppen.

Der er mange måder at marinere kylling med så mange mulige smagskombinationer. Jeg vil diskutere et par af mine yndlingskombinationer i afsnittet Opskrifttips og bemærkninger, men til denne opskrift giver jeg din typiske grillede kyllingemarinade en asiatisk spin ved at inkorporere japanske ingredienser, især krydderiblandingen kaldet Shichimi Togarashi, som er en populær japansk krydderiblanding lavet med 7 forskellige krydderier.

Togarashi seasoning blend

aji cristal peber

Det er så godt! Jeg elsker smagskombinationen af ​​chilipeber, peberkorn, sort og hvid sesamfrø, ingefær, appelsinskal og tørret tang. Jeg tror, ​​du vil elske det.

Lad os tale om, hvordan vi laver denne opskrift, skal vi?

Grilled chicken on the grill, nicely charred

Grillet kylling marinade ingredienser

  • BASE GRILLET KYLLING MARINADE
  • & Frac12; kop olivenolie
  • & Frac14; kop balsamico eddike
  • & Frac14; kop sojasovs
  • 2 spsk Worcestershire-sauce
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 spsk hakket persille
  • 1 tsk hakket frisk rosmarin
  • Salt og peber efter smag
  • MIKES JAPANESE-INSPIRERET GRILLET KYLLING MARINADE
  • & Frac12; kop sesamolie
  • & Frac14; kop riseddik
  • & Frac14; kop sojasovs
  • 2 spsk chiliolie
  • 2 spsk varm sauce
  • 3 spsk shichimi togarashi krydderier
  • Salt og peber efter smag
  • TIL GRILLING
  • 3 pund kyllingevinger, adskilte, vingespidser fjernet (du kan bruge et hvilket som helst snit kylling til denne marinade)

Grilled Chicken Marinade ingredients

Sådan fremstilles denne grillede kyllingemarinade - opskriftsmetoden

Pisk alle dine ingredienser sammen i en mellemstor skål, indtil den er godt kombineret.

Grilled Chicken Marinade in a bowl, ready for the chicken

Mariner din kylling i en baggie eller en stor skål, forseglet, mindst 1 time i køleskabet eller natten over for mere smagsindtrængning. 24 timer er fantastisk til en kyllingemarinade.

Marinating the chicken wings in a bowl with my grilled chicken marinade

TIL KARCOAL GRILLING

Åbn den nederste udluftning af din grill.

Stapel dine Kingsford-briketter i en pyramide på den nederste grillrist. at starte kulene er let, du kan bruge en trækul skorsten eller Kingsford® Charcoal Lighter.

Kingsford Charcoal in my grill, ready to light

Tænd kul. Lad grillen være afdækket. Brænd, indtil flammerne dør ud, og det brændende kul begynder at aske over.

Getting a good fire going with my charcoal

Spred briketterne i et enkelt lag, når de er dækket af aske.

røget jalapeno varm sauce opskrift

Fjern kyllingevingerne fra marinaden, og kasser marinaden. Grill kyllingevingerne i 20 minutter, drejer en gang halvvejs igennem.

Flipping the grilled chicken wings on the grill

Hold øje med dem, så skindene ikke brænder. Vingerne udføres, når de måler 165 grader F internt.

Flipping the grilled chicken wings on the grill

God fornøjelse!

Det er det, mine venner! BOOM! Giv det en chance. Kan du ikke lide smagen? Den en-to smagsstans af Kingsford Charcoal og min fantastiske grillede kyllingemarinade gør disse til nogle af de bedste kyllingevinger, jeg nogensinde har haft.

Perfekt til NOGT skåret kylling! Brug kyllingebryst, kyllinglår, kyllingeben, hvad du end foretrækker. Tid til at marinere!

Grilled chicken on the grill, nice and smoky

Receptips og -notater

Her er nogle almindelige spørgsmål, jeg får om marinader og marinering af kylling, sammen med flere tip og madlavningsnoter.

Hvorfor skal jeg bruge en kyllingemarinade?

De fleste marinader er hovedsageligt saltet med en masse tilsatte ingredienser med smagsopbygning. Salt er en vigtig komponent i en saltvand eller marinade, fordi det åbner kyllingens cellevægge, hvilket lader mere vand komme ind og forblive under tilberedning. Dette vil give dig saftigere, mere smagfuld kylling. Det er en fantastisk ting!

Hvor meget kyllingemarinade skal jeg bruge?

For to kilo kylling er 1 kop grillet kyllingemarinade nok til at dække din kylling. Nogle gange kan jeg dog gerne gøre lidt mere, så jeg kan børste lidt af det på kyllingen halvvejs gennem tilberedningsprocessen.

Hvor længe skal jeg marinere kylling?

De fleste opskrifter vil fortælle dig at marinere kylling mindst 1 time, men natten over er bedre. Årsagen til en marinade natten over er fordi du opnår bedre smagsindtrængning. Jo længere kyllingen sidder i marinaden, jo mere smag får du. Den bedste måde at gøre dette på er at lave din kyllingemarinade natten før, derefter dække din kylling i en stor skål, eller tilføj marinaden sammen med kyllingen i en pose, som du kan forsegle.

græskar frø dyppe

Køles marineringskyllingen natten over, og træk dem derefter ud, når du er klar til at fyre op på grillen. Grill den kylling op!

Hvis du ikke har tid til at marinere din kylling så længe, ​​kan du stadig få en smagsindtrængning med kun 30 minutter, især hvis du arbejder med mindre kyllingestykker. Tommelfingerreglen er dog, at en længere marinade er bedre til kylling. Jeg foretrækker 24 timer.

Andre marinademuligheder

Som nævnt bruger denne opskrift togarashi-krydderi og en blanding af andre japanske inspirerede ingredienser, men her er et par af mine andre foretrukne kyllingmarinadekombinationer.

  • Spicy BBQ Chicken Marinade. & Frac12; kop ekstra jomfru olivenolie & frac14; kop malt eddike, 3 spsk Worcestershire-sauce, 2 spsk habanero varm sauce, 1 spsk tørret basilikum, 1 spsk spøgelse peberpulver, 1 spsk røget paprika, 1 spsk løgpulver, 1 spsk hvidløgspulver, 1 tsk salt, 1 tsk sort peber.
  • Teriyaki Marinade. & Frac12; kop sojasovs & frac12; kopvand & frac14; kop brunt sukker, 1 hakket jalapeno-peber, 1-2 hakkede grønne løg, 2 tsk hakket hvidløg, 1 tsk hakket frisk ingefær, 1 spsk chiliflak, 1 spsk honning, 1 tsk sesamolie, 3 spsk hvid eddike
  • Jerk Marinade. 4-6 hakkede Scotch Bonnet peberfrugter, 1 lille hakket rødløg, 4-6 hakkede hvidløgfedd, 4 hakkede scallions, 1/4 kop sojasovs, 1/4 kop eddike, 2 spsk olivenolie, juice fra 1 stor appelsin, juice fra en halv kalk, 1 spsk revet ingefær, 2 spsk brunt sukker, 1 tsk muskatnød, 1 tsk teskefisk, 1 tsk kanel, 1 tsk tørret timian, salt og peber efter smag

Kylling madlavningstider

Tilberedningstiderne varierer for forskellige stykker kylling. Større udskæringer kan have brug for længere tilberedningstid. Det er bedst at gå efter temperatur. Kylling gøres, når den måler 165 grader F indre temperatur.

Se det statslige fødevaresikkerhedssite for sikre minimale kogetemperaturer for kylling.

Checking the temperature of my grilled chicken wings

Det er det, mine venner! Jeg håber, at du nyder min grillet kyllingmarinadesopskrift. Og den grillede kylling! Glem ikke Kingsford Charcoal. Gå ned til din lokale købmand og tag dig selv en taske. Din kylling og dine smagsløg vil takke dig for den!

Tak, Kingsford, for at hjælpe mig med at grille hele året rundt!

Mike standing in his backyard, ready to fire up the grill

Prøv nogle af mine andre populære kyllingvinger opskrifter

  • Jalapeno-Cheddar kyllingevinger
  • Grillet citron-peber kyllingevinger
  • Grilled Jerk Chicken Wings
  • Grillet Ghost Pepper Chicken Wings
  • Klæbrige Habanero-glaserede kyllingevinger
  • Brined grillet kyllingevinger med Alabama hvid BBQ-sovs
  • Få mere kyllingvinge-opskrift her

Grilling Chicken Wings with Kinsford Charcoal

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele det! Tak! - Mike H.

5 fra 1 stemme Grilled chicken on the grill, nicely charred Udskriv grillet kyllingemarinade Opskrift Forberedelsestid 15 minutter Koketid 20 min. Marineringstid 1 d Denne grillet kyllingmarinadesopskrift giver din typiske kyllingemarinade en asiatisk spin, med japansk togarashi-krydderi, sesamolie og mere. Perfekt til ethvert snit kylling! Kursus: Forretter, Hovedretter, sauce Køkken: Amerikansk Nøgleord: kyllingevinger, grillet kylling, grillning, Kingsford, marinade Portioner: 6 Kalorier: 675 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser BASE GRILLET KYLLING MARINADE
  • ½ kop olivenolie
  • ¼ kop balsamico eddike
  • ¼ kop Jeg er sauce
  • 2 spsk Worcestershire-sauce
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 fedd hvidløg hakket
  • 1 spsk hakket persille
  • 1 tsk hakket frisk rosmarin
  • Salt og peber efter smag
MIKE'S JAPANESE-INSPIRERET GRILLET KYLLING MARINADE
  • ½ kop sesamolie
  • ¼ kop ris eddike
  • ¼ kop Jeg er sauce
  • 2 spsk chiliolie
  • 2 spsk varm sauce
  • 3 spsk shichimi togarashi krydderier
  • Salt og peber efter smag
TIL GRILLING
  • 3 pund kyllingevinger adskilt, vingespidser fjernet (du kan bruge ethvert snit kylling til denne marinade)
Instruktioner til marinaen
  1. Pisk alle dine ingredienser sammen i en mellemstor skål, indtil de kombineres godt.
  2. Mariner din kylling i en baggie eller en stor skål, forseglet, mindst 1 time i køleskabet eller natten over for mere smagsindtrængning. 24 timer er fantastisk til en kyllingemarinade.
TIL KARCOAL GRILLING
  1. Åbn den nederste udluftning af din grill.
  2. Stapel dine Kingsford-kulbriketter i en pyramide på den nederste grillrist. Tilsæt lettere væske (pr. Produktvejledning) eller brug en skorstensstarter.
  3. Tænd kul. Lad grillen være afdækket. Brænd, indtil flammerne dør ud, og det brændende kul begynder at aske over.
  4. Spred briketterne i et enkelt lag, når de er dækket af aske.
  5. Fjern kyllingevingerne fra marinaden, og kasser marinaden. Grill kyllingevingerne i 20 minutter, drej en gang halvvejs igennem. Hold øje med dem, så skindene ikke brænder. Vingerne udføres, når de måler 165 grader F internt.
  6. God fornøjelse!
Opskriftsnotater

Tilberedningstiderne varierer for forskellige stykker kylling. Større udskæringer kan have brug for længere tilberedningstid. Det er bedst at gå efter temperatur. Kylling udføres, når den måler 165 grader F internt.

Næringsfakta Grillet kylling Marinade Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 675 kalorier fra fedt 549 % Daglig værdi* Fed 61 g94% Mættet fedt 11 g55% Kolesterol 94 mg31% Natrium 1409mg59% Kalium 374 mg11% Kulhydrater 7g2% Fiber 2g8% Sukker 3g3% Protein 25g50% A-vitamin 1422IU28% C-vitamin 8 mg10% Kalk 43 mg4% Jern 3 mg17% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Grilled Chicken Marinade - This grilled chicken marinade recipe gives your typical chicken marinade an Asian spin, with Japanese togarashi spice, sesame oil, and more. Perfect for any cut of chicken! #grilledchicken #chickenmarinade Pin34 Share2 Tweet E-mail til Yum 36 andele