Ghost Pepper Salsa
En opskrift på krydret spøgelse af spøgspeber, lavet med havevoksede spøgspeber, tomat, løg, limejuice og koriander, alt simmeret sammen for at lade smagene smelte sammen, picante-stil.
Mere ghost pepper salsa! Er jeg skør? Ingen måde! Spøgerspirer er dejlige og krydret, og de har en vanedannende frugtagtig smag, især når de koges i en salsa.
Jeg har madlavet MEGET med spøgspeber på det seneste, fordi mine spøgspeberplanter er VIRKELIG produktive i år. Godt for mig! Jeg får tilføjet flere til mine spøgelsespeberopskrifter for virkelig at krydre ting.
Hvis du vil lave mad med spøgelsespeber, skal du være klar til varmen. Spøgelse af peberfrugter, også kaldet Bhut Jolokias, ligger på over 1 million Scoville Heat Units, som er ca. 200+ gange varmere end en gennemsnitlig jalapeno-peber.
Lær mere om spøgelsespeber her.
Ja, det er nogle meget dejlige varme der, men som nævnt kommer den fremragende smag med den varme.
Og det strækker sig til denne salsa. Oh yeah!
Klar til at grave i? Jeg er! Farven er så levende. Den vil bare have, at du dypper en chip lige derinde. Men pas på.
opskrift på jalapeno poppers
Du vil bemærke noget varme lige fra flagermus, men ghost pepper salsa er mere en blomstrende varme, så efter et par mere bid, vil du bemærke varmen bygningen i din mund. Hvis du ikke plejede at spøgle pebervarme, skal du være klar til lidt sved.
Men ikke meget!
Alle mine elskede venner med ghost pepper vil ELSKE denne salsa helt sikkert.
Så lad os tale om, hvordan vi laver denne ghost pepper salsa, skal vi? Det er super let, som det arbejdede med friske ingredienser.
BEMÆRK: Denne opskrift er meget ligner min Fresh Ghost Pepper Salsa-opskrift, men udvidede opskriftstrinnene til også at omfatte forarbejdning og simmering for at gøre mere af en picante-stil sauce.
Nu sker det!
Sådan fremstilles spøgelse af peber-salsa - opskriftsmetoden
Først skal du samle dine ingredienser - 4 spøgelsespeber, en mellemstor tomat, en lille hvid løg, en stor lime (eller brug 3 spsk limejuice), 1/4 kop hakket koriander og lidt salt.
Hakk paprika, tomat og løg, og føj dem derefter til en skål med limesaft og koriander. Kast alt sammen for at kombinere det.
Tilsæt et par dryss salt til din personlige smag!
Lige her er min Fresh Ghost Pepper Salsa-opskrift. Du kan servere dette som det er, eller! Fortsæt videre til picante-stil sauce.
Dernæst tilsættes alle ingredienserne til en madprocessor eller blender, og forarbejd det, indtil det er pænt og glat.
Tilsæt ingredienserne i en gryde og kog det hurtigt. Larm det i cirka 15 minutter for at lade smagene udvikle sig.
Afkøles, og juster med salt efter din smag og BOM!
FÆRDIG!
Det er så let. Sandelig. Elsker du ikke let mad? Salsas er let.
Jeg kan godt lide at dække det og lade det køle ned i køleskabet på dette tidspunkt for at lade smagene udvikle sig yderligere, men ærligt kan du spise det, når det er afkølet, hvis du vil.
Leg med opskriften - Justering af varmen
Du kan nemt justere ingredienserne til dine præferencer. Hvis du er bekymret over varmen, skal du overveje at bruge kun 1 spøgelsespeber og udfylde opskriften med andre peber. Du kan endda bruge paprika til dette.
Eller hvis du er på udkig efter ekstra varme, kan denne opskrift let bruge op til 10 spøgelse af peberfrugter eller mere.
Gør det virkelig varmt, hvis du vil! Jo da!
Håndtering af spøgelsespeber - Sikkerhedsoplysninger
Et ord til de kloge. Som nævnt er spøgspeber meget VÆRDIG, så det er bedst at bære handsker, når du håndterer dem. Olierne kan komme på din hud og kan forårsage forbrænding. Undgå at røre ved dine øjne eller andre dele af din hud for at undgå at forbrænding.
Hvis du føler forbrænding på din hud, skal du læse denne side - Sådan stopper du Chili Pepper Burn.
Ghost Pepper Salsa-serveringsforslag
Salsas er altid populære på spildagssamlinger eller stort set enhver festssituation.
Prøv nogle af mine spildagopskrifter for flere ideer.
Jeg kan også godt lide at bruge salsa som topper til alt grillet eller ristet kød, som kylling, svinekød og især fisk. Hvid fisk ELSKER en god salsa, og det giver et sundt måltid.
Prøv nogle af mine andre populære Ghost Pepper-opskrifter
- Sød og krydret spøgelsespeber kandiseret bacon
- Sød spøgelse peber-ananas-pære varm sauce
- Ghost Pepper Hot Saus
- Ghost Pepper Chicken Curry
- Ghost Pepper Chicken Wings
- Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Sauce
- Hjemmelavet spøgelse af peber
- Ghost Pepper Jelly
Prøv nogle af mine andre populære salsa-opskrifter
- Frisk spøgelse af peberfrugt
- Xni-Pec - Yucatan Habanero Salsa
- Habanero-sauce
- Frisk mangosauce
- Rød sauce
- Grøn sauce
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
5 fra 2 stemmer
Udskriv Ghost Pepper Salsa - Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 15 min Total tid 25 min. En opskrift på krydret spøgelse af peber-salsa lavet med havevoksede spøgelsespeber, tomat, løg, limesaft og koriander, alt simmeret sammen for at lade smagene smelte sammen, picante stil. Kursus: Forretter, Salsa, Snackkøkken: Amerikansk Nøgleord: spøgelsespeber, salsa, krydret portioner: 8 kalorier: 11 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 4 spøgerspirer hakket eller mere, efter ønske
- 1 hakket mellemlang tomat
- 1 lille hvid løg hakket
- 3 spsk limesaft eller brug saften fra 1 stor lime
- ¼ kop hakket koriander
- Salt efter smag
- Kombiner alle ingredienser i en blandeskål. Bland godt. Smag og juster til salt.
-
Føj ingredienserne til en foodprocessor eller blender. Forarbejd, indtil det er pænt og glat.
-
Hæld salsaen i en gryde og kog hurtigt op. Reducer varmen, og lad det simre mindst 15 minutter for at lade smagene udvikle sig. Fedt nok.
-
Du kan servere med det samme eller dække og køle natten over for at smagene kan blandes og udvikles endnu mere. Tjene!
spøgelses peber salt opskrifter
Varmefaktor: VARM! Du får et godt niveau af varme med denne ghost pepper salsa-opskrift. Ghost peberfrugter er den originale superhot chilipeber. Men det er det værd!
Ernæringsfakta Spøgelse af peberfrugt - Opskriftmængde pr. Servering Kalorier 11 % Daglig værdi* Natrium 2 mg 0% Kalium 79 mg 2% Kulhydrater 2g 1% Sukker 1 g 1% A-vitamin 210IU 4% C-vitamin 12.1mg 15% Kalk 5 mg 1% Jern 0,1 mg 1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin1K Share120 Yum8 Tweet E-mail 1K-andele