Sorte bønner - cubanske sorte bønner

2. juni 2017 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin305 Del1 Tweet E-mail til Yum 306 Aktier Frijoles Negros - Cuban Black Beans

En opskrift på rige, jordagtige sorte bønner tilberedt cubansk stil med vegetabilsk bestand, paprika, løg, hvidløg, rødvinseddike og masser af urter. Dette er en fremragende sideskål.



Dette er den tid på året, hvor vi alle har brug for gode idéer til opskrifter på siden opvask. Fester dukker op, samlinger planlægges, cookouts planlagt. Det spørgsmål, der øjeblikkeligt kommer til at tænke på, som regel ledsaget af en form for mild panik, er - & ldquo; Hvad pokker skal jeg bringe? & Rdquo; Ack!

Du ved allerede, at kusine Sissy bringer hendes skøre succotash og onkel Ralph hans typiske 6 pakke med PBR, men hvad vil du bringe, som alle vil elske? Jeg har dig dækket. Må jeg præsentere for dig ...

Frijoles Negros! Ja! AKA - sorte bønner i cubansk stil.

let chipotle kylling opskrift

Frijoles Negros - Cuban Black Beans - Recipe

Vil det ikke være rart at medbringe noget andet? Noget garanteret at blive et hit? Disse bønner vil ELSKES, og bonus, de er ret lette at lave. De kræver en smule blødgøring, da de startede med tørrede bønner, skønt du KAN lave dem i en komfur.

rejer med gammel bugt og smør

Se: Opskrift på trykkoger, cubanske sorte bønner.

Du kan også bruge konserverede sorte bønner til dette, men hvis du starter med tørrede bønner, vil det resultere i en mere lækker skål. Jeg stemmer for mere lækkert!

Lad os lave nogle sorte bønner!

Hvordan man laver Frijoles Negros - Opskriftsmetoden

Den første ting du skal gøre er at blødgøre de sorte bønner. Dæk dem i vand og blødlægges dem natten over. Dette vil blødgøre dem. Tøm vandet, og tilsæt bønnerne i en stor gryde.

Tilsæt 8 kopper vand eller lager, og kog det hurtigt. Reducer varmen, og lad det småkoke i cirka 1 time, indtil bønnerne er pæne og møre. Jeg foretrækker at bruge STOCK til denne opskrift, især vegetabilsk bestand. Jeg kan godt lide at gemme gamle grøntsagsspåner, urtestængler, endda parmesanostskinner i fryseren til lager.

Fødevarer kommer så meget mere smagfuld ud på denne måde, men hvis du ikke er i stand til at få lager, vil vand være fint.

Derefter koges løg, paprika og hvidløg ned, og hæv dem derefter i bønne gryden. Rør krydderierne, rødvin og sukker ind, kog derefter en halv time til, så smagene udvikler sig.

stege varme peberfrugter

Når bønnerne er klar, pynt med lidt friske urter, dryppet olivenolie og server. Det rejser rigtig godt, så tag det med til festen! Jeg serverer normalt dette som en side skål, du kan let servere dette over ris som din hovedret.

Jeg håber du nyder dem.

Frijoles Negros - Cuban Black Beans - Recipe

Prøv nogle af mine andre lignende opskrifter

  • Hoppin John - Cajun Black Eyed Peas and Rice
  • Trykkoger Cubanske sorte bønner
  • Cajun røde bønner og ris
  • Cowboy bønner

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Udskriv Frijoles Negros - Cubanske sorte bønner Forberedelsestid 10 minutter Koketid 1 time 35 minutter Total tid 1 time 45 minutter En opskrift på rige, jordagtige sorte bønner tilberedt cubansk stil, med vegetabilsk bestand, paprika, løg, hvidløg, rødvineddik og masser af urter. Dette er en fremragende sideskål. Kursus: Side-parabol køkken: cubansk portioner: 4 kalorier: 275 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser
  • 1 pund sorte bønner
  • 8 kopper vand eller lager. Jeg brugte en hjemmelavet veggiebestand
  • 3 spsk olivenolie + mere til efterbehandling
  • 1 hakket grøn paprika hakket
  • 1 stor hvid løg hakket
  • 4 fedd hvidløg hakket
  • 2 tsk tørret oregano
  • 1 tsk malt kummin
  • 2 laurbærblade
  • ¼ kop rødvineddike
  • 1 tsk sukker
  • Friske urter til servering
Instruktioner
  1. Forbered de tørre bønner først ved at dække dem helt i vand og blødlægge dem natten over. Tøm vandet, og tilsæt bønnerne i en stor gryde.
  2. Tilsæt 8 kopper vandbestand og bring det hurtigt i kog. Reducer varmen, og lad det småkoke i cirka 1 time, indtil bønnerne er pæne og møre.
  3. Varm olien i en stor gryde og tilsæt løg og paprika. Kog dem ned ca. 6-7 minutter for at blødgøre.
  4. Tilsæt hvidløg og omrør. Tilbered endnu et minut.
  5. Hæld veggieblandingen i potten med bønner.
  6. Rør oregano, spisskummen, laurbærblade, rødvinseddike og sukker ind. Kog yderligere 20-30 minutter for at lade smagene udvikle sig.
  7. Hæld laurbærblade ud inden servering.
  8. Drys med olivenolie om ønsket.
  9. Pynt med lidt friske urter og server som en side eller over ris som din hovedret.
Næringsfakta Frijoles Negros - Cubanske sorte bønner beløb pr. Portion Kalorier 275 kalorier fra fedt 99 % Daglig værdi* Fed 11g17% Mættet fedt 1 gtil 5% Natrium 31 mg1% Kalium 528 mg15% Kulhydrater 33g11% Fiber 11g44% Sukker 2g2% Protein 10g20% A-vitamin 125IU3% C-vitamin 26.9mg33% Kalk 81 mg8% Jern 3,4 mg19% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Frijoles Negros - Cuban Black Beans Pin305 Share1 Tweet E-mail til Yum 306 Aktier