Fresh Chili Paste - Sådan fremstilles Chili Paste fra friske peber

22. februar 2016 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin270 Share114 ​​Yum7 Tweet E-mail 391 Aktier Fresh Chili Paste - How to Make Chili Paste from Fresh Peppers

En recept til chili-pasta til alle formål, lavet med friske chilipepper og krydderier. Brug det som en krydderi, sauce, spredt eller til at hvirvle ind i andre opskrifter til en varme- og smagsforøgelse. Eller, hvordan man laver chilipasta fra friske chilipeber.



Chili pastaer ROCK. Må de ikke? De er temmelig nøgle i mange opskrifter, og hvert køkken rundt om i verden har en eller anden version af deres egen chilipasta, der indeholder lokale chilier og ingredienser.

cajun skræl og spise rejer opskrift

Chilipastaer er vidunderlige, fordi de bringer essensen af ​​peberfrugter i mange fad, ofte temmer en smule af den varme og formuderer smagen af ​​rå peberfrugter.



Det er en all-purpose krydderi, chilipasta. Jeg kan godt lide at lave nogle i weekenden, så jeg kan bruge det i opskrifter hele ugen. Det afhænger af de krydderier, du bruger.



Hvis du vil være endnu MERE all-purpose, skal du begrænse dine krydderier og inkorporere dem på en parabol-basis.

Denne særlige opskrift inkluderer kun lidt spidskommen og noget frisk hvidløg, som vi elsker, da de komplimenterer så mange retter for os.

Ser velsmagende ud, gør det ikke?

Fresh Chili Paste Recipe - How to Make Chili Paste from Fresh Chili Peppers

Du kan lave chilipastaer fra tørret peber, selvom du først skal rehydrere dem. De fleste pastaer er lavet af tørrede bælg, men frisk er lige så god. Du kan anvende denne opskrift på enhver type chilipeber.

Leder du efter en superhot version? Gå efter det! Jeg har en Habanero Chili Paste-opskrift her, som du også kan tjekke ud.

Til denne opskrift brugte jeg nogle fingerlinger og lange røde cayennepeber, vi fandt på det lokale landmændsmarked. Som sagt, jeg kan godt lide at lave dette i weekenden og opbevare det til brug hele ugen.

udskiftning med paprika

Hvordan kan du bruge chilipasta? Så mange måder!

Anvendelser til chilipasta

  • Surr det i supper for ekstra varme og smag.
  • Brug det som et opslag til sandwich.
  • Slip et par spsk i enhver kødblanding, som burgere eller kødlaff.
  • Brug det som en gnidning eller en marinade til frisk fisk eller kylling.
  • Føj det til gryderet for ekstra oomph.
  • Bland det med mayo eller creme fraiche til en hurtig dypper.
  • Så mange måder!

Hvordan kan DU lide at bruge chilipasta? Vi vil vide det!

Fresh Chili Paste Recipe - How to Make Chili Paste from Fresh Chili Peppers

Friske Chilipasta Opskrifter

Her er en liste over hjemmelavede chilipasta-opskrifter, jeg har på stedet, lavet af enten frisk eller tørret peber. Vigtigt for stor smag!

  • Ancho-Guajillo Chili Paste
  • Habanero Chili-pasta
  • Sambal Oelek opskrift
  • Hjemmelavet Harissa Chili Paste
  • Hjemmelavet gul karryplade

Sådan fremstilles chilipasta fra friske chilipeber

Først tilsættes dine peberfrugter og andre grøntsager (som hvidløg eller løg, hvis du bruger) til en foodprocessor og forarbejd indtil finhakket.

Derefter overføres det til en gryde med olivenolie. Varm op til lavt og kog ca. 20 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt lidt mere olivenolie om nødvendigt. Bland ikke blandingen.

Tilsæt krydderier og omrør. Kog yderligere 5 minutter for at lade smagene udvikle sig.

Afkøles og overfør til en foodprocessor. Forarbejd indtil glat.

Til sidst overføres til en krukke og køleskab! Brug en ske ad gangen.

Se nedenfor for vores nøjagtige opskrift.

hot peber capsaicin

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE.

Se også: Chili-pasta-substitutter og Chili-pasta fra hele verden.

Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! -
Mike H.

5 fra 8 stemmer Fresh Chili Paste Recipe - How to Make Chili Paste from Fresh Peppers Udskriv frisk chilipasta Opskrift Forberedelsestid 5 minutter Kogetid 35 min. Total tid 40 minutter. En recept til chili-pasta til alle formål lavet med frisk chilipepper og krydderier. Brug det som en krydderi, sauce, spredt eller til at hvirvle ind i andre opskrifter til en varme- og smagsforøgelse. Eller, hvordan man laver chilipasta fra friske chilipeber. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: chilipasta, chilipepper, krydret portioner: 10 kalorier: 199 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 pund chili peber hakket - Jeg brugte en kombination af fingerlinger og lange røde cayennepeber, selvom du kan bruge enhver type.
  • 2 hvidløgfedd hakket
  • 2 små skalotteløg hakket
  • ¼ kop olivenolie plus mere efter behov
  • ½ tsk spisskum
  • Salt og peber efter smag
Instruktioner
  1. Tilsæt peberfrugter, hvidløg og sjalottløg til en foodprocessor og forarbejd indtil finhakket.
  2. Overfør til en gryde og tilsæt olivenolie. Varm op til lavt og kog ca. 20 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt lidt mere olivenolie om nødvendigt. Bland ikke blandingen.
  3. Tilsæt krydderier og omrør. Kog yderligere 5 minutter for at lade smagene udvikle sig.
  4. Afkøles og overfør til en foodprocessor. Forarbejd indtil glat.
  5. Overfør til en krukke og køl i køleskab! Brug en ske ad gangen.
Opskriftsnotater

Bør vare i en uges tid. Udbytter ca. 1,5 kopper.

Næringsfakta Frisk chilipasta Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 199 kalorier fra fedt 72 % Daglig værdi* Fed 8g12% Mættet fedt 1 gtil 5% Natrium 42 mg2% Kalium 864mg25% Kulhydrater 32g11% Fiber 13g52% Sukker 19g21% Protein 4g8% A-vitamin 12015IU240% C-vitamin 14.9mg18% Kalk 23 mg2% Jern 2,9 mg16% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin270 Share114 ​​Yum7 Tweet E-mail 391 Aktier