Fresh Chili Paste - Sådan fremstilles Chili Paste fra friske peber
En recept til chili-pasta til alle formål, lavet med friske chilipepper og krydderier. Brug det som en krydderi, sauce, spredt eller til at hvirvle ind i andre opskrifter til en varme- og smagsforøgelse. Eller, hvordan man laver chilipasta fra friske chilipeber.
Chili pastaer ROCK. Må de ikke? De er temmelig nøgle i mange opskrifter, og hvert køkken rundt om i verden har en eller anden version af deres egen chilipasta, der indeholder lokale chilier og ingredienser.
mexicanske chili con carne opskrifter
Chilipastaer er vidunderlige, fordi de bringer essensen af peberfrugter i mange fad, ofte temmer en smule af den varme og formuderer smagen af rå peberfrugter.
Det er en all-purpose krydderi, chilipasta. Jeg kan godt lide at lave nogle i weekenden, så jeg kan bruge det i opskrifter hele ugen. Det afhænger af de krydderier, du bruger.
Hvis du vil være endnu MERE all-purpose, skal du begrænse dine krydderier og inkorporere dem på en parabol-basis.
Denne særlige opskrift inkluderer kun lidt spidskommen og noget frisk hvidløg, som vi elsker, da de komplimenterer så mange retter for os.
Ser velsmagende ud, gør det ikke?
Du kan lave chilipastaer fra tørret peber, selvom du først skal rehydrere dem. De fleste pastaer er lavet af tørrede bælg, men frisk er lige så god. Du kan anvende denne opskrift på enhver type chilipeber.
Leder du efter en superhot version? Gå efter det! Jeg har en Habanero Chili Paste-opskrift her, som du også kan tjekke ud.
Til denne opskrift brugte jeg nogle fingerlinger og lange røde cayennepeber, vi fandt på det lokale landmændsmarked. Som sagt, jeg kan godt lide at lave dette i weekenden og opbevare det til brug hele ugen.
Hvordan kan du bruge chilipasta? Så mange måder!
Anvendelser til chilipasta
- Surr det i supper for ekstra varme og smag.
- Brug det som et opslag til sandwich.
- Slip et par spsk i enhver kødblanding, som burgere eller kødlaff.
- Brug det som en gnidning eller en marinade til frisk fisk eller kylling.
- Føj det til gryderet for ekstra oomph.
- Bland det med mayo eller creme fraiche til en hurtig dypper.
- Så mange måder!
Hvordan kan DU lide at bruge chilipasta? Vi vil vide det!
hvordan man laver hot pepper sauce
Friske Chilipasta Opskrifter
Her er en liste over hjemmelavede chilipasta-opskrifter, jeg har på stedet, lavet af enten frisk eller tørret peber. Vigtigt for stor smag!
- Ancho-Guajillo Chili Paste
- Habanero Chili-pasta
- Sambal Oelek opskrift
- Hjemmelavet Harissa Chili Paste
- Hjemmelavet gul karryplade
Sådan fremstilles chilipasta fra friske chilipeber
Først tilsættes dine peberfrugter og andre grøntsager (som hvidløg eller løg, hvis du bruger) til en foodprocessor og forarbejd indtil finhakket.
Derefter overføres det til en gryde med olivenolie. Varm op til lavt og kog ca. 20 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt lidt mere olivenolie om nødvendigt. Bland ikke blandingen.
Tilsæt krydderier og omrør. Kog yderligere 5 minutter for at lade smagene udvikle sig.
Afkøles og overfør til en foodprocessor. Forarbejd indtil glat.
Til sidst overføres til en krukke og køleskab! Brug en ske ad gangen.
Se nedenfor for vores nøjagtige opskrift.
Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE.
Se også: Chili-pasta-substitutter og Chili-pasta fra hele verden.
Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! -
Mike H.
Udskriv frisk chilipasta Opskrift Forberedelsestid 5 minutter Kogetid 35 min. Total tid 40 minutter. En recept til chili-pasta til alle formål lavet med frisk chilipepper og krydderier. Brug det som en krydderi, sauce, spredt eller til at hvirvle ind i andre opskrifter til en varme- og smagsforøgelse. Eller, hvordan man laver chilipasta fra friske chilipeber. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: chilipasta, chilipepper, krydret portioner: 10 kalorier: 199 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 1 pund chili peber hakket - Jeg brugte en kombination af fingerlinger og lange røde cayennepeber, selvom du kan bruge enhver type.
- 2 hvidløgfedd hakket
- 2 små skalotteløg hakket
- ¼ kop olivenolie plus mere efter behov
- ½ tsk spisskum
- Salt og peber efter smag
- Tilsæt peberfrugter, hvidløg og sjalottløg til en foodprocessor og forarbejd indtil finhakket.
- Overfør til en gryde og tilsæt olivenolie. Varm op til lavt og kog ca. 20 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt lidt mere olivenolie om nødvendigt. Bland ikke blandingen.
- Tilsæt krydderier og omrør. Kog yderligere 5 minutter for at lade smagene udvikle sig.
- Afkøles og overfør til en foodprocessor. Forarbejd indtil glat.
- Overfør til en krukke og køl i køleskab! Brug en ske ad gangen.
Bør vare i en uges tid. Udbytter ca. 1,5 kopper.
Næringsfakta Frisk chilipasta Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 199 kalorier fra fedt 72 % Daglig værdi* Fed 8g 12% Mættet fedt 1 g til 5% Natrium 42 mg 2% Kalium 864mg 25% Kulhydrater 32g 11% Fiber 13g 52% Sukker 19g 21% Protein 4g 8% A-vitamin 12015IU 240% C-vitamin 14.9mg 18% Kalk 23 mg 2% Jern 2,9 mg 16% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin270 Share114 Yum7 Tweet E-mail 391 Aktier