Ekstra cremet ristet Jalapeno Guacamole

12. august 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin1K Share43 Yum3 Tweet E-mail 1K-andele Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole

Vil du have din guacamole ekstra cremet? Prøv denne version for en fløjlsagtig fornemmelse, der vil blænde din tunge med ristede jalapeno-peber. Her er opskriften.



Denne guacamole er så ... darned ... cremet! Når du starter med avokado, der er så forfærdeligt, perfekt moden, vil din guacamole alligevel blive uber cremet, men hvis du leder efter en ekstra skubbe til en endnu CREAMIER guacamole, vil denne opskrift sømme det for dig.

Den virkelige nøgle er crema. Jeg taler den mexicanske crema, ikke creme fraiche. Jeg inkluderer & ldquo; eller creme fraiche & rdquo; på ingredienslisten nedenfor, og creme fra creme fungerer for dig, men creme fraiche har en, godt, & ldquo; sur & rdquo; smag til det, hvilket påvirker den samlede smag af den resulterende guacamol.

Og jeg foretrækker fløde.

Crema er ganske lidt mildere end dens amerikaniserede modstykke. Crema er cremet med en rig mundfølelse, skønt den ikke tilføjer en masse kalorier til din skål. Jeg bruger det faktisk i stedet for et antal mejeriingredienser. Jeg foretrækker det.

Guacamole in a bowl, ready to serve

Lad os tale om, hvordan vi laver denne opskrift, skal vi?

Nødvendige ingredienser

Saml følgende for at lave denne opskrift:

  • 2 jalapeno-peber
  • 2 spsk mexicansk crema eller creme fraiche
  • 1 avokado
  • 2 tsk hakkede koriander
  • Juice fra & frac12; en kalk
  • Salt efter smag

An avocado and a jalapeno pepper, best friends

Hvordan man laver ekstra kremet ristet Jalapeno Guacamole - opskriftstrinnene

Steg først jalapeno-peber over en åben ild, eller bag dem i en ovn ved 400 grader i cirka 20 minutter, indtil skindene begynder at forkulles og blister. Lær mere om, hvordan man steger chilipepper.

Roasting jalapeno peppers over an open flame

Fjern det fra varmen og dæk med et papirhåndklæde. Lad det køle af.

Skræl jalapeno-skindene væk, og hug jalapenosene. Føj til en foodprocessor, eller en molcajete, hvis du har en.

Tilsæt crema og slib eller forarbejd, indtil det begynder at glatte.

habanero vs scotch motorhjelm

Guacamole ingredients in my molcajete, including avocado, chopped roasted jalapeno peppers, cilantro, salt and lime juice.

Tilsæt de resterende ingredienser og forarbejd, indtil det er glat. Hvis du bruger molcajete, skal du mose alt sammen, indtil det er pænt og glat og cremet. Arbejd det!

Making guacamole in my molcajete

BOOM! Du har nu ekstra cremet guacamole, med lige den rigtige mængde krydderi og smag fra de ristede jalapeno-peber. Ser lækker ud, vel?

Bust tortillachips ud! Vi har brug for vores guacamole!

Opskrifttips

Modne avokadoer er Nøglen ved fremstilling af cremet guacamole. Vælg kun de modne avokadoer, der er bløde, men ikke klæbrig. Du kan føle, at avokadokødet giver lidt væk, når du trykker ned på den ydre hud.

Sliced avocados

Et andet tip - behandling. Du kan håndblandes i en skål, men madprocessoren vil virkelig give dette en cremet konsistens.

Bonuspoint, hvis du bruger din molcajete. Jeg elsker min og det lidt ekstra arbejde, men der er noget specielt ved guacamole fra en erfaren molcajete.

Guacamole in a bowl

Denne særlige sideskål blev lavet som forberedelse af nogle trukket svinekød tacos, jeg lavede, som jeg håber at kunne sende senere. Dette var bare alt for godt til ikke at dele på egen hånd.

Jeg mener, dets guacamole! Ekstra cremet! Med ristede jalapeno-peber!

Server dette med tacos eller noget andet, når som helst og hvor som helst. Kan du fortælle, at jeg er en guacamole-fan?

Guacamole in a bowl with a chip

Se nogle af mine andre populære opskrifter på Guacamole og Salsa

  • Jalapeno-Mango Guacamole
  • Guacamole med ristet Jalapeno og tomat
  • Mexicansk grøn bordsaus
  • Hjemmelavet grøn Enchilada-sauce
  • Rød sauce
  • Brændende mangosauce
  • Habanero-sauce
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Hjemmelavet krydret sovs
  • Hvordan man fremstiller Guacamole

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole in a serving bowl

Hvis du nyder denne opskrift, Jeg håber, du vil efterlade en kommentar hos nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole Recipe Udskriv Ekstra kremet ristet Jalapeno Guacamole Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Koketid 20 min. Total tid 30 minutter

Vil du have din guacamole ekstra cremet? Prøv denne version for en fløjlsagtig fornemmelse, der vil blænde din tunge med ristede jalapeno-peber. Her er opskriften.

Kursus: Forretter Køkken: Mexicansk Nøgleord: avocado, guacamole, jalapeno, opskrift, krydret portioner: 2 kalorier: 191 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 jalapeno-peber
  • 2 spsk mexicansk crema eller creme fraiche
  • 1 avokado
  • 2 tsk hakkede koriander
  • Saft fra ½ per lime
  • Salt efter smag
Instruktioner
  1. Stegt jalapeno-peber over en åben ild, eller bag dem i en ovn ved 400 grader i cirka 20 minutter, indtil skindene begynder at forkulles og blister.
  2. Fjern det fra varmen og dæk med et papirhåndklæde. Lad det køle af.
  3. Skræl jalapeno-skindene væk, og hug jalapenosene. Føj til en foodprocessor, eller en molcajete, hvis du har en.

    ristning af chilipepper
  4. Tilsæt crema og slib eller forarbejd, indtil det begynder at glatte.

  5. Tilsæt de resterende ingredienser og forarbejd, indtil det er glat. Hvis du bruger molcajete, skal du mose alt sammen, indtil det er pænt og glat og cremet. Arbejd det!
Næringsfakta Ekstra cremet ristet Jalapeno Guacamole Opskrift Mængde pr. Portion Kalorier 191 kalorier fra fedt 153 % Daglig værdi* Fed 17g26% Mættet fedt 2g10% Kolesterol 7 mg2% Natrium 69 mg3% Kalium 522 mg15% Kulhydrater 10g3% Fiber 7g28% Sukker 1 g1% Protein 2g4% A-vitamin 365IU7% C-vitamin 26,6 mg32% Kalk 36 mg4% Jern 0.6mg3% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Denne opskrift blev opdateret den 7.30.19 for at inkludere nye fotos og information. Det blev oprindeligt offentliggjort den 3/4/15.

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole

Denne opskrift blev opdateret den 8/12/19 for at inkludere nye fotos og information. Det blev oprindeligt offentliggjort den 3/4/2015.

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole - Want your guacamole extra creamy? Try this version for a velvety feel that will dazzle your tongue, with roasted jalapeno peppers. Here is the recipe. #Guacamole #Appetizer Pin1K Share43 Yum3 Tweet E-mail 1K-andele