Let kiksær curry-opskrift

17. maj 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin11K Share42 Yum3 Tweet E-mail 11K-andele Easy Chickpea Curry Recipe

Denne hurtige og lette kikærrecurry opskrift er en hæfteklam til en let middag om ugen, lavet med kikærter, krydderier og kokosmelk. På bordet om cirka 20 minutter.



Jeg har en let opskrift på kokosnødde-karry i dag til dig, mine venner. Der er dage, hvor vi alle har travlt, og vi har bare ikke meget tid til at lave mad. Men det forhindrer os ikke i at ønsker krydret mad. Ret?

Selvfølgelig ikke!

Vi ønsker krydret mad med stor smag i en fart. Vi vil have det nu! Denne særlige opskrift leverer helt sikkert dette ønske.

Talte min Easy Chickpea Curry-opskrift, og det bliver en ny go-to i din opskriftssamling. Dens kikærter curry i en fart!

Chickpea Curry in a pan

Poblano sauce opskrift

Dette er en vegetarisk og vegansk karryopskrift, selvom det er let at tilpasse. Du kan tilføje kylling, hvis du vil, såvel som rejer eller endda lam til en ikke-vegansk mulighed.

Om peberfrugter og krydderier

Denne opskrift kræver både curry pasta og curry pulver samt en jalapeno peber og serranopræ. Curry pasta og curry pulver kan findes i de fleste supermarkeder, selvom du muligvis skal søge dem i en specialforretning.

Det er dog værd at have dem i din samling af ingredienser. Eller du kan bare lave din egen karrypasta som jeg gør.

Enhver curry pasta gør, hvad enten det er grøn, gul eller rød curry pasta. Imidlertid vil hver have sin egen smagsprofil. Jeg foretrækker at bruge enten rød eller gul karrypasta, afhængigt af mit humør.

Jeg brugte min egen Gule Curry Paste Opskrift her, såvel som denne enkle curry krydderiblanding, skønt der er mange at vælge imellem. Garam masala er en populær tilføjelse, skønt jeg ikke brugte nogen her. Jeg har valgt den dobbelte whammy af curry pasta og curry pulver. Det er den helt rigtige kombination for mig.

Hej, krydderi er livet! Prøv så mange som du kan!

At lave krydret karry

Jeg kan godt lide at krydre mine karryer ved at tilføje varmere chilipepper, som en habanero-peber eller to, måske en spøgelsespeber. Du kan justere krydderier og peberfrugter til dine egne personlige præferencer.

Hvis du ønsker at holde det på den mildere side, skal du springe serranen over og holde sig til jalapeno'en eller bare bruge en mild peberfrugt. Du får stadig nogle vidunderlige smag uden al varmen.

Lad os tale om, hvordan man laver kikærter curry, skal vi?

Chickpea Curry, so vibrant and flavorful

Mikes Easy Chickpea Curry Recipe Steps

Varm først en stor gryde eller wok til medium varme og tilsæt 1 tsk olie.

Tilsæt din peber og løg. Kog dem ned cirka 5 minutter, indtil peberfrugter og løg er blødgjort.

Cooking down the peppers and onions

Tilsæt derefter hvidløg, ingefær og de grønne løg. Kog endnu et minut under omrøring, indtil hvidløgen er duftende.

Tilsæt currypulver, paprika og salt og peber efter smag. Giv det en omrøring.

Adding the seasoning to my Chickpea Curry Recipe

Rør curry pasta ind og kog den i et minut.

Stirring in the curry paste

Tilsæt din kokosnødmælk og rør. Kog op, og reducer derefter varmen.

Stirring in the coconut milk

Larm og fortsæt med at koge i 10 minutter eller mere for at lade smagene udvikle sig. Currysausen vil blive en anelse tykkere.

Rør kikærterne (alias garbanzobønner) i, og varm dem igennem i 5 minutter.

Stirring in the chickpeas

Server den lette kikært curry over forberedt hvid ris, hvis det ønskes, og pres derefter en smule frisk limesaft over toppen.

Top med friske hakkede koriander eller persille, kalkkiler, krydret chiliflager. Basmati ris er fantastisk her.

BOOM! Færdig! Super let, ikke? Hurtige og lette opskrifter er de bedste. Hej, var travlt i dag! Jeg forstår det.

Se videoen på opskriftskortet. Den beskriver alle trin for at fremstille kikærter curry. Jeg håber, det hjælper! Jeg elsker en god kokosnød curry.

Chickpea Curry in a pan, with a serving spoon

Opskriftsnotater og variationer til kikærterry

Dette er sandsynligvis min favorit, let kikærtræ for den rene enkelhed. Men hvis du er super sulten og vil variere den, er denne opskrift perfekt til at bruge som base.

Overvej at tilføje et kød til opskriften. Jeg har lavet dette med kylling, lam og svinekød, og det kommer altid ud smagfuldt. Overvej rejer som enten en tilføjelse eller til at bytte i. Jeg elsker denne opskrift med rejer. Kombinationen af ​​både rejer og kikærter er smagfuld og stadig lavt kalorieindhold.

Hvis du gerne vil have det vegansk, kan du prøve søde kartofler, aubergine eller linser. Du kan let glide broccoli eller nogle grønne blade grøntsager som spinat eller grønnkål. Det er også velsmagende med tofu.

Tilsæt terninger med tomater til en anden drejning. Tomater bruges ofte i karry, og jeg nyder dem.

For at være ærlig kan du nemt inkludere et vilkårligt antal grøntsager, som du gerne vil bruge. Zucchini, nogen? Selvfølgelig!

Her er nogle almindelige spørgsmål, som jeg har hørt om denne opskrift og andre karryer.

Hvad er forskellen mellem rød karry og gul karry?

Yellow Curry Paste on a spoon

krydret kødboldsub

De største forskelle mellem rød og gul karry er varmeniveauet og valget af peber. Røde karries har en tendens til at være varmere end gule karries, og bruger spicier røde peberfrugter som deres base.

Gule karriretter bruger normalt mildere chilipejer, og inkluderingen af ​​gurkemeje giver dens livlige gule farve.

Hvad er nogle erstatninger for Garbanzo Beans (Kikærter)?

Garbanzo Beans, alias & ldquo; kikærter & rdquo;, er en fast bælgplante, rund i form, cirka 1/4 ″ tyk. Hvis du ikke kan finde dem til denne opskrift, eller foretrækker at bruge en anden bønne, kan du prøve at bruge en af ​​følgende:

  • Smørbønner
  • Lima Beans
  • Cannellini-bønner (hvide nyrebønner)
  • Store nordbønner.

Hvor længe varer curry i køleskabet?

Curry vil vare op til en uge i køleskabet, hvis det opbevares korrekt. Normale tidsrammer for kogte fødevarer varer 4-7 dage opbevaret i køleskabet. Opbevar den i en lukket lufttæt beholder.

Bare sørg for at køle resterne så hurtigt som muligt og aldrig efter 2 timers siddetid.

Det er det, mine venner! Jeg håber du kan lide det. Jeg elsker denne opskrift. På så mange måder. Det er bestemt en cremet kikærcurry. Og det er gratis mejeri.

PRØV NOG AF MINE ANDRE POPULÆRE KURRISKER

  • Kyllingekorma
  • Spicy Beef Vindaloo
  • Krydret thailandske curry kyllingesuppe
  • Coconut Chicken Curry
  • Khao Soi - Northern Thai Coconut Curry Suppe
  • Thai rejer curry
  • Sød og krydret cashewkylling
  • Curry Opskrifter

Chickpea Curry in a pan, ready to eat

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

4,75 fra 4 stemmer Chickpea Curry Recipe Udskriv Let kikærterecryry Opskrift Forberedelsestid 5 minutter Kogetid 20 min. Total tid 25 minutter. Denne hurtige og lette kikærrecurryopskrift er en hæfteklamme til en let hverdagsmiddag lavet med krydderier og kokosmælk. På bordet om cirka 20 minutter. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk, indisk Nøgleord: karry, opskrift, krydret, vegansk, vegetarisk Servering: 4 kalorier: 367 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 spsk olivenolie eller brug kokosolie
  • 1 hakket jalapeno-peber
  • 1 serrano peber hakket (hvis ønsket for ekstra varme)
  • 1 hakket mellemlang løg
  • ½ kop hakket grønne løg
  • 4 fedd hvidløg hakket
  • 1 spsk fersk revet ingefær
  • 1 spsk curry pulver Jeg bruger 2 spsk i min!
  • 1 spsk paprika
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk curry pasta
  • 14 ounce kokosmelk
  • 16 ounces tilberedte kikærter er dåse
  • Salt og peber efter smag
Til servering: Kogt ris, frisk hakket koriander eller persille, kalkkiler, krydret chiliflak Instruktioner
  1. Varm en stor gryde eller wok til medium varme, og tilsæt 1 tsk olie.
  2. Tilsæt din peber og løg. Kog dem ned cirka 5 minutter, indtil peberfrugter og løg er blødgjort.
  3. Tilsæt derefter hvidløg, ingefær og de grønne løg. Kog endnu et minut under omrøring, indtil hvidløgen er duftende.
  4. Tilsæt currypulver, paprika og salt og peber efter smag. Giv det en omrøring.

  5. Rør curry pasta ind og kog den i et minut.
  6. Tilsæt din kokosnødmælk og rør. Kog hurtigt op og reducer varmen. Larm i 10 minutter eller mere for at lade smagene udvikle sig. Currysausen vil blive en anelse tykkere.
  7. Rør kikærterne sammen, og varm dem igennem i 5 minutter.
  8. Server den lette kikært curry over forberedt hvid ris, hvis det ønskes, og pres derefter en smule frisk limesaft over toppen.
  9. Top med friske hakkede koriander eller persille, kalkkiler, krydret chiliflager.

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Varmefaktor: Mild-Medium. Du får en anstændig krydderi af denne blanding, skønt kokosmælken frister den ganske lidt. Tilsæt ekstra serrano-peberfrugter eller varmere peber for at øge varmefaktoren.



Denne opskrift er vegetarisk / vegansk.

Næringsfakta Let kikærcurry Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 367 kalorier fra fedt 243 % Daglig værdi* Fed 27g42% Mættet fedt 19g95% Natrium 334 mg14% Kalium 542 mg15% Kulhydrater 25g8% Fiber 7g28% Sukker 2g2% Protein 8g16% A-vitamin 2245IU45% C-vitamin 12,6 mg15% Kalk 100mg10% Jern 6mg33% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin11K Share42 Yum3 Tweet E-mail 11K-andele