Devil's Tongue Pepper: Alt om dem

7. oktober 2013 Pin37 Del18 Tweet E-mail Yum 55 Aktier Devil’s Tongue Pepper: All About Them

Devils Tongue-peber er en krydret varm chili-peber med en sød, frugtagtig smag. Det ligner varme i Fatalii eller habanero og blev opdaget i Pennsylvania.



Scoville varmeenheder: 125.000-325.000 SHU

Om djævelens tunge

Devils Tongue-peber svarer til farve og form som Fatalii-peber, men med glattere hud og mindre størrelse. Det modnes til en lys gul eller gul-orange og har en sød, frugtagtig smag, hvis du kan komme forbi den intense varme.



Det ser ud til at være i habanero-familien, men som det blev opdaget & rdquo; i Pennsylvania vokser blandt andre habanero-peberfrugter, så dens nøjagtige oprindelse er ukendt. Varmeniveauet konkurrerer med det fra habanero og er stadig meget varmere end de fleste peber.



Hvor kommer Devils Tongue Peppers fra?

Devils Tongue-peber siges at have sin oprindelse i Pennsylvania, skabt af en Amish-landmand. Det har et højere niveau af varme sammenlignet med gult, mens den har en anden slags smag.

Peber bærer ligheder med fatalii rød, fordi den deler aner med den gule slægtning.

Poblano sauce opskrift

Hvor varm er Devils Tongue Pepper?

Devils tunge peber har en frugtagtig smag, mens den leverer et djævelsk niveau af varme. Det fortjener bestemt sit navn. Peber måler 125.000 til 325.000 Scoville Heat Units på Scoville Scale.

Sammenlignet med typisk jalapeno, der måler omkring 5.000 Scoville Heat Units (SHU), er den hotteste Devils Tongue cirka 65 gange varmere. Hvis du synes, at jalapeño-peber er varmt, kan du muligvis ikke mage Devils Tongue-peber. Det er krydret og godt for dem der elsker krydret delikatesser.

Du kan forvente stor varme fra Devils Tongue-peber, da de der gav det navnet werent spøg.

Det siges, at den snoede habanero-peber-type huser mega-varme, mens den ligner den forkert udformede version af djævelens tunge. Da det kommer med stor varme og frugtagtig smag, kan Devils Tongue bruges til fremstilling af saucer og salsas. Det er godt for dem der ønsker ekstremt varme variationer.

Hvordan ser Devils Tongue Pepper ud?

Devils Tongue ligner meget fatalii-peber, en anden peber i habanero-familien. Det er for det meste rynk og krøllet og kan vokse op til tre inches lang.

På spidsen tager det ud til et smalt punkt, idet det tager udseendet af en tunge, ligesom djævelen selv stikker sin tunge ud.

Alle disse folder og vendinger giver det en ganske gennemsigtig udseende. Når du tænker over, hvordan det ser ud og dets smag, vil du forstå, hvorfor det blev døbt & ldquo; Devils Tongue & rdquo ;.

Peber begynder som grøn, før den modnes til en gylden gul-orange, selvom farve ofte kan ændre sig med alderen.
Røde djævler Tungepeber er tilbøjelige til at være sødere og varmere end andre sorter.

Nogle gange kan Devils Tongue Red Plant muligvis bære chokolade bælter eller gule bælg.

kokosnødderæk tacos

Bælgene starter normalt ud fra den lysegrønne farvetone og modnes til mørkerød. Bælgene kan nå en længde på 3 inches lang.

Madlavning med Devils Tongue Peppers

Når du håndterer Devils Tongue, skal du være forsigtig, fordi den er varm, og olierne kan forårsage brændende fornemmelser på din hud. Sørg for, at du bruger handsker for at forhindre, at det brænder. Hvis du har forbrændingen, er der forskellige måder at afhjælpe det på. Lær mere om, hvordan du stopper chili-peberforbrændingen.

Det kan bruges til fremstilling af forskellige saucer og salsas, men også til dehydrering og formaling til krydret varmt pulver.
Uanset hvad du kan bruge en habanero-peber til, kan du også bruge Devils Tongue. Det er en varm peber, så nyd derfor.

Prøv denne Devils Tongue Hot Sauce-opskrift. Meget varm!

Har du spørgsmål? Kontakt mig altid når som helst. Jeg er glad for at hjælpe.

Pin37 Share18 Tweet E-mail Yum 55 Aktier