Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings med buffalo-blå ostesauce
Disse kyllingevinger gnides med spøgelse af peberfrugt og bages derefter til sprød perfektion, serveret med en buffalo-blå ostesauce og smuldret blå ost. Her er opskriften.
Tid til noget ekstra krydret i dag, venner og chili peber elskere. Talte spøgspeber hot. Har du en favoritbøffelsvingeled? De fleste gør det. Jeg har et par forskellige favoritter, afhængigt af mit humør, selvom hver enkelt er forskellig.
Nogle fokuserer på gnider, nogle fokuserer på saucen, skønt den ene ting næsten alle har til fælles er, at de friterer alt. Jeg har nævnt i fortiden, jeg har ikke noget imod at stege, men foretrækker at holde sig væk fra det, når jeg er hjemme. Så for denne kyllingevingeopskrift bagede du dem.
Ja! Jeg præsenterer for dig Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings. Bare se på disse babyer. Ser de ikke pæn og sprød ud?
bedste læderjakker til kvinder
Kyllingevinge gnid her er superenkelt. Det er bare en kombination af spøgelsespeberpulver, hvidløgspulver, salt og noget bagepulver. Hvis du ikke kan finde spøgelsepeberpulver, kan du dog indsætte ethvert andet chilipeberpulver eller krydderier, men virkelig? Du VIL spøgepebervarme i dag. Du ved bare, at du gør det.
Lad os tale om den crispiness, skal vi?
Sådan fremstilles Crispy Oven Baked Chicken Wings
Der er 3 vigtige faktorer for at opnå sprøde kyllingevinger, når de bages i ovnen. De er:
- Tørring af kyllingevingerne. Klap dem meget tørre med et papirhåndklæde for at fjerne så meget fugtighed som muligt. Du kan også sætte dem i køleskabet efter dette trin og lade dem natten over for at tørre ud yderligere.
- Bagepulver og salt. Bagepulver og salt hjælper med at trække den ekstra fugt ud af huden, hvor det kan fordampe. Fugt er den vigtigste grund til, at ovnbagte kyllingevinger ikke sprækkes op som ønsket.
- Bageprocessen. Bag vingerne først ved 120 grader C i 30 minutter, skru derefter op varmen og bages i 30 minutter (eller indtil de er kogte igennem og dejlige og sprøde) ved 425 grader F (220 grader C).
Hvis du leder efter endnu FLERE sprødhed, skal du tænde for slagtekyllingen i slutningen af tilberedningstiden i et par minutter. Bare pas på ikke at brænde dem.
Du kan se crispiness, når du tager dem ud af ovnen. Du kan føle den sprøde tørhed på huden. Det er fedt!
Bagning af dine kyllingevinger i ovnen
Men det er processen med, hvordan du bager kyllingevingerne, der gør forskellen mellem sprøde vinger og soggy vinger. Ingen ønsker soggy vinger. Det, du gør, er at bage kyllingevingerne på en lavere varme i halve kogetiden, og svej derefter varmen op til en højere varme og bages, indtil de er færdige.
Resultatet? Sprøde kyllingevinger! Ja! Succes! Jeg kan ikke beslutte, om jeg foretrækker bagt kyllingevinger eller grillede kyllingevinger, så jeg gætter bare nødt til at fortsætte med at prøve dem, indtil jeg en dag træffer en beslutning.
Du kan servere dem ligesom denne eller smide dem med en sauce efter dit valg. I denne opskrift besluttede jeg for en buffalo-blå ostesauce, lavet med varm sauce, blå ostedressing og nogle smuldrede blå ost.
Jeg kan godt lide tilføjelsen af den tang, som denne sauce bringer til kyllingevingerne, men næste gang må jeg måske smide dem med min spøgelse af peber-chilisauce og virkelig krydre ting. Ja!
Glem ikke noget ekstra blå ost smuldret over toppen.
Se nogle af mine andre populære kyllingvinger opskrifter
- Crispy Baked BBQ Chicken Wings
- Jalapeno-Cheddar kyllingevinger
- Grillet Ghost Pepper Chicken Wings
- Klæbrige Habanero-glaserede kyllingevinger
- One-Pot Sweet and Spicy BBQ Chicken Wings
- Bagt hvidløg-parmesan kyllingevinger
- Tryk komfur kyllingevinger
- Grilled Jerk Chicken Wings
Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
5 fra 2 stemmer
Print Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings with Buffalo-Blue Cheese Sauce Prep Time 10 min Cook Time 1 time Total Time 1 hr 10 min. Disse kyllingevinger gnides med spøgelsespeberik og derefter bagt til sprød perfektion, serveret med en buffalo-blå ostesauce og smuldret blå ost. Kursus: Forretter, Hovedretter, Side Opvask køkken: Amerikansk portioner: 3 kalorier: 530 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 2 pund kyllingevinger adskilt og vingespidser fjernet
- 1 spsk bagepulver
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 tsk spøgelse peberpulver eller mere!
- 1 tsk salt
- 3 spsk smør
- ½ kop varm sauce i Louisiana-stil
- ½ kop blå ostedressing
- 1 eller 2 spsk smuldret blå ost
- Klap vingerne så tørre, som du kan få dem. Dette vil hjælpe med sprødheden.
- Sæt vingerne i en stor skål, og krydre med bagepulver, hvidløgspulver, spøgelsespeberpulver og salt. Kast for at få dem pæn og belagt. Bagepulveret hjælper med sprødheden.
- Opvarm ovnen til 250 grader. Sæt vingerne på en let olieret bageplade og bag i 30 minutter.
- Forøg ovnvarmen til 425 grader og bages i yderligere 30 minutter, eller indtil vingerne er kogt igennem, og skindene er pæne og sprøde.
- Til saucen tilsættes smørret i en lille gryde og opvarmes til lavt. Smelt smøret, og tilsæt varm sauce og blå ostedressing. Swirl og varme til at kombinere. Fjern det fra varmen, og tilsæt den smuldrede blå ost.
- Kast med vingerne og server, eller server vingerne med saucen på siden!