Cremeost fyldte Poblano Peppers

24. august 2018 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin28K Share909 Yum25 Tweet E-mail 29K Aktier

En opskrift på jordnær poblano-peberfrugter, der er blevet ristet og fyldt med flødeost og hvid cheddarost sammen med en blanding af krydderier, derefter grillet eller bagt, indtil indersiden er pæn og slem. En af mine yndlingsopskrifter med fyldt peber.

Hele verden har brug for flere cremeost-fyldte poblano-peber, de jordagtige, grillable, velsmagende, fantastiske chili-peber, der er de perfekte kar til mange lækre fyld.

Patty var i humør til noget lidt dekadent, og den første ting, der dukkede op i mit sind, var flødeost.

Flødeost? Virkelig? Jeg aner ikke hvorfor. Der er så mange dekadente indstillinger omkring. Forfald bugner! Men når cremenosttrænet begyndte at rulle, kunne jeg ikke gå af, så ideen sneboldede ind i den opskrift, du ser nedenfor.

Madlavningsindstillinger

Du kan enten GRILLE eller BAGE disse udstoppede poblano-peber. Du kan også steke dem, uanset hvor du vil, enten på grillen, i ovnen eller over en åben flamme, som jeg har gjort i videoen. Enhver måde fungerer dog.

Jeg har instruktioner nedenfor til grilling af poblanos, men jeg har også skrevet mere detaljerede instruktioner her - Sådan grilles Poblano Peppers - til din reference, hvis du har yderligere spørgsmål. Ved at grille dine poblano-peberfrugter kan du afskalde skindene, og det blødgør peberfrugterne, hvilket reducerer sukkeret og aminosyrerne indenfor og får helt nye smagsoplevelser frem.

Seriøst er der noget transcendent ved en ristet chilipeber, som du aldrig får andre steder.

Hvordan man laver cremeost fyldte poblano peber - opskriftsmetoden

Når du har grillet eller stegt peber og skræl huden af, skal du få din flødeostblanding helt inde i den skøre grillede poblano og enten kaste den tilbage på grillen for, at osterne skal smelte, eller sprænge den i ovnen pr. Nedenfor.

Hvis du ikke har lyst til at grille - eller måske er det bare for koldt udenfor, hvis du finder denne opskrift om vinteren, så prøv at stege dem i ovnen i stedet. Se Sådan ristes peberfrugter eller Sådan ristes poblano-peber.

Eller stege dem over en åben ild. Instruktioner til det nedenfor.

Sådan steges og skrælles poblano-peber i ovnen

ÉN: Først skal du sætte din ovn til broil. Skær poblano-peberfrugter i halvdel på langs og sæt dem på en let olieret bageplade. Olivenolie er god, eller brug en sprayolie.

TO: Kog dem i ca. 10-15 minutter, eller indtil skindene skylles op og forkulles og løsnes fra peberkødet. Vend dem halvvejs gennem processen for at få begge sider.

Fjern dem fra ovnen, og lad dem køle nok til at håndtere.

TRE: Skræl skindene af med fingrene. De skal let fjernes.

Klar til fyld!

Sådan steges poblano-peber over en åben ild

Flamme, der steger dine poblano-peber er den hurtigste metode. Bare få en flamme i gang og sæt poblano-peber over det. Lad hudfuglen og sorte.

Vend det hvert minut for at få al huden. Når det er forkullet nok, skal du fjerne det fra flammen og lade det køle nok til at håndtere.

Du kan placere den i en papir- eller plastikpose og forsegle den for at lade dampen løsne skindene, hvis du har brug for det. Skræl huden væk, og fjern frøene og inderne. Du er klar til fyld!

Om fyldning

Det kan være nødvendigt, at du varierer mængden af ​​fyld på basis af størrelsen på poblano-peber. Jeg brugte en kombination af flødeost og revet ost med hvid cheddar sammen med nogle af mine foretrukne krydderier, men du kan medtage andre oste, hvis du vil.

Sørg for at bruge gode, smeltede oste, da disse fungerer bedst. Gedeost ville være en dejlig tilføjelse.

Opskriftsnotater og variationer

Du kan også inkludere kød med din fyldning. Chorizo ​​er en god tilføjelse, ligesom malet oksekød eller malet kylling. Jeg kan også godt lide at inkludere kogt ris eller sorte bønner.

Hvis du ikke kan finde poblano-peberfrugter i din købmand af en eller anden grund, kan du lave denne opskrift med paprika. Stik enten hele paprikaen med din fyldblanding, og fortsæt, eller skiv dem i to og fyld peberhalvdelene.

7 under douglah

Se min krydret vegetariske fyldte paprika opskrift som reference.

Om krydderierne

Glem ikke dine krydderier. Jeg brugte en enkel blanding af chilipulver, spidskommen, hvidløgspulver og salt og peber. Krydst i det mindste med salt og peber. En dejlig hjemmelavet Cajun krydderiblanding er fantastisk her. Det er stort set min daglige gå til.

Det er også interessant med curry krydderier. Prøv mit hjemmelavede Vindaloo Curry Powder med det. Sådan en fantastisk opskrift.

Hvis du kan lide en spicier version, skal du inkludere lidt mere chilipulver.

Pattys perspektiv

Yummy, ooey-gooey lækkerhed. Mike var bekymret for, at dette ville være for flødeost, men det var ude af denne verden for mig. Tag osten på! Hvem elsker ikke ost? Jeg har Wisconsin i mit blod. Jeg elsker denne opskrift.

Se nogle af mine andre populære udstoppede peberfrugteropskrifter

• Fyldte Poblano Peppers-hash
• Fyldte peberfrugter med crock pot - mexicansk stil
• Cajun kylling fyldte Poblano Peppers
• Cajun Rejer fyldte Poblano Peppers
• Krydret vegetarisk fyldt peber
• Fyldte peberopskrifter
• Lær mere om poblano-peber her

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

4,92 fra 23 stemmer Print creme ost udstoppede Poblano Peppers - Opskrift Prep Tid 10 minutter Koketid 25 min Total tid 35 min

En opskrift på jordnær poblano-peberfrugter, der er blevet ristet og fyldt med flødeost og hvid cheddarost sammen med en blanding af krydderier, derefter grillet eller bagt, indtil indersiden er pæn og slem. En af mine yndlingsopskrifter med fyldt peber.

Kursus: Hovedretter Køkken: Mexicansk portioner: 4 kalorier: 342 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• 4 poblano peber
• En smule olivenolie eller en sprayolie
• 8 ounces flødeost blødgjort
• 4 ounces strimlet hvid cheddarost
• 1 spsk krydret chilipulver
• 1 tsk hvidløgspulver
• ½ spsk malet spisskummen
• Salt og peber efter smag
• Saft fra 1 kalk
• Hakket koriander til pynt

Instruktioner

1. Få en grill, der går god og varm, til ca. middels høj varme.

2. Olie let poblano-peber, og sæt dem på grillen. Luk låget. Vend poblanos et par gange igennem, mens du griller ca. 10 minutter, indtil poblano-skindene er pænt forkullet. Fjern det fra varmen og afkøle. Sæt dem i en forseglelig baggie, og lad dem dampe. Afkøles, fjern derefter og afskal skindene. (Alternativt kan du enten ovnstege eller flamme stege poblano-peberfrugter. Se indlægsdiskussionen.)

3. Skub poblanos op på siden og åbn. Hæld indersiden ud.

4. I en blandeskål skal du kombinere flødeost, cheddarost, hvidløgspulver, chilipulver, spidskommen og salt og peber. Bland godt.

5. Fyld osten i poblano-peber, og sæt dem tilbage på grillen over indirekte varme. Luk låg og kog ca. 10 minutter, så ostene smelter. Alternativt kan du bage den cremede ostepladede poblano-peber i 10 minutter eller deromkring i en ovn på 375 grader.
6. Fjern og sæt dem på serveringspladerne. Press limesaft over dem og pynt med hakket koriander.
7. Server og nyd!

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Varmefaktor: Lav. Ingen stor varme her, men masser af smag!

Næringsfakta Flødeostfyldte poblano-peber - Opskrift Mængde pr. Portion Kalorier 342 kalorier fra fedt 261 % Daglig værdi* Fed 29g 45% Mættet fedt 17g 85% Kolesterol 92 mg 31% Natrium 396 mg 17% Kalium 375 mg 11% Kulhydrater 10g 3% Fiber 2g 8% Sukker 5g 6% Protein 11g 22% A-vitamin 2080IU 42% C-vitamin 95.7mg 116% Kalk 285 mg 29% Jern 1,7 mg 9% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

BEMÆRK: Denne opskrift blev opdateret den 15-15-18 for at inkludere nye fotos og en video. Det blev oprindeligt offentliggjort den 14-14-2015.

Pin28K Share909 Yum25 Tweet E-mail 29K Aktier