Toro Chili Peppers Horn
SCOVILLE VARMEENHEDER: 0-500 SHU
Corno di Toro-peber er en italiensk sød peber. Dets navn oversættes bogstaveligt talt til & ldquo; tyrets horn & rdquo;, eller & ldquo; tyrhorn & rdquo;, så navngivet på grund af dens form. Det kaldes også undertiden som & ldquo; Cowhorn & rdquo; peber.
Det er en lang 8-tommer pod, der er konisk, med en hornlignende form. Bælgene modnes fra grøn til enten rød, orange eller gul, afhængigt af den voksede sort.
Jeg har inkluderet fotos af de forskellige sorter her.
trinny woodall og charles saatchi
Smagen er sød og frugtagtig.
De vælges bedst, når de er blevet mørk rød, gul eller orange. Disse planter blev udviklet til at bære frugt under køligere forhold, så de er fremragende til højere zoner med kortere vækstsæsoner.
Koniske frugter er typisk 6-8 inches lange med 2 & frac12; inches bred og vejer cirka 5 ounces (142 g). Modenhed er tidligt på en opretstående, mellemstor plante.
De er velegnede til udendørs eller indendørs dyrkning.
Personligt elsker jeg disse peberfrugter for deres størrelse, smag og tykkelsen på chili-pebervæggen. De er ideelle til steking, og tykkelsen gør dem lidt kødfulde.
opskrift på choux wienerbrød
Her er den gule sort.
De er også perfekte til fyldning og holder op med grillen og høje temperaturer.
Her er den røde sort.
Personlige bemærkninger
Jeg har dyrket røde, gule og orange variationer af Corn di Toro-peberfrugter, og de er langtfra en af mine yndlingssød peber at vokse og lave mad med. De har tykkere vægge, som giver store måltider.
jemenitisk varm sauce
Jeg bruger dem typisk som en del af Cajun Holy Trinity af løg, selleri og peberfrugter (i modsætning til paprika). De er også gode til at fremstille fyldte peberfrugter.
Se også:
- Carmen Italian Chili Peppers
- Gul tyrhorn