Klassiske udstoppede chiles

19. maj 2014 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin297 Share25 Tweet E-mail til Yum 322 Aktier

En meget traditionel chiles rellenos-opskrift med ristede poblanos fyldt med ost, derefter mishandlet og stegt.

peber scoville diagram

Denne traditionelle chiles rellenos-opskrift er en klassiker og også et must, hvis du er en chilipeber-elsker. Oversat, & ldquo; chiles rellenos & rdquo; er & ldquo; udstoppede chilipepper & rdquo;.

krydret ribsteg

Mens der er mange, mange variationer, du kan udforske, kan du stadig ikke gå galt med denne klassiske, lækre opskrift.

habanero flødeost

5 fra 1 stemme Print Classic Chiles Rellenos Opskrift Prep Time 20 min Total Time 20 min

En meget traditionel chiles rellenos-opskrift med ristede poblanos fyldt med ost, derefter mishandlet og stegt.

Kursus: Forretter Køkken: Amerikansk portion: 4 kalorier: 229 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• 4 poblano peber
• 2 æg adskilt
• ½ kop mel + ¼ kop adskilt
• ½ kop mælk
• 4 osteskiver eller ækvivalent med revet ost
• Knivspids salt
• Kniv bagepulver
• Olie til stegning

Instruktioner

1. Stegt poblano-peberfrugter over en åben ild, eller brug din ovnkylling, indtil skind er sorte på hver side. Over flamme bør det kun tage ca. 5 minutter. I slagtekyllingen kan det tage 10 eller flere minutter.
2. Fjern poblano-peber og overfør dem til en plastikpose, og forsegl dem. Lad det køle af.
3. Når den er afkølet, skal du fjerne de sorte hud. At køre dem under vand fungerer godt.
4. Åbn hver poblano-peber på langs med en lang spalte, og fjern derefter indersiden med en kniv eller ske.
5. Fyld hver peber med ost, men overdriv ikke. Sørg for, at du stadig kan lukke peber.
6. Forbered din ægvask ved at slå æggehviderne, indtil de er stive. Fold æggeblommerne forsigtigt ind og føj den til en skål.
7. Forbered din dej i en separat skål ved at kombinere ½ kop mel med ½ kop mælk, knivspids bagepulver og knivspids salt.
8. Hell olie i en gryde, ca. 1 til 1-1 / 2 tommer dyb, for at dække halvdelen af ​​de udstoppede peberfrugter, når du fælder dem ind.
9. Tilsæt ¼ kop tørt mel i en skål til.
10. Dyp hver peber i det tørre mel for at belægge hver side. Dyp derefter ned i æggeblandingen og derefter i dejen for at overtrække helt.
11. Steg hver peber ca. 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune.
12. Tøm overskydende olie og server!

Næringsfakta Klassiske Chiles Rellenos Opskrift Beløb pr. Servering Kalorier 229 kalorier fra fedt 90 % Daglig værdi* Fed 10g 15% Mættet fedt 6g 30% Kolesterol 104 mg 35% Natrium 293 mg 12% Kalium 334 mg 10% Kulhydrater 19g 6% Fiber 2g 8% Sukker 4g 4% Protein 13g 26% A-vitamin 855IU 17% C-vitamin 95.7mg 116% Kalk 270 mg 27% Jern 1,7 mg 9% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin297 Share25 Tweet E-mail til Yum 322 Aktier