Chipotle Pumpkin Seed Dip (Chipotle Sikil Pak)
Denne butik er blevet kompenseret af Collective Bias, Inc. og dets annoncør. Alle meninger er mine alene. #VivaLaMorena #CollectiveBias
Til helligdage kan du introducere noget latinsk flair med denne letfremstillede græskarfrø-dukkert, der er gjort ekstra smagfuld med røgede chipotle-peberfrugter i adobosauce.
Feriesæsonen er over os, folkens! Det er tid til at starte din menuplanlægning. Uanset om du er vært for den store samling eller rejser til dine venner og kære, skal du begynde at tænke over, hvilke retter du serverer eller medbringer for at dele.
krydret opskrift på køleskab
Alle har deres egne ferietraditioner, som typisk involverer en kalkun eller skinke, og selvom vi ikke har noget problem med tradition, glæder vi os ofte over at sprøjte lidt latinsk flair ind i vores måltider, uanset hvilken tid af året.
Så dette år bragte en bunke Chipotle Pumpkin Seed Dip eller & ldquo; Chipotle Sikil Pak & rdquo ;, og var sikker på, at det forsvinder hurtigt.
Hvad er IS Sikil Pak nøjagtigt? Er det en dukkert? En spredning? En salsa? Det er virkelig en variation af alle disse tre. Der er forskellige måder at gøre det på.
Selve navnet er maya, hvilket betyder tomat- og græskarfrø, der udgør størstedelen af den traditionelle skål. Det er lækkert på egen hånd, men tog det et hak i smag og zing ved at tilføje en ny, ikke-traditionel ingrediens: Chipotle Peppers i Adobo-sovs.
De røgede chipotlesmag hjælper med at afrunde denne vidunderlige dukkert. Server det op i en skål med nogle chips eller kiks. Det spreder pænt og tykt, og afhængigt af hvor meget du behandler det, enten tykt eller glat, alt efter din egen præference.
Her er de ingredienser, du har brug for til opskriften.
Vi bruger La Morena® Chipotle Peppers i Adobo-sovs, og vi elsker det. La Morena®-produkter er i top kvalitet og altid pålidelige, stort set perfekte til husstanden Madness.
Vi købte vores La Morena® Chipotle Peppers i Adobo Sauce i vores lokale Meijer®-butik, der ligger lige nede ad vejen. Du kan finde det mod bagsiden i & ldquo; Autentisk mexicansk & rdquo; gang, som har en ganske fin markering.
Følg pilen, hvor du finder det, du har brug for.
Forberedelse til denne dukkert er ekstremt hurtig og let. Der er meget lidt madlavning, og du får det gjort på 15 minutter eller mindre.
Sådan fremstilles Chipotle Pumpkin Frø Dip - Opskriftsmetoden
Start med græskarfrø. Bare rist dem op i en tør gryde.
Dette er lige før jeg begyndte at skåle dem. Du har kun brug for cirka 5 minutter. Pas på ikke at lade dem brænde. Du søger at opnå en lys, ristet brun farve.
Start med rå græskarfrø, der skales og usaltes. Du kan altid krydre med dit eget salt efter smag, men du kan ikke gøre meget, når du er over saltet.
Når frøene er ristet, skal du afkøle dem og tilføje dem til en foodprocessor eller molcajete. Molcajete er mere traditionel og vil give dig mere kontrol over tekstur, men madprocessoren resulterer i en hurtigere finish.
Varm den samme pande igen med lidt olie, og tilsæt tomater og serrano peber. Hvis serranopræer er for krydret for dig, kan du enten udelade dem helt eller underlægge en jalapeno-peber.
Kog dem et par minutter, tilsæt derefter hvidløg. Kog et minut videre, indtil hvidløget bliver vidunderligt duftende, pop det derefter sammen i foodprocessoren sammen med de resterende ingredienser.
Derefter behandles det op!
Du kan se ved strukturen, at det er et sted mellem hummusens silkiness og en italiensk pesto. Sikil Pak ligner begge disse opskrifter.
romantisk weekend med hot tub
Du kan holde det lidt mere tykt, hvilket er, hvordan vi foretrækker det, eller opnå en mere cremet konsistens ved at tilføje lidt vand, lidt mere olie eller flere chipotle-peber og derefter fortsætte behandlingen. Det er dit valg.
Der er adskillige måder at variere den traditionelle opskrift på. Nogle variationer, jeg har set, inkluderer løg eller sjalottløg, jalapeno-peber, habanero-peber (JA!), Flere tomater, tomatillos, persille og appelsinsaft. Som du kan se, tilføjer jeg chipotle peberfrugter som en variant af min egen. Vi elsker det!
Prøv noget andet i år til ferien! Tid til noget latinsk flair!
Besøg La Morena® i dag på http://cbi.as/5o496. Absolut anbefalet.
Pattys perspektiv
Jeg troede, at dette måske var spicier, end det viste sig, i betragtning af serrano-peber-tilsætningen, men græskarfrø og chipotle balanserer det fint. Jeg ELSKER virkelig teksten på denne dukkert, så tyk og nøddeagtig. Denne smagskombination klipper bare.
Tjek nogle af mine andre populære krydderede opskrifter
- Mexicansk majsdyp
- Southwest Style Cheest Dip
- Let osteagtig Chipotle Bean Dip
- One-Pan Hatch Chili Cheest Dip
- Smeltet ost
- Zesty Layered Taco Dip
Print Chipotle Pumpkin Seed Dip (Chipotle Sikil Pak) - Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 10 min Total tid 20 min. Til ferie introduceres nogle latinske flair med denne let at fremstille græskar frø dyppe lavet ekstra smagfuld med ryget chipotle peber i adobosovs. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikanske portioner: 8 kalorier: 215 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 8 oun rå græskarfrø
- 3 spsk olivenolie
- 1-2 serranopræer hakket
- 2-3 små tomater groft hakket
- 3 fedd hvidløg hakket
- 3,5 ounce La Morena® Chipotle Peppers i Adobo - Eller brug hele 7 ounce dåsen til mere udtalt chipotle
- ¼ kop hakket koriander
- Saft fra 1 kalk
- Orange skald efter smag
- Salt og peber efter smag
- Tortillachips til servering
- Varm en stor pande til medium varme, og tilsæt græskarfrø. Tør kog dem, kaster nogle gange, ca. 5 minutter, indtil de er let brunede. Afkøles og føj til en foodprocessor.
- Til den samme gryde, tilsæt 1 spsk olivenolie og varme. Tilsæt serranos og tomater. Kog 4-5 minutter for at blødgøre.
- Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut, indtil hvidløg er pæn og duftende. Afkøles, og føj til madprocessoren.
- Tilsæt chipotle-peberfrugter i adobosovs, koriander, limesaft og salt og peber efter din personlige smag. Forarbejd indtil glat. Hvis du gerne vil have en glattere salsa / dukkert, skal du tilføje lidt vand eller lidt mere olivenolie.
- Hæld i en serveringsskål og server med tortillachips. God fornøjelse!