Chili gnidet rumpesteg med Chipotle sauce

5. februar 2016 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin3K Yum15 Share3 Tweet E-mail 3K-andele

En opskrift på rumpesteg gnides med en rig, krydret chiliblanding, derefter langsomt kogt og serveret med hjemmelavet chipotlesauce. Talte komfort mad på sit fineste. Helt seriøst. Chipotle sauce! Glem ikke den cheesy hvidløg Mos kartofler.

Lav dette. Server det op. Slip mikrofonen. Boom! Færdig! Ja, dette afslutter den opskrift, der startede med vores tidligere opskriftsindlæg - Cheesy Hvidløg Mos kartofler.

er habaneros hot

Når du sammensætter det hele, er det mad, der siver ind i din sjæl. Du vil slå dig ned i en smule madhimmel, og det vil helt sikkert tilfredsstille din kødtand. Rumpesteg er et hårdt skåret kød, men når det er langsomt kogt, falder det bogstaveligt fra knoglen.

Du kan makulere den med en gaffel, og den er superbud og saftig.

Min mor plejede at stege hele tiden, og det var langt min yndlingsret, hun lavede. Dette er en spicier version, men ikke super krydret. Du er velkommen til at indarbejde en superhot chilipulverblanding, hvis du vil have noget ekstra varme.

Denne opskrift fokuserer på smagen. Og smag, det har.

Og vær venlig, ikke springe over skridtet.

Sauce er SOCH en integreret del af en fad som denne, og selvom du nemt kan lave din egen sauce, som du kan lide den, kan du prøve denne version.

jalapeno popper mac og ost

Chipotle-peberfrugter i adobosauce er dyb og rig, og du er sikker på at sende dine gæster i komfort mad bliss med denne kombination. Hvis du har rester, server det på taco-stil eller på boller med mere sauce og lidt smeltet ost.

Åh skat! #Trøstemad. =)

Pattys perspektiv

Mike har konverteret mig til en oksestegelsker. Jeg ville typisk ikke vælge oksesteg, men dette var så syltetøj pakket med smag, jeg kan ikke hjælpe mig selv. Det er så godt.

Prøv nogle af mine andre populære stegeopskrifter

• Berømt Mississippi Pot Roast Recipe
• Feisty italiensk Slow Cooker Pot Roast
• Ultimate Leftover Pot Roast Sandwich Opskrift

Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.

Udskriv Chili gnudet rumpesteg med chipotle sauce Prep Tid 10 min koketid 7 timer 10 minutter Total tid 7 timer 20 minutter En opskrift på rump stegt gnides med en rig, krydret chiliblanding, derefter langsomt kogt og serveret med hjemmelavet chipotlesauce. Vi taler komfort mad når det er bedst. Helt seriøst. Chipotle sauce! Glem ikke den cheesy hvidløg Mos kartofler. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikanske portioner: 4 kalorier: 812 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser

• 3 pund rump stege
• 1 spsk paprika
• 1 spsk bredt pulver
• 1 spsk cayennepeber
• 1 spsk hvidløgspulver
• 1 spsk løgpulver
• 1 tsk salt
• 3 spsk olivenolie
• 12 oz øl - Jeg brugte en Winter Ale
• 7 ounce kan chipotle peber i adobo sauce
• 2 spsk mel
• Cheesy hvidløg Mos kartofler til servering - eller brug din yndlingsopskrift

Instruktioner

1. Trim rumpesteken og skær den i store terninger. Sæt dem i en stor blandeskål.
2. Tilsæt paprika, ancho, cayenne, hvidløg, løgpulver og salt. Gnid det kraftigt ind i kødet.
3. Varm en stor støbejernspande til medium-høj varme, og tilsæt olivenolie.
4. Sæt rumpesteken på hver side, et par minutter på hver side. Sørg for at få en dejlig brunet sear.
5. Sæt øl i gryden for at nedbryde. Rør om at skrabe de brune stykker op fra bunden af ​​gryden.
6. Hæld det hele i en langsom komfur og kog ca. 5 timer på høj varme eller 8-10 på svag varme, indtil kødet er mørt.
7. Fjern stegen fra komfuret og dæk.
8. Hæld restsaft fra langsomt komfur i en stor gryde og opvarm til medium.
9. Forarbejd chipotlerne i adobo i en foodprocessor, indtil de er glatte. Føj til gryden.
10. Drej i mel, og visp for at fjerne eventuelle klumper. Fortsæt med at lave mad et par minutter, indtil sauce er tykkere. Krydre med salt efter ønske.
11. Server steken over dine mosede kartofler, og tilføj generøst sauce over toppen. God fornøjelse!

Næringsfakta Chili gnidet rumpesteg med chipotle sauce-beløb pr. Portion Kalorier 812 kalorier fra fedt 333 % Daglig værdi* Fed 37g 57% Mættet fedt 10 g 50% Kolesterol 265 mg 88% Natrium 1573mg 66% Kalium 1019mg 29% Kulhydrater 13g 4% Fiber 3g 12% Sukker 1 g 1% Protein 95g 190% A-vitamin 2820IU 56% C-vitamin 6,4 mg 8% Kalk 53 mg til 5% Jern 10.3mg 57% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin3K Yum15 Share3 Tweet E-mail 3K-andele