Chilipulvererstatning
Hvad er en god erstatning for chilipulver? Hvis du er løbet tør og skal skifte noget andet til din opskrift, her er en liste over ingredienser, der kan hjælpe dig.
Her er scenariet. Det er sent, og du har startet din opskrift. Du er helt igennem før du er klar over - & ldquo; Å nej! Jeg har ikke noget chilipulver! & Rdquo;
Problemet er, at du allerede er i din pyjamas, og du kan ikke løbe til butikken. Hvem skal se børnene? Hvordan kan jeg efterlade denne mad halvvejs kogt? Desuden ønsker jeg bare ikke at køre til butikken alligevel!
Er der ikke noget andet, jeg kan bruge?
JA!
Selvom disse alternativer muligvis ikke er ideelle og måske ikke giver dig den samme tilsigtede smag og varme fra den opskrift, du bruger, er her nogle ideer, der kan hjælpe dig med en knivspids.
Hvad er en god erstatning for chilipulver?
Cajun krydderier
Du får ikke de samme smag, men en god Cajun krydderiblanding indeholder chili-peberpulver i form af cayennepeber og / eller paprika. Hvis du har nogle til rådighed, kan dette være et godt valg for dig.
Tjek min hjemmelavede Cajun krydderopskrift.
Creole krydderier
Creole krydderier er meget lig Cajun-krydderier, der ofte indeholder nøjagtigt de samme ingredienser i forskellige forhold, så hvis du tilfældigvis har en blanding på hånden, så prøv det. Der er mange gode Cajun- og Creole-krydderiblandinger på markedet, og flere findes i de fleste købmandsforretninger.
Det er en god ide at holde din favorit på hånden.
Taco krydderier
Taco-krydderier indeholder også en masse af de samme ingredienser som dit typiske chilipulver, selvom de fleste ikke inkluderer de mørkere mexicanske chilipepper.
Stadigvis tilbyder taco-krydderier en stor smag, så det vil helt sikkert arbejde for visse opskrifter. Det smager måske som en & ldquo; taco & rdquo; version af den originale opskrift, men er det virkelig en dårlig ting? Jeg er spil!
Prøv min hjemmelavede Taco krydderiblanding Opskrift.
Enkelt chilipulver
Du har måske ikke disse til rådighed, men jeg har et antal chilipulvere, der kun består af en enkelt formalet peber til at lave mit eget krydderi og krydderiblandinger.
Hvis du har noget som ankelpulver, guajillo-pulver, morita-pulver eller endda chipotlepulver, kan nogen af disse arbejde for at potentielt redde dagen.
Tørrede Chili Peppers
Jeg har også altid en lille cache af tørrede chilipepper til at fremstille saucer, supper og visse mexicanske, Tex-Mex og sydvestlige amerikanske retter. Jeg har altid ankos, guajillos, pasillas og chiles de arbol sammen med hvad jeg ellers har tørret ud fra min egen have det år.
Du kan behandle disse tørrede peber i en foodprocessor for at lave dit eget chilipulver. Eller brug en morter og en pistel til at fremstille røde peber flager eller pulver. Sådan gør man noget frisk krydderi. Bare se varmeniveauet på de peberfrugter, som du starter med.
Ligesom min hjemmelavede chilipulveropskrift, er opskriften måske endnu bedre til det.
Dette er min anbefalede metode, skønt det kræver, at du har dem til rådighed.
hotdogs i chicago -stil
Stærk sovs
Hvis det, du virkelig er på udkig efter, er noget varme, kan du prøve at sprænge nogle af dine foretrukne hot sauce. Enhver butik købte mærke vil gøre for at bringe nogle tilføjede zest og smag.
Der er også en række gode kunsthåndværkede saucer på markedet i dag. Mange af dem er lavet med traditionelle amerikanske chilipulveringredienser (mexicanske og nye mexicanske podsorter). Disse ville fungere særlig godt.
Overvejelser om endelig opskrift
Bemærk, at nogle opskrifter er meget afhængige af smagen af et traditionelt amerikansk chilipulver, såsom visse chili-opskrifter, så jeg anbefaler ikke, at du fortsætter opskriften, hvis du er ude af chilipulver.
Men hvis du arbejder med en opskrift, der kun beder om en teskefuld chilipulver, kan mange af ovenstående forslag muligvis hjælpe dig.
Yderligere referencer
- Prøv min hjemmelavede chilipulveropskrift.
- Se også: Chili Paste Substitute.
- Sriracha stedfortræder
- Paprika-stedfortrædere
Giv mig en linje, hvis du har spørgsmål! Jeg er glad for at hjælpe! Hvilken chilipulvererstatning valgte du? Jeg elsker at høre!
Pin12 Del Tweet E-mail Yum 12 Aktier