Chili Pequin Chili Peppers

27. september 2013 Pin50 Share49 Tweet E-mail Yum 99 Aktier Chili Pequin Chili Peppers

SCOVILLE VARMEENHEDER: 30.000-60.000 SHU

kartoffel

Også stavet Piquin, dette chile kaldes også fuglepeber, fordi det spises og spredes af vilde fugle. Det er en lille frugt, (pequeno på spansk betyder lille), der kun måler & frac12; til & frac34; inches lang, men lad dig ikke narre, denne lille chile pakker en ganske stempel! Når den modnes, skifter den fra grøn til lys rød. Det forveksles undertiden med Chiltepin, som er en lignende, men anderledes peber.



Nogle beskriver smagen som citrusagtig, røgfri og nøddeagtig. Det bruges i varme saucer, salsas og supper, og det kan syltes. Bare en eller to af disse små chiles punkteret og sat i en gryde med mad vil tilføje et spark!

Pin50 Share49 Tweet E-mail Yum 99 Aktier