Chili Pepper Vinegars

6. april 2014 Pin31 Del Tweet E-mail Yum 31 Aktier Chili Pepper Vinegars

Tilsætning af eddike med chilipepper

Generelt skal du altid vælge de friskeste chilipepper til dine infusioner. Tørret chilipepper fungerer også godt. Vask peberfrugter, og skær dem i længderetningen, så de ikke flyder. Du kan også hugge dem i mindre stykker for en stærkere infusion.



cremet buffalo kylling mac og ost

Habanero-peberfrugter er ideelle til infusioner, da de pakker meget varme og smag, men du kan realistisk bruge enhver form for chilipeber, som den fabelagtige jalapeno eller den røgede chipotle.

scotch motorhjelm varm sauce opskrift

Chili Pepper Vinegars adskiller sig ikke fra at indgive alkoholholdige drikkevarer med chili peber kun ved at eddike opvarmes på komfuret. For at fremstille en chili peber infunderet eddike, kan du og bør bruge mere chilipejer, end du vil bruge til en alkoholinfusion. Figur 16 ounces chilipepper til en opbevaringsbeholder i kvart størrelse sammen med 16 ounces hvid eddike. I en stor gryde bringes din eddike i kog, og reducer den derefter til en simpel. Tilsæt dine hakkede chilipepper og fjern den fra varmen. Dæk og afkøl til stuetemperatur. Hæld indholdet i en forseglet beholder i kvart størrelse, hvilket efterlader ca. 1/2 tommer hovedplads. Opbevar de syltede peberfrugter i køleskabet i 2 uger før brug. Den infunderede eddike bliver varmere med alderen, og du kan også spise de syltede peberfrugter med dine måltider. Du kan også bruge krukker med steriliserede låg til at opbevare den infunderede eddike og syltede peberfrugter uden for køleskabet. Bare sørg for at følge alle sikkerhedsinstruktioner.



ægte ranchæg

Chili peber vinegarer kan bruges i enhver opskrift, der kræver eddike, og bringer en god varme niveau og aroma. Bemærk, at dette er en grundlæggende opskrift på syltede peberfrugter. Du kan let tilføje andre aromastoffer som syltede salt, sukker, løg, urter og mere.



Pin31 Del Tweet E-mail Yum 31 Aktier