Chili Indsæt erstatning
Hvad er en god chilipasta-erstatning? Hvis du er løbet tør og skal skifte noget andet til din opskrift, her er en liste over ingredienser, der kan hjælpe dig.
Det kan ske med de bedste af os. Du er midt i at lave en opskrift, og du opdager, åh nej! Du har løbet tør for chilipasta!
Hvad kan du gøre?
Ikke at bekymre sig. Nedenfor er et par erstatninger, som du kan bruge til chilipasta. Resultaterne er muligvis ikke identiske, men kan stadig hjælpe med en knivspids.
Chili-indsæt-problemet
Et problem med at finde en enkelt erstatning for chilipasta er, at der er mange forskellige typer chilipasta. Jeg har en række af dem på webstedet her, og hver af dem er forskellige.
En god chilipasta tilføjer varme og smag, som du ikke får andre steder. Du kan finde mange forskellige slags i købmandsforretningen, men når du løber tør, er det sådan en kæmpe.
Der er generiske chilipastaer. Der er thailandske chilipastaer med unikke smag, der er helt anderledes end en mexicansk chilipasta.
Jeg vil antage, at din opskrift kræver en mere generel pasta. Her er nogle alternativer, der kan hjælpe dig.
Erstatninger til Chili Paste
Stærk sovs
Grib dig selv en flaske varm sauce i stedet. Varm sauce har de fleste af de samme ingredienser som chilipasta. Smagene vil være temmelig tæt.
Jeg vil foreslå at bruge mere af en Louisiana-stil varm sauce, som hovedsageligt er fremstillet af chilipepper, salt og eddike. Gå efter en tykkere sauce snarere end en tyndere som Tabasco.
Tomatpuré
Tomatpasta kan udgøre en passende erstatning. Det er pænt og tykt og fyldt med smag. Du får ikke den samme smag, men konsistensen vil være der.
Jeg foreslår, at du kombinerer tomatpasta med enten et par streger varm sauce, eller med en teskefuld eller to chilipulver eller knuste rød peber-flager. Bland dem sammen, og du har en krydderefyldt chilipasta.
Eller bearbejd tomatpastaen med hakkede varme peber i en foodprocessor.
Du kan endda nyde tomattilsætningen.
Lav din egen Chili-pasta
Det er ikke så svært som at tænke. Hjemmelavet chilipasta kan fremstilles af enten tørret eller frisk peber.
Med frisk peber skal du bare male eller forarbejde dem i en foodprocessor. Du kan også inkludere andre ingredienser, såsom hvidløg, løg og krydderier. Enhver chilipepper fungerer, selvom cayennepeber er meget populær.
Enhver grøn eller rød chili er god.
Forarbejd dem med lidt olivenolie, indtil der dannes en pasta. Du kan enten tilberede peberfrugter først, derefter behandle dem med olie, eller du kan forarbejde frisk peber med olie og derefter bruge den friske pasta med dine opskrifter.
Det er dit valg.
Jamie Oliver peri peri kylling
Se Sådan fremstilles chilipasta fra friske peber.
Du kan også lave chilipasta fra tørret peber ved at fjerne stilke og frø. Rehydratiser dem derefter i ca. 20 minutter i varmt vand. De bliver meget bløde.
Forarbejd dem derefter i en foodprocessor, indtil der dannes en pasta.
Yderligere referencer
Se nogle af mine chilipasta-opskrifter for at hjælpe dig.
- Ancho-Guajillo Chili Paste
- Habanero Chili-pasta
- Sambal Oelek opskrift
- Hjemmelavet Harissa Chili Paste
- Se også: Hvad er en god chilipulvererstatning?
- Sriracha stedfortræder
- Chili-pasta fra hele verden
Har du spørgsmål? Kontakt mig når som helst. Jeg er glad for at hjælpe! - Mike H.
Pin16 Del Tweet E-mail Yum 16 Aktier