Chile-agurk Chow Chow
Chow Chow er en hurtig syltede velsmag lavet med en kombination af grøntsager. Vores version inkluderer en blanding af peberfrugt og bananepeber sammen med frisk agurk og basilikum. Var klar til foråret!
Patty og jeg var for nylig i købmandsforretningen, og de havde noget vanvittigt salg i gang. Talte super billige paprikaer i enhver farve. Du skulle have set mit ansigt, da jeg nærmede mig skærmen med alle de pulserende paprikaer stablet op og truede med at spildte.
rødglødende poppers
Faktisk spildte nogle af dem lige ind i vores kurv. Elleve af dem, for at være nøjagtige. Det var en & ldquo; Køb 10, få 1 gratis & rdquo; del. Jeg måtte bare! PLUS! Der var agurker. Åh min! Kæmpe agurker.
Patty havde brug for en til en bestemt cocktail, som hun planlagde at lave, men på en eller anden måde afviklede vi med tre af dem i vores vogn.
Så! Hvad gør man med for mange peberfrugter og agurker i køleskabet? Man gør CHOW CHOW.
Virkelig? YEP. Hvad er IS Chow Chow nøjagtigt?
Hvad er Chow Chow?
Det er mere en sydlig amerikansk opskrift. I sin kerne er det en kombination af grøntsager, der hurtigt pickles og bruges som krydderi. Selvfølgelig når som helst du har en generel opskrift, den lader den være åben for fortolkning.
Hvilket jeg ganske vist har gjort!
hvordan man laver jerk krydderier
Jeg har fortolket Chow Chow gennem vores Chili Pepper Madness-filter og inkluderet MANGE chili-peberfrugter sammen med nævnte agurker. Jeg inkluderede også nogle bananpeber, som også var til salg - Oh Dear, Help me!
Jeg er opmærksom på peber - såvel som noget revet basilikum fra den lille plante i vores køkken, der bare fortsætter og går! Gode sager!
Med foråret her og haver på dit sind, er dette en opskrift, du skal have i din baglomme for at hjælpe dig med at bevare de vidunderlige chilipepper og andre haven lækkerier, så du kan bruge dem meget længere.
Derudover er det dejligt at have en sød og tangy afslapning til rådighed til MANGE et måltid. Brug dette, som du ville bruge enhver slags krydderi. Spoon det over kylling eller fisk, på grillet kød, der poppes i en bolle, i kolde supper, over hurtige tacos, over en tallerken med bønner.
Så mange ideer!
cayenne chili peber
Ser det ikke godt ud? Så lyst og indbydende. Dette vil vare et par måneder i køleskabet, alt sammen forseglet korrekt. Tiden går og få chowing!
Tjek disse andre populære peberrelish-opskrifter
- Hurtig tomat-peber relish
- Sweet Pepper Relish
- Hot Pepper Relish
- Green Tomato Relish
Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.
Udskriv Chile-agurk Chow Chow - Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 35 min Total tid 45 min Chow Chow er en hurtig syltede velsmag lavet med en kombination af grøntsager. Vores version inkluderer en blanding af peberfrugt og bananepeber sammen med frisk agurk og basilikum. Vi er klar til foråret! Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikanske portioner: 4 kalorier: 62 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - ½ kop hvid eddike
- ½ kop citronsaft
- 2 spsk hvidt sukker
- 1 tsk salt
- 1 tsk knust rød peber, hvis det ønskes til noget varme
- ½ agurk terninger
- 2 paprika terninger - Brug rød, gul eller orange eller en kombination. Grønt er fint, men farven vil være kedelig.
- 3 bananpeberfrugter terninger
- 1 tsk frisk hakket basilikum
- Tilsæt eddike, citronsaft, sukker, salt og knust rød peber (hvis du bruger) til en bred gryde. Kog hurtigt op, reducer derefter varmen og lad det simre ca. 5 minutter, eller indtil væskerne reduceres med cirka halvdelen.
- Tilsæt agurk og peberfrugter. Rør om og kog et par minutter. Fjern det fra varmen.
- Lad os sidde cirka 30 minutter for at få den hurtige pickling.
- Rør basilikum ind og server.
- Du kan opbevare dette i køleskabet i mindst en måned eller længere.