Kylling Satay med let thailandske jordnøddesauce

6. december 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin629 Share34 Yum22 Tweet E-mail 685 Aktier

Denne thailandske kylling-satay-opskrift marinerer hakket kylling for maksimal smag, trækker dem ind på spyd til grillen, hvorefter de slynges med krydret thailandsk jordnøddesaus.

Hvis du er på udkig efter en sjov og krydret opskrift til spildagbordet i år, eller måske en interessant forretter til ferien, kan du overveje at lave kylling satay . Det er en krydret madelskers drømmeopskrift.

kandiseret jalapeno opskrift

Det er temmelig let at fremstille, og du kan virkelig lege med krydderiniveauet for at tilpasse det til din egen præference. Jeg foretager disse ofte til fester og sammenkomster, og de forsvinder altid ret hurtigt. Alle elsker mad på en pind!

Kylling satay kan også være STJERNET i dit måltid. Enten serverer et par af dem til at fylde din tallerken, eller brug ekstra lange spyd, som jeg gjorde og server individuelt. Jeg elsker dem til en hurtig og nem middag.

Der er to nøglekomponenter til denne opskrift - marinaden og den thailandske jordnøddesauce .

Marinaden bruger en masse ingredienser, selvom der er meget lidt arbejde. Bare lidt vispning og huggning. Og venter! Men det er virkelig en vidunderlig smagsbygger, så spring ikke over dette vigtige trin.

Den thailandske jordnøddesaus er en meget nem version, der bruger jordnøddesmør som base, så du kan piske det sammen ret hurtigt og nemt. Det er også KÆRLIG på smag, så du ønsker måske at lave en ekstra stor batch til folk. Eller for dig selv! Se min Easy Thai Peanut Sauce-opskrift her, selvom den også er anført nedenfor.

Lad os tale om, hvordan vi laver denne lette kylling-satay, skal vi?

Nødvendige ingredienser

• TIL KYLLINGEN
• 1-1 / 2 pund kylling, skåret i stykker af bidestørrelse (brug kyllingebryst eller kyllingelår)
• 3-4 thailandske peberfrugter, hakkede (eller brug krydret rød peber til rådighed for dig)
• 1 skalotteløg, hakket
• 2 stilke citrongræs, trimmet og hakket (eller brug 1 tsk citrongræspasta)
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk frisk ingefær, hakket
• 2 spsk fiskesauce
• & Frac14; kop brunt sukker
• 3 spiseskefulde sojasovs
• 2 spsk sriracha (eller mere efter ønske)
• 1 tsk gurkemeje
• 1 tsk spisskum
• 2 spsk hakkede koriander + mere til pynt
• Krydret chiliflager efter ønske - eller brug et varmt og krydret chilipulver
• Bambusspyd gennemvædet i vand i mindst 20 minutter
• TIL LETT THAI PEANUT SAUCE
• & Frac14; kop cremet jordnøddesmør (brug & frac12; kop til mere jordnøddesmag)
• 2 spsk sojasovs
• 1 spsk risvineddike
• 2 spsk chili-hvidløgssaus
• 1 spsk sesamolie
• 1 spsk honning
• 1 tsk limesaft
• 1 tsk cayennepulver (eller brug paprika til en mildere varme)
• 1 tsk hvidløgspulver (eller brug 1 fed hvidløg, fint hakket eller revet)
• 1 tsk ingefærpulver (eller brug 1 tsk fersk revet ingefær)
• 1 spsk vand eller mere efter behov for udtynding

Sådan fremstilles kylling Satay - opskriftsmetoden

FOR KYLLINGEN: Tilføj alle ingredienserne i en stor skål eller en baggie. Bland, indtil kyllingen er jævnt belagt med smagene. Dæk og opbevar køleskab mindst 1 time.

Træ kyllingen stykker på træspyd, når du er klar til at lave mad.

Varm derefter en grill til medium varme og olie ristene let. Grill kyllingespydene 4-5 minutter pr. Side, indtil kyllingen er kogt igennem. Det skal måle 165 grader F. internt .

Jeg kan godt lide at bruge min Thermapen kødtermometer fra ThermoWorks (Jeg er tilknyttet) for at få den perfekte temperatur hver gang. Fungerer godt!

pynt med frisk koriander og krydret chiliflager. Serveres med den krydret thailandske jordnøddesaus.

TIL THAI PEANUT SAUCE: Pisk alle ingredienserne sammen, undtagen vandet, i en lille skål, indtil de er godt kombineret, og saucen er fin og glat.

Tilsæt vand en tsk ad gangen, indtil du opnår din ønskede konsistens.

Tjene!

BOOM! Det er det, mine venner! Der er mange ingredienser her, men det er stadig en let opskrift. Det meste af arbejdet er at få de marinerede kyllingestykker på de små spyd, men endda er det ikke en stor ting.

Jeg håber at du nyder det!

Receptips og -notater

• Om jordnøddesausen. Denne thailandske jordnøddesaus varer en uge i køleskabet eller længere. Det er ikke ideelt til frysning og bedst bruges med det samme. Brug den som en dyppende sauce, drysse sauce, eller du kan varme den i en gryde med kogte grøntsager og / eller kylling til et måltid.
• Kylling marineringstid. Du får mere smag med en længere marinade. 12 timer eller natten over er bedst. Jeg kan godt lide at starte marinaden om morgenen, så kyllingen er klar ved middagstid.
• Yderligere smag. Der er en række forskellige ingredienser, du kan bruge til at gøre denne opskrift til din egen, især til den krydret jordnøddesaus. Prøv en spiseskefuld rød karrypasta eller lidt sriracha eller endda chili-hvidløgssaus. Prøv det også med gochujang. Kokosmelk er en dejlig tilføjelse til marinaden.
• Varmefaktor. Denne opskrift er en krydret touch, men du kan ringe det tilbage ved at gå let på sriracha og springe over tilsætningen af ​​krydret chiliflak eller pulver. Men hvis du ser virkelig op på den varme, har du flere muligheder - tilføj mere sriracha, tilsæt en anden varm sauce, drys krydret chiliflager eller brug dit foretrukne varme og krydret chilipulver. Du kan også hugge eller slibe nogle krydret frisk peber til marinaden. Ghost pepper kylling satay, nogen? Det vil virkelig krydre ting!

Viser forslag

Her er et par forskellige måder, du kan servere denne thailandske kylling-satay-opskrift på:

1. Spilsdag madbord - sæt dem op sammen med ekstra krydret thailandske jordnøddesaus.
2. Ferie appetitvækkere - lav bare mindre spyd, så de kan serveres som håndholdte apps.
3. Sommergrillingsmiddag - gør dem til stjerne i måltidet.

Alternative tilberedningsmetoder

Denne opskrift opfordrer til at grille kylling satay spydene på grillen, men du kan også koge dem i en gryde eller varm stegepande eller i ovnen. Her er instruktioner til tilberedning af dem:

• Stegepande. Varm 2 spsk olivenolie i en stor stegepande eller gryde over medium høj varme. Kog i 4-5 minutter pr. Side, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Den indvendige temperatur skal læse 165 grader F. Du skal muligvis arbejde i batches.
• Ovn. Opvarm din ovn til 350 grader F. Bag spydene i 15-20 minutter på let olierede bageplader, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Den indvendige temperatur skal læse 165 grader F.
• GRILL. Varm din grill til medium varme, og olie ristene let. Grill kyllingespydene 4-5 minutter pr. Side, indtil kyllingen er kogt igennem. Den skal måle 165 grader F. internt.

Prøv nogle af mine andre populære krydret kyllingopskrifter

• Honey-Sriracha kylling
• Mango-Habanero BBQ kylling
• Kylling Teriyaki
• Kyllingekorma
• Dragon Chicken
• Koreansk stegt kylling
• Smør kylling
• Coconut Chicken Curry
• Sød og krydret cashewkylling
• Jamaican Jerk Chicken
• Se Mine krydret kyllingopskrifter

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 1 stemme Udskriv kylling Satay-opskrift med let thailandske jordnøddesauce Prep-tid 10 minutter Koketid 10 min. Marineringstid 1 time Denne thailandske kylling-satay-opskrift marinerer hakket kylling for maksimal smag, trækker dem på spyd til grillen og skubber dem derefter med krydret thailandsk jordnøddesaus. Kursus: Forretter, Hovedretter Køkken: Amerikansk, Thai Nøgleord: kylling, grillet kylling, krydret, thai Serveringer: 6 kalorier: 243 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser til kyllingen

• 1-1 / 2 pund kylling skåret i stykker med bidestore størrelse
• 3-4 thailandske peber hakket (eller brug krydret rød peber til rådighed for dig)
• 1 skalotteløg hakket
• 2 stilke citrongræs tilskåret og hakket (eller brug 1 tsk citrongræspasta)
• 3 fedd hvidløg hakket
• 1 tsk frisk ingefær hakket
• 2 spsk fiskesauce
• ¼ kop brunt sukker
• 3 spiseskefulde sojasovs
• 2 spsk sriracha
• 1 tsk gurkemeje
• 1 tsk spisskum
• 2 spsk hakkede koriander + mere til pynt
• Krydret chiliflager efter ønske
• Bambusspyd gennemvædet i vand i mindst 20 minutter

TIL LETT THAI PEANUT SAUCE

• ¼ kop cremet jordnøddesmør brug ½ kop til mere jordnøddesmag
• 2 spsk sojasovs
• 1 spsk risvineddike
• 2 spsk chili-hvidløgssaus
• 1 spsk sesamolie
• 1 spsk honning
• 1 tsk limesaft
• 1 tsk cayennepulver eller brug paprika til en mildere varme
• 1 tsk hvidløgspulver eller brug 1 fed hvidløg, fint hakket eller revet
• 1 tsk ingefærpulver eller brug 1 tsk fersk revet ingefær
• 1 spsk vand eller mere efter behov for udtynding

Instruktioner til kyllingen

1. Tilføj alle ingredienserne i en stor skål eller en baggie. Bland, indtil kyllingen er jævnt belagt med smagene. Dæk og opbevar køleskab mindst 1 time.
2. Piercer kyllingestykkerne på spyd, når du er klar til at lave mad.
3. Derefter opvarmes en grill til medium varme og olier ristene let. Grill kyllingespydene 4-5 minutter pr. Side, indtil kyllingen er kogt igennem. Den skal måle 165 grader F. internt.
4. Pynt med frisk koriander og krydret chiliflager. Serveres med den krydret thailandske jordnøddesaus.

TIL THAI PEANUT SAUCE

1. Pisk alle ingredienserne sammen, undtagen vandet, i en lille skål, indtil de er godt kombineret, og saucen er fin og glat.
2. Tilsæt vand en teske ad gangen, indtil du opnår den ønskede konsistens.
3. Tjene!

Opskriftsnotater

NOTER: Denne thailandske jordnøddesaus varer en uge i køleskabet eller længere. Det er ikke ideelt til frysning og bedst bruges med det samme. Brug den som en dyppende sauce, drysse sauce, eller du kan varme den i en gryde med kogte grøntsager og / eller kylling til et måltid.

Marineringstid: Du får mere smag med en længere marinade. 12 timer eller natten over er bedst. Jeg kan godt lide at starte marinaden om morgenen, så kyllingen er klar ved middagstid.

Gør ~ 1-1 / 4 kop sauce (20 spsk)

pepperoncini banan peber

Alternative tilberedningsmetoder

• Stegepande. Varm 2 spsk olivenolie i en stor stegepande eller gryde over medium høj varme. Kog i 4-5 minutter pr. Side, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Den indvendige temperatur skal læse 165 grader F. Du skal muligvis arbejde i batches.
• Ovn. Opvarm din ovn til 350 grader F. Bag spydene i 15-20 minutter på let olierede bageplader, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Den indvendige temperatur skal læse 165 grader F.

Næringsfakta Kylling Satay Opskrift med let thailandske jordnøddesauce Mængde pr. Servering Kalorier 243 kalorier fra fedt 126 % Daglig værdi* Fed 14g 22% Mættet fedt 3g 15% Kolesterol 28 mg 9% Natrium 1783mg 74% Kalium 268 mg 8% Kulhydrater 19g 6% Fiber 1g 4% Sukker 15g 17% Protein 12g 24% A-vitamin 218IU 4% C-vitamin 9 mg 11% Kalk 27 mg 3% Jern 2 mg 11% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin629 Share34 Yum22 Tweet E-mail 685 Aktier