Kylling og svinekød BBQ-skewers med honning-Sriracha glasur
Bust grillen ud for disse vanedannende grillede kebabs lavet med baconindpakket svinekød, kylling, ananas og peberfrugter, og derefter mopped med en hurtig glasur af honning og sriracha. Her er opskriften.
SÅ GODT fik vi endelig vores nye grill. Den gamle var på sin sidste ben. Ristene var stadig gode, men hele den indre struktur faldt fra hinanden, men hej, det varede 8 år.
Denne nye ser så smuk ud på terrassen, og den kan lide at tale med mig. Det siger, & ldquo; Mike, lad os grille. NU. Skynde sig. Hvad laver du i aften? Hej, Mike. Hej. HEY & rdquo!;
Jeg er absolut IKKE en til at ignorere grillens kald. Ved du hvad der passer godt til grillen? Så mange ting! Især KEBABS. Kebabs er sjove, fordi du får til at flexere din kreativitet på adskillige måder.
Først kan du variere de primære ingredienser så meget, som du gerne vil. Jeg kan godt lide variation. Overvej, hvilke par pænt, og hvad der appellerer til dine smagsløg. Bare sørg for at vælge ingredienser, der kan modstå sværvarmen og ikke falde fra hinanden, og som koger forholdsvis jævnt.
Du ønsker ikke, at ingredienser falder gennem ristene eller nogle af dem brænder, mens andre ikke er ret gennemkogte.
Du får lege med krydderier. Salt og peber er fint, men tænk på en dejlig Cajun-blanding, måske noget kreolsk eller en god blanding af chilipulver. Skorpion pulver, nogen?
kulvere snackpakker
Åh ja!
Og så er der saucer og glasurer. Tal om en bred åben verden af muligheder for dig! Hvor spændende. Til dette bestemte måltid gik jeg med kylling, svinekød og ananas, en virkelig klassisk kombination. Fordi hey, det fungerer.
Jeg indpakket svinekødet i bacon for ekstra smag. Fordi BACON. Ingen forklaring nødvendig. Og jalapeno-peber hakkede pæn og stor til jævn madlavning. Igen, fordi JALAPENOS. #JalapenoObsession.
Saucen er hurtig og nem, hvilket jeg elsker. Den består af Sriracha, honning, eddike og limesaft med en smule salt. Enkle ting kan smage virkelig AWESOME. Jeg er ganske taknemmelig for dette. Sandelig.
Når du laver spyd og kabob, vil du typisk have 2-3 ounces kød til en lille kebab. De udfører vidundere som appetitvækkere, små bid, fest favoriserer eller nyder flere af dem som dit vigtigste måltid.
Jeg lavede disse ekstra chunky til et betydeligt måltid med 8 ounces kød pr. Spyd plus veggies og frugt. De var ganske fyldende!
Jeg gik også med kyllingebryst til disse, skønt kyllingelår koger mere jævnt til dig på grillen og er endnu lettere at arbejde med til kebab, men kyllingebryst er vanvittigt godt på grillen, især med denne glasur.
corned beef tacos opskrift
Hvis du er bekymret for kyllingebrystets udtørring, skal du overveje at salte den først eller indpakke dem i bacon. BACON. Ja.
Jeg håber du nyder kebaberne!
Prøv nogle af mine andre populære lakseopskrifter
- Szechuan laks med chili-basilikum ris
- Szechuan Salmon Tacos
- Grillet laks med honning-Sriracha-sauce
- Laksemakos med granatæble Guacamole
- Bagt laks med Cajun citronsmør
- Cajun bagt laks med Cajun ris
Prøv dette med min Hot Honey Recipe.
Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.
Print BBQ-grillspyd med kylling og svinekød med honning-Sriracha-glasur - Opskrift Prep Tid 20 min Koketid 10 min. Total tid 30 min. Bust grillen ud for disse vanedannende grillede kebabs lavet med bacon indpakket svinekød, kylling, ananas og peberfrugter og derefter mopped med en hurtig glasur af honning og sriracha. Her er opskriften. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk servering: 4 kalorier: 475 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser til glasen - 1 kop Sriracha
- 2 spsk honning
- 3 spsk risvineddike
- 1 spsk limesaft
- Dash salt
- 2 kyllingebryst omkring et halvt kilo
- 1 pund svinekød skulder
- 8 skiver bacon
- 1 mellemstor hvid løg
- 2-3 jalapeno-peber
- Frugt fra ½ ananas skrællet
- 2-3 spsk favorit tør gnide - jeg brugte en Cajun-blanding
- Salt og peber efter smag
- 4 12 'grillspyd bruger 8 spyd, hvis du vil skære ingredienserne til mindre spyd
- Lav din glasur ved at piske sammen sriracha, honning, eddike, limesaft og en knivspids salt. Sæt den til side, indtil den er klar til brug.
- For spydene skal du kubbe kyllingen og svinekød i 8 stykker på cirka 2 ounser hver til større spyd. Gnid dem ned med din tørre blanding, salt og peber.
- Hakk ananas, jalapenos og hvidløg i store bidder i størrelsen på kødet.
- Træ spydene først med kylling, derefter svinekød, ananas, løg og jalapeno-peber. Du skal være i stand til at passe 2 af hver på hvert spyd.
- Pakk hvert stykke svinekød i bacon.
- Opvarm din grill til mellemhøj på den ene side og olie let ristene.
- Grill grillspydene et par minutter pr. Side, indtil du har en dejlig kul på alting.
- Børst glasuren over spydene og giv hver side en anden hurtig sear.
- Flyt spydene til den køligere side af grillen, og fortsæt med at baste hvert 30. sekund. Fortsæt med at tilberede, indtil kylling og svinekød er kogt igennem, men ikke overkogt.
- Fjern det fra varmen og dryp med resterende glasur.
- Serveres med nogle ekstra lommer.