Kylling Enchilada gryderet grøn

23. oktober 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin552 Share24 Yum10 Tweet E-mail 586 Aktier Chicken Enchilada Casserole Verde

Denne klassiske kylling enchilada gryderet opskrift er lavet med krydret kylling, sorte bønner, tomatillo salsa og masser af poblano peber.



Kylling enchilada gryderet er et enestående måltid med en gryde, der koges hurtigt op og tilfredsstiller en gruppe. Jeg vil ofte lave en enorm batch af Tomatillo Salsa (Salsa Verde), så jeg kan opbevare nogle i køleskabet og bruge til opskrifter som denne.

Det gør indstillingerne for middagstid VELDIG nemt og hurtigt. Slags intet stød. Er det ikke rart? Fantastisk komfort mad.

Dette er den verde eller grønne version af opskriften. Jeg lavede en rød version - One-Pot Meatless Enchilada Stew - uden kyllingen, skønt du let kan tilføje kylling til begge retter eller udelukke det for en vegetarisk ret. Jeg kan godt lide det bedre med kylling, meget tak, skønt svinekød ville være en dejlig mulighed.

Hvad der gør denne opskrift speciel og smagfuld er to ting - salsa verde og poblano peber. Poblanos har en rig, jordagtig smag, der er i modsætning til andre chili-peber. Så unik og et must for denne skål. Tid til at lave mad!

cajun bagt laks

Lad os tale om, hvordan vi laver kylling enchilada gryderet, skal vi? Verde version!

Nødvendige ingredienser

  • Kyllingen. Jeg bruger 12 ounces kylling til denne opskrift. Kyllingebryst eller kyllinglår er gode til dette.
  • Olivenolie. 3-4 spsk til kogning af kyllingen.
  • Krydderier. 1 spiseskefuld taco-krydderi til krydderi af kyllingen, selvom du også kan bruge din foretrukne chilipulverblanding. Derefter har du brug for følgende for at tilberede grøntsagerne: 1 tsk formalet spidskommen, 1 tsk tørret oregano og lidt salt og peber efter smag.
  • Øl eller bouillon. 6 gram mexicansk øl - ELLER! Brug lidt kyllingebuljong i stedet. Dette er til at simre alt for at opbygge smag.
  • Peberfrugter og grøntsager. 1 lille hakket løg, 2 hakket oblano-peber, 1-2 hakkede jalapeno-peberfrugter (valgfrit til mere varme) og 4 nøgle hakket hvidløg.
  • Tomatillo-sauce. Dette er din & ldquo; verde & rdquo; del af skålen. Det er så godt. Brug 2-3 kopper af dit yndlingsmærke, eller lav dine egne med min Salsa Verde-opskrift.
  • Bønner. Jeg bruger en 15-ounce kan sorte bønner, men du kan også bruge andre bønner, ligesom pinto eller nyre bønner.
  • Tortillas. Der er brug for 8 majs tortillas, eller du KAN også bruge mel tortillaer.
  • Ost. 1 kop strimlet hvid cheddarost, eller brug Monterrey Jack eller Pepper Jack, eller en kombination. Så længe det er rart og smeltet.
  • Til servering. Frisk hakket koriander tilføjer en dejlig visuel og frisk smagspop. Brug krydret chiliflak for at tilføje et strejf af varme.

Sådan fremstilles kylling Enchilada gryderet Verde - Opskriftsvejledning

Til kyllingen, dryp med olivenolie og drys med taco-krydderierne og salt og peber.

Opvarm en stor ovnsikker stegepande eller pande til medium varme. Tilsæt kyllingen og sår hver side ca. 2 minutter hver. Tilsæt øl eller kyllingbuljong og reducer varmen. Larm ca. 15-20 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem, og du kan makulere den med en gaffel. Fjern det fra varmen og føj til en blandeskål. Strimle kyllingen op med et par gafler!

Shredded chicken for my Chicken Enchilada Casserole Verde

Tilsæt olie til den samme stegepande og varme.

Tilsæt løg og peberfrugter. Kog ca. 5 minutter for at blødgøre.

Tilsæt hvidløg og omrør. Kog et minut mere.

Tilsæt salt og peber efter smag, spisskummen og oregano. Røre rundt.

Tilsæt de kogte krydrede grøntsager til blandeskålen med den kogte kylling, tilsæt derefter tomatillo-salsa og sorte bønner. Rør om at indarbejde.

Cooking down the enchilada casserole filling ingredients

I samme pande, ske en del af kyllingeblandingen på bunden af ​​gryden. Eller du kan bruge en bageform i stedet.

Lag på halvdelen af ​​tortillas, derefter halvdelen af ​​den strimlede ost.

Top the casserole filling with shredded cheese

Gentage med den resterende enchiladasauce og kyllingeblanding, derefter tortillas, derefter den resterende ost.

Topping the casserole with extra filling and shredded cheese

Sæt ovnen på broil.

Sæt stegepanden midt i ovnen og kylling i ca. 5 minutter, eller indtil osten er smeltet. Du kan også bage det kl 350 grader F i 15 minutter, hvis det foretrækkes.

Stænke med hakket koriander og server!

Chicken Enchilada Casserole Verde in a hot pan, ready to serve

BOOM! Ser lækker ud, vel? Jeg vil grave lige ind! Mexicansk mad på sit fineste! Det er sådan en let opskrift. Jeg elsker det.

Hvad skal jeg serveres med kylling Enchilada gryderet

Jeg kan godt lide at servere min kylling enchilada gryderet med en række hot sauce for at krydre tingene. Jeg kan også godt lide at toppe det med krydret chiliflak, jalapeno-skiver (enten friske eller ristede) og friske urter. Server det op med lidt creme fraiche eller mexicansk crema for lidt cremethed. Det er et utroligt måltid med én gryde med alt inkluderet, så du behøver virkelig ikke en side skål til at gå med det.

Opskriftsnotater

  • Rotisserie kylling. For at spare tid kan du bruge butikskøbt rotisserie-kylling i stedet for at lave din egen strimlede kylling.
  • Ostevalg. I stedet for cheddarost, prøv det med Monterrey Jack-ost. YUM! Du kan også prøve det med meltortillas i stedet for majs, skønt de ikke bryder sammen lige så meget.
  • Slow Cooker-version. Du kan lave denne opskrift i en langsom komfur. Det eneste problem, du vil støde på, er, at tortillaerne går i stykker meget mere. Det er dog stadig ret lækkert. Kog langsomt i mindst 1 time.
  • Varmefaktor. Hvis du føler, at skålen er for krydret, server den med en dukke af mexicansk crema eller creme fraiche til at bekæmpe krydderierne. Eller springe jalapeno-peber over og brug ekstra poblanos. Du kan også lave denne opskrift med paprika inkluderet, men jeg synes, det er vigtigt at bruge poblano-peber til den resulterende smag. Paprika er ikke det samme.
  • bønner. Jeg bruger sorte bønner til denne opskrift, men prøv den med refried bønner. Det er en stor variation med stor smag.

Prøv disse andre populære opskrifter

  • Hjemmelavet grøn Enchilada-sauce
  • Hurtig og let Enchilada-sovsopskrift
  • En-pot kødfri Enchilada Stew
  • Chipotle kylling Enchilada gryderet
  • Gryderet fyldt Chile
  • King Ranch gryderet

Chicken Enchilada Casserole Verde just out of the oven

Pattys perspektiv

Disse smag er så autentiske mexicanske. Og det har alle mine yndlingssmag indpakket i en smuk pakke. Tomatillo salsa er min absolutte favorit type salsa. Og poblanos, åh får ikke engang mig i gang med den fantastiske smag af en poblano. Og fantastisk krydret strimlet kylling. Åh mand, dette er et must have og skal gå ind i vores regelmæssige rotation.

A scoop of my Chicken Enchilada Casserole Verde Recipe

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 3 stemmer Chicken Enchilada Casserole Verde Recipe Udskriv Kylling Enchilada gryderet Verde Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Koketid 30 min. Total tid 40 minutter

Denne klassiske kylling enchilada gryderet opskrift er lavet med krydret kylling, sorte bønner, tomatillo salsa og masser af poblano peber.

Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk, mexicansk Nøgleord: gryderet, middag, enchilada, krydret portioner: 4 kalorier: 607 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 12 ounces kylling
  • 3-4 spsk olivenolie
  • 1 spsk taco krydderier - Jeg kan godt lide at bruge en chilipulverblanding!
  • 6 gram mexicansk øl - ELLER! Brug lidt kyllingebuljong i stedet
  • 1 lille løg hakket
  • 2 poblano-peber hakket
  • 1-2 jalapeno-peber hakket (valgfri for mere varme)
  • 4 fedd hvidløg hakket
  • Salt og peber efter smag
  • 1 tsk malt kummin
  • 1 tsk tørret oregano
  • 2-3 kopper Tomatillo Salsa
  • 1 dåse sorte bønner 15 ounce
  • 8 maurtortillas Du kan også bruge mel-tortillas
  • 1 kop strimlet hvid cheddarost (eller brug Monterrey Jack eller Pepper Jack)
  • Frisk hakket koriander til servering
Instruktioner
  1. For kyllingen skal du dryppe olivenolie og drys med tacokrydderne og salt og peber.
  2. Opvarm en stor ovnsikker stegepande eller pande til medium varme. Tilsæt kyllingen og sår hver side ca. 2 minutter hver. Tilsæt øl eller kyllingbuljong og reducer varmen. Larm ca. 15-20 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem, og du kan makulere den med en gaffel. Fjern det fra varmen og føj til en blandeskål. Strimle kyllingen op med et par gafler!

    kalkun guacamole burger
  3. Tilsæt olie til den samme stegepande, og opvarm.
  4. Tilsæt løg og peberfrugter. Kog ca. 5 minutter for at blødgøre.
  5. Tilsæt hvidløg og omrør. Kog et minut mere.
  6. Tilsæt salt og peber efter smag, spisskummen og oregano. Røre rundt.
  7. Sæt de kogte krydrede grøntsager i blandeskålen
    med den kogte kylling, tilsæt derefter tomatillo salsa og sorte bønner. Rør til
    optage.

  8. I den samme gryde, ske en del af kyllingeblandingen på
    bunden af ​​gryden.

  9. Lag på halvdelen af ​​tortillas, derefter halvdelen af ​​de strimlede
    ost. Gentag med den resterende kyllingeblanding, derefter tortillaer, derefter
    resterende ost.

  10. Sæt ovnen på broil.

  11. Sæt stegepanden midt i ovnen og kog i ca. 5 minutter, eller indtil osten er smeltet. Du kan også bage det ved 350 grader i 15 minutter, hvis det foretrækkes.

  12. Drys med hakket koriander og server!
Opskriftsnotater

BEMÆRK: Dette er AWESOME serveret med nogle smuldrede tortillachips over toppen. Tilføjet crunch-faktor!

Næringsfakta Kylling Enchilada gryderet Verde Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 607 kalorier fra fedt 324 % Daglig værdi* Fed 36 g55% Mættet fedt 11 g55% Kolesterol 93 mg31% Natrium 1129mg47% Kalium 691mg20% Kulhydrater 40g13% Fiber 5g20% Sukker 11g12% Protein 27g54% A-vitamin 1425IU29% C-vitamin 61 mg74% Kalk 286 mg29% Jern 2 mg11% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

BEMÆRK: Dette indlæg blev opdateret den 23/10/19 for at inkludere nye fotos og information. Det blev oprindeligt skrevet den 9/28/15.

Chicken Enchilada Casserole Verde - This classic chicken enchilada casserole recipe is made with seasoned chicken, black beans, tomatillo salsa and plenty of poblano peppers. Pin552 Share24 Yum10 Tweet E-mail 586 Aktier