Cheesy Tex-Mex Mos kartofler - “Papas con Chile”

9. december 2015 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin210 Share31 Yum3 Tweet E-mail 244 Aktier Cheesy Tex-Mex Mashed Potatoes - “Papas con Chile”

En kartoffelmosopskrift udført i Tex-Mex-stil med to typer ost, chilipeber og chorizo. Nom nom! Muy delicioso!



Navn Navn. Seriøst. NAME!

Dette er en ældre opskrift af vores, og jeg kan ikke tro, jeg ikke har delt den med jer alle endnu. Sjove ting er, at jeg har lavet versioner af denne potetmosopskrift i årevis, i forskellige iterationer, og aldrig har indset, at det var en populær Tex-Mex-skål.



Tænker tilbage, hvordan kunne det ikke være!



Overvej - en opskrift på meget osteagtigt kartoffelmos lavet med jalapeno-peber, rød paprika, løg, hvidløg og krydret chorizo. Så mange af mine yndlingsingredienser.

Ja! Jeg er med! To gange!

Pattys hele familie er kæmpe på potetmos. Det er en hæfteklamme ved feriefester eller store familiesammenkomster. Jeg er flad og ikke spøg, når besætningen har gennemgået ti kilo kartofler.

De er potetmos fanatikere. De er dog ekstremt traditionelle og vil kun have den typiske potetmosopskrift, som jeg IKKE vil klage over.

Jeg elsker potetmos stort set på enhver måde, MEN! Når du har prøvet denne Tex-Mex-version, kan du måske aldrig gå tilbage. Eller i det mindste vil du tilføje dette til din feriefest eller familieopsamling af side skålens rotation.

Tag kartoflerne på! Med masser af ost.

kandiseret jalapenos opskrift

Jeg mener bare se på det. YUM.

Cheesy Tex-Mex Mashed Potatoes -

Denne opskrift skalerer fint. Jeg bruger ofte under et halvt kilo kartofler og skalerer de øvrige ingredienser i overensstemmelse hermed, serverer det derefter til to, som regel med kun lidt rester til næste dag.

Men hvis du har en stor bash, kan du nemt fordoble, tredobbelt, firedoblet eller mere. Dette er en yderst tilgivende opskrift, idet hvis du lægger for meget chorizo ​​eller toomany peber eller ikke nok løg, vil den stadig smage forbløffende.

Så føl dig fri til at blande tingene lidt her og der efter din smag.

Overvej også andre ingredienser. Grillet majs er AWESOME i denne skål. Prøv andre chilipejer. Vær ikke bange for at krydre det. Vil du have mere ost? Gå efter det! Overvej pepperjack eller Monterey jack-oste.

Ikke en fan af krydderiet? Tab jalapeno-peber og dobbelt op på paprika. Spring over chorizoen, selvom det er en af ​​mine yndlingsdele, eller gå med en mindre krydret version.

Dobbelt flødeost. Eller tredoblet det! Få det ægte cremet.

Igen er det en meget tilgivende opskrift, som næsten enhver form for potetmos, så bare have det sjovt med det.

Patty ved, hvordan det går! Hun er den officielle kartoffelproducent til potetmos ved hver familiesammenkomst. Hej, dets tradition!

Cheesy Tex-Mex Mashed Potatoes -

Pattys perspektiv

OMG! Det er sandt, jeg er en kartoffelproducent af kartoffel, og jeg elsker virkelig den måde, du kan manipulere med kartoffelmos til din smagspræference. De er som et tomt lærred. Vi hælder tydeligvis mod krydret og alvorligt FEDE smag, så dette var en opskrift, der ikke var brainer at dele.

Prøv nogle af mine andre populære opskrifter

  • Dirty Rice
  • Cajun røde bønner og ris
  • Hoppin John
  • Cajun majs maque kål
  • Jalapeno Popper to gange bagt kartofler
  • Cheesy hvidløg Mos kartofler
  • Chipotle Mosede søde kartofler
  • Urte stege Tyrkiet
  • Spicy Deviled Egg med Bacon og Jalapeno

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Udskriv Cheesy Tex-Mex Mos kartofler - 'Papas con Chile' Forberedelsestid 10 minutter Koketid 25 minutter Total tid 35 minutter

En kartoffelmosopskrift udført i Tex-Mex-stil med to typer ost, chilipeber og chorizo. Nom nom! Muy delicioso!

Kursus: Side-parabol køkken: Amerikansk, mexicansk Nøgleord: kartofler, Tex-Mex portioner: 6 kalorier: 244 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 pund røde eller gule kartofler brugte jeg gule her
  • 6 ounces chorizo
  • 2 hakkede jalapeno-peber
  • ½ rød paprika hakket
  • 1 hakkede skalotteløg eller lille hvid løg
  • 1-2 fed hvidløg hakket
  • ½ kop revet gul cheddarost
  • 2 spsk flødeost
  • 1-2 spsk crema eller creme fraiche
  • Salt og peber efter smag
  • Hakket koriander til servering
Instruktioner
  1. Placer kartoflerne, og sæt dem i en gryde med saltet vand. Sørg for, at de er dækkede. Lad gryden koges op og kog kartoflerne ca. 15 minutter, eller indtil de er møre nok til at gå i stykker med en gaffel. Tøm og sæt den i en stor skål.
  2. Mens kartofler koges, opvarmes en stor pande til medium varme. Tilsæt chorizo ​​og kog cirka 5 minutter, eller indtil det er kogt igennem. Sæt den i den store skål.
  3. Til panden, tilsæt peberfrugter og skalotteløg / løg. Du skal stadig have olierne fra chorizo, men tilføj eventuelt en strejke olivenolie om nødvendigt. Kog ca. 5 minutter for at blødgøre.
  4. Tilsæt hvidløg og omrør. Kog endnu et minut. I blandeskålen går det hele.
  5. Tilsæt cheddarost, flødeost og crema eller creme fraiche. Bare tilsæt halvdelen af ​​cremaen først, og tilføj derefter mere ind i den ønskede cremethed. Mos det hele op med en masher eller rør med en stor gaffel.
  6. Krydre med salt og peber efter smag.
  7. Serveres med drysset koriander!
Næringsfakta Cheesy Tex-Mex Mos kartofler - 'Papas con Chile' Mængde pr. Portion Kalorier 244 kalorier fra fedt 144 % Daglig værdi* Fed 16g25% Mættet fedt 7g35% Kolesterol 41mg14% Natrium 443 mg18% Kalium 500mg14% Kulhydrater 13g4% Fiber 2g8% Sukker 1 g1% Protein 11g22% A-vitamin 530IU11% C-vitamin 28,3 mg34% Kalk 106mg11% Jern 3 mg17% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin210 Share31 Yum3 Tweet E-mail 244 Aktier