Cheesy Chili Mac-opskrift

16. oktober 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin145 Share21 Yum1 Tweet E-mail 167 Aktier Cheesy Chili Mac Recipe

Denne chili mac-opskrift er tykt, osteagtig og i sidste ende trøstende med masser af krydderier, krydret chunky chili og så meget mere. Det er et let måltid med en gryde.



Har du nogensinde prøvet chili mac? Hvis du ikke finder sted, er du med til komfort madoplevelsen i dit liv. Jeg laver en masse chili-opskrifter i husstanden Chili Pepper Madness. Jeg laver store gryder af de ting, så jeg kan have rester af chili til frokost eller middag. Den fantastiske ting ved rester af chili er at omfordele den til vidunderlige retter som chili mac.

Chili mac og ost, mine venner! Det er så godt!

Hvad er Chili Mac?

Chili mac er en komfort mad opskrift lavet med en kombination af hjemmelavet chili, kogte nudler og smeltet ost. Det fremstilles typisk som en gryderet, med chili og nudler blandet sammen i en stor bagefad, derefter toppet med ost og bagt. Det er en populær ret til rester af chili.

Det er lidt dekadent med al den ost og carby nudler, men hey, alle har brug for lidt komfortmad i deres liv nu og da, ikke? Jeg ved, at jeg gør det!

Lad os tale om, hvordan vi laver denne fantastiske chili-mac, skal vi?

røde carmen peberfrugter

Nødvendige ingredienser

  • FOR CHILI
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 pund malt oksekød eller formalet kalkun
  • 1 stor løg, hakket
  • 2 jalapeno-peber, hakket
  • 1 lille paprika (eller sød peber, hakket)
  • 1 krydret chilipeber, hakket
  • 4 fedd hvidløg hakket
  • 2 dåser røde nyrebønner
  • 3 dåser (42 ounces) brændte ristede tomater, eller brug tilsvarende friske (Du kan også bruge terninger, knuste tomater eller tomatsauce)
  • 2 spsk bredt pulver
  • 2 spsk guajillo pulver (eller brug din favorit chili pulver blanding i stedet for ancho / guajillo combo)
  • 1 spsk salt
  • 1 tsk friskmalet spidskommen
  • 1 tsk rød chiliflak
  • Salt og peber efter smag
  • TIL CHILI MAC
  • 8 ounce tørvægts albue pasta nudler (eller brug makaroni eller andre mindre nudler)
  • 2 kopper strimlet Cheddar-ost (eller brug en smeltelig ost, ligesom pepper jack, eller en blanding af oste)
  • Til servering: Skiver ristede peberfrugter, krydret chiliflager, frisk hakket persille eller koriander

Sådan fremstilles denne Chili Mac-opskrift - trinnene

FOR CHILI:

  1. Varm først olien i en stor gryde og tilsæt det jordede oksekød eller kalkun, løg og peberfrugter. Kog dem ned cirka 10 minutter, eller indtil kødet er kogt igennem, og grøntsagerne er blødgjort
  2. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut under omrøring.
  3. Hvis du bruger friske tomater, skal du hakke dem og tilføje dem til gryden. Kog cirka 10 minutter for at lade dem gå i stykker. Hvis du bruger dåse ild ristede tomater, føj dem bare til gryden og gå til næste trin.
  4. Tilsæt nyrebønnerne og krydderier og giv det hele godt.
  5. Kog op, og reducer derefter varmen til en simmer. Kog chilien lavt i mindst 1 time at lade smagene udvikle sig, omrøres nu og da. Justér efter krydderier, hvis du ønsker det.

Stirring the chili

FOR CHILI MAC:

krydret kogt jordnødder

Kog nudlerne i let saltet vand indtil al dente. Dræne. Bland nudlerne med chilien, hæld derefter blandingen i en stor bageplade eller gryderet.

Top med ost og bages i 15 minutter indtil ostene er dejlige og smeltede.

pynt og server!

Boom! Det er det, mine venner! Chili mac er dejlig og osteagtig og virkelig dens noget vanvittige awesome komfort mad på sit fineste. Grib dig selv en skål! Jeg elsker disse ting.

Receptips og -notater

  • Varmefaktoren. Du kan lave chili-mac med ethvert niveau af chili, fra mild chili til ekstra varm og krydret chili. Jeg inkluderer en masse chilipulver samt krydret peberfrugter i mine hjemmelavede chili-opskrifter, men du kan justere varmen til dit eget foretrukne niveau. Ingen grund til at blive for gale.
  • Rest Chili. Denne opskrift er perfekt til rester af chili. Jeg laver altid en ekstra stor gryde med chili til mig og Patty og gemmer en del af den til senere på ugen, eller jeg fryser den. Når jeg var klar til at spise, blandede jeg bare den resterende chili i en bagefad med kogte nudler, toppede den med smeltet ost, og bag den derefter op. Super let måltid til i løbet af ugen.
  • Bageplade. Det meste af tiden bruger jeg en gryderet til denne opskrift, men den fungerer også godt i en hollandsk ovn eller en stor støbejernspande. Alt, der er ovn sikkert, fungerer.
  • Chili-pulvere. Hvis du har svært ved at finde ancho- og guajillo-pulvere, skal du bruge din foretrukne chilipulverblanding i stedet.

Prøv dette med nogle af mine populære Chili-opskrifter

  • Real Deal Turkey Chili
  • Slow Cooker Southwest Beef Chili
  • Oksekød chili
  • Hjemmelavet ristet tomatomat svinekød chili
  • Svinekød chili med ristede røde chatch-peber
  • Chili Colorado
  • Chili Opskriftssamling

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

bacon indpakket bratwurst
5 fra 1 stemme Udskriv Cheesy Chili Mac Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 1 time 35 min Denne chili mac opskrift er chunky, osteagtig og i sidste ende trøstende med masser af krydderier, krydret chunky chili og så meget mere. Det er et let måltid med en gryde. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: chili, nudler, en gryde, pasta, opskrift, krydret portioner: 10 kalorier: 353 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser TIL CHILI
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 pund malt oksekød eller brug kalkun til et lettere måltid
  • 1 stor løg hakket
  • 2 hakkede jalapeno-peber
  • 1 lille paprika eller sød peber, hakket
  • 1 krydret chilipeber hakket
  • 4 fedd hvidløg hakket
  • 2 dåser røde nyrebønner
  • 42 ounces brændte ristede tomater (3 14 ounce dåser, eller brug lignende friske. Du kan også bruge terninger med tomater eller tomatsaus)
  • 2 spsk bredt pulver
  • 2 spsk guajillo pulver
  • 1 spsk salt
  • 1 tsk friskmalet spidskommen
  • 1 tsk rød chiliflak
  • Salt og peber efter smag
TIL CHILI MAC
  • 8 ounces tørvægts albue pasta nudler eller brug makaroni eller andre mindre nudler
  • 2 kopper strimlet Cheddar-ost eller brug en smeltelig ost, ligesom peberknop eller en blanding af oste
  • Til servering: Skiver ristede peber krydret chiliflager, frisk hakket persille eller koriander
Instruktioner TIL CHILI
  1. Varm først olien i en stor gryde og tilsæt det jordede oksekød eller kalkun, løg og peber. Kog dem ned cirka 10 minutter, eller indtil kødet er kogt igennem, og grøntsagerne er blødgjort.
  2. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut under omrøring.
  3. Hvis du bruger friske tomater, skal du hakke dem og tilføje dem til gryden. Kog cirka 10 minutter for at lade dem gå i stykker. Hvis du bruger brændte ristede tomater, skal du bare tilføje dem til gryden og gå til næste trin.
  4. Tilsæt nyrebønner og krydderier og giv det hele godt.
  5. Kog op, og reducer derefter varmen til en simmer. Kog chilien på lavt i mindst 1 time for at lade smagene udvikle sig, omrøres nu og da. Justér efter krydderier, hvis du ønsker det.
TIL CHILI MAC
  1. Kog nudlerne i let saltet vand, indtil al dente. Dræne.
  2. Bland nudlerne med chilien, hæld derefter blandingen i en stor bageplade eller gryderet.
  3. Top med ost og bag i 15 minutter, indtil ostene er dejlige og smeltede.
  4. Pynt og server!
Opskriftsnotater

BEMÆRK: Dette er et let måltid med én pot. Jeg bruger normalt en simpel gryderet til denne opskrift, men du kan nemt lave den i en hollandsk ovn eller en hvilken som helst stor ovnsikker gryde, som en støbejernspande.

CHILI-Pulver: Hvis du har svært ved at finde ancho- og guajillo-pulvere, skal du bruge din yndlingschili-pulverblanding i stedet.

Næringsfakta Cheesy Chili Mac Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 353 kalorier fra fedt 171 % Daglig værdi* Fed 19g29% Mættet fedt 9g45% Kolesterol 56 mg19% Natrium 1111mg46% Kalium 332 mg9% Kulhydrater 27g9% Fiber 3g12% Sukker 5g6% Protein 18g36% A-vitamin 2156IU43% C-vitamin 28 mg34% Kalk 229 mg23% Jern 3 mg17% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Cheesy Chili Mac Recipe - This chili mac recipe is chunky, cheesy and ultimately comforting with lots of seasonings, spicy chunky chili and so much more. It Pin145 Share21 Yum1 Tweet E-mail 167 Aktier