Fejr National Pepper Month
November er National Pepper Month, og vi kunne ikke være mere begejstrede over Chili Pepper Madness. Selvfølgelig fejrer vi chilipepper hele året rundt - Hej, var Chili Pepper Madness! Men november er ekstra meningsfuld, fordi flere og flere mennesker taler om peberfrugter og hvordan de kan nyde dem.
Folk har nydt chilipepper i lang tid og går næsten 10.000 år tilbage. De blev husdyrket og dyrket i Mexico og spredte sig til sidst rundt i verden og blev essentielle for mange regionale køkkener.
Nøglen, bortset fra den vidunderlige sort, der er tilgængelig og intens smag, er, at krydret bidt chilipepper tilbyder. Chili-peber indeholder en række kemikalier kaldet capsaicinoider, især capsaicin, der tilbyder det chokerende, men behagelige brist af varme, du føler, når du bider i en chili-peber. Fra personlig erfaring kan jeg fortælle dig, at krydret varme er ganske vanedannende, og når du først lærer at nyde det, er det noget, du søger gang på gang.
Denne varme varierer fra peber til peber. Paprika indeholder ingen varme, mens jalapeno har en fremragende lille bid til det. Med en peber som habanero ser du på nogle alvorlige varmebid, men det stopper ikke der.
The World of Superhot Chili Peppers
Superhot chilipeber har eksploderet på scenen i de senere år. Chili-peber-avlere skaber nye stammer af peber hele tiden, skubber grænserne for varme, og de bliver varmere og varmere hele tiden. Du har sandsynligvis hørt om & ldquo; Ghost Pepper & rdquo; den mest berømte af superhots. Med varme, der måler over 3 gange habaneroen, vil spøgelsespeber eller bhut jolokia virkelig prikke tungen.
Og så nogle.
Men varmen STILL stopper ikke der.
Siden da er vi blevet introduceret til en ny række superhots, der skubber varmen til yderligere grænser, herunder Trinidad Scorpion Butch T, Trinidad Moruga Scorpion og den nyligt kronede hotteste peber i verden, Carolina Reaper, der mere end fordobler brændende varme fra spøgelsespeber. Det er en masse varme!
opskrift på chilisalt
Chili Pepper sundhedsmæssige fordele og andre anvendelser
National Pepper Month er en tid til at minde os om, at chili peber i alle former er godt for dig. Der er adskillige sundhedsmæssige fordele ved hver chilipeber. De er fyldt med C-vitamin, hjælper med at beskytte dit hjerte, bekæmpe betændelse, hjælpe dig med at tabe dig, arbejde mod migræne og sinus smerter og endda hjælpe med at sænke blodtrykket. Så gå videre, spis al den chili peber, du ønsker!
Vidste du også, at chilipeber kunne arbejde for din egen personlige sikkerhed? Ja, i form af peberspray. Jeg inkluderer nogle sponsorerede oplysninger om et overlegent pebersprayprodukt fra SABER, et familieejet og drevet selskab med over 4 årtier erfaring i den personlige sikkerhedsbranche. Jeg har personlig erfaring med peberspray, fordi Patty og jeg kan lide at vandre. Vi har vandret i Grand Canyon og over Blue Ridge Mountains, og selvom vi endnu ikke har løbet ind i nogen bjergløver eller bjørne, kan jeg godt lide at have en beskyttende peberspray hos os, bare for tilfældet. Sikkerhed er vigtig! Her er et link til bjørnesprayprodukt af SABER: https://www.sabrered.com/bear-spray
Peberspray og kvinders sikkerhed - sponsoreret af SABER
Kuros! ™ peberspray med nøglering med hurtig frigivelse
Hjælp kvinder over hele verden med at forsvare sig ved at vælge denne glatte Kuros! ™ nøglekasse Pepper Spray med nøglering med hurtig frigivelse. Kuros! ™ peber spray giver ikke kun en af SABER Reds mest praktiske muligheder, mens du er på farten, men hjælper også med at give kvinder i hele verden en kamp chance ™. - Se mere på: https://www.sabrered.com/pepper-spray/kuros%E2%84%A2-key-case-pepper-spray-quick-release-key-ring
Madlavning med Chili Peppers
Jeg slutter her med den virkelige årsag til, at vi alle elsker chilipepper - spiser dem! Du ved, at vi laver mad med chili-peberfrugter af alle typer, fra det mildeste af det milde til det hotteste af superhots. Her er et par links til at hjælpe dig med at komme i gang med at nyde alle disse vidunderlige chilipepper.
- Chili Pepper Opskrifter
- Madlavning med Chili Peppers
- Sundhedsmæssige fordele ved Chili Peppers
- Se vores kogebøger