Carolina Reaper: Verdens hotteste peber - Alt om det

9. juli 2019 Share206 Pin63 Yum1 Tweet E-mail 270 Aktier Carolina Reaper: Hottest Pepper in the World - All About It

Carolina Reaper er i øjeblikket den hotteste peber i verden og måler over 2 millioner Scoville Heat Units. Det blev udviklet af producenten Ed Currie. Lær mere om Carolina Reaper her.



erstatte pandekager

Scoville-varmeenheder: 1.400.000 - 2.200.000 SHU
Capsicum Chinense

Med et Guinness-indsendt 1.641.183 Scoville Heat Units (tidligere indsendt som 1.569.383 SHU gennemsnit og for nylig målte topniveauer på over 2.200.000 SHU, har SMOKIN EDS CAROLINA REAPER® officielt afsluttet sin lange rejse til toppen af ​​& ldquo; superhot & rdquo; chilikart.



Hvad er Carolina Reaper Chili Pepper?

Dette er en ekstrem varm chilipeber udviklet af en producent ved navn Ed Currie og er i øjeblikket den hotteste peber i verden. Det kaldes også HP22B-peber. Fra 2013 var den over 7 generationer gammel. Ed skabte denne chili peber plantesort ved at krydse en pakistansk Naga med en rød Habanero-type fra St Vincents Island i Vestindien. Det blev avlet i South Carolina og testet ved over 2,2 millioner Scoville Heat Units (med en opvarmning på 1.641.000 SHU) af Winthrop University.



Smagen er frugtagtig og ligner en 7 pot chilipeber. Carolina Reaper kan vokse til en højde på over 4 meter høj.

Det er i øjeblikket noteret på verdens hotteste peber af Guinness World Records.

Carolina Reaper Peppers

Hvor varm er Carolina Reaper?

Som den hotteste chili-peber i verden i øjeblikket, er varmeområdet opført fra 1.400.000 Scoville Heat Units på Scoville Scale til en flammende 2.200.000. Sammenlignet med din gennemsnitlige jalapeno-peber, måler den 175 til 880 gange varmere. Sammenlign det med en typisk jalapeno-peber, der gennemsnitligt ca. 5.000 Scoville-varmeenheder, og den hotteste Carolina Reaper er op til 440 gange varmere. Det er vanvittigt varmt!

Hvor varm er Carolina Reaper sammenlignet med en spøgelsespepper?

Ghost peberfrugter (aka bhut jolokia) har også et fantastisk niveau af varme, og er en af ​​de originale superhot peberfrugter, men Carolina Reaper bringer den varme til et helt nyt niveau. Spøgspebervarer varierer i varme fra 855.000 - 1.041.427 Scoville Heat Units (SHU), så den hotteste Carolina Reaper er mere end dobbelt så varm.

Udseende og beskrivelse

Carolina Reaper er en mindre bælg, der strækker sig fra 1 til 2 inches bred (2,5 - 5 cm) og 2 til 3 inches (5 - 7,6 cm) lang. Bælgene modnes til en livlig rød farve. Huden har en tendens til at få en ujævn struktur, selvom nogle kan have en glattere struktur. Et særpræg er en typisk skorpionlignende hale, ligesom en skorpionspeber.

Hvad synes Carolina Reaper-smagen?

På trods af den ekstremt brændende varme fra denne super varme peber, Carolina Reaper er overraskende frugtagtig og sød. Det er enestående som et tørret pulver til tilsætning af både varme og smag og også som en sauce eller varm sauce.

Tjek dette Carolina Reaper Hot Saus Opskrift - Den hotteste forbandede hot sauce jeg nogensinde har lavet. Trods & ldquo; tungen i kinden & rdquo; navn, det er en meget smagfuld sauce, der meleres med alderen.

Det er bedst, når det bruges sparsomt, da lidt kan gå langt. Overvej at røre nogle ind i dine thailandske madretter til ekstra varme eller i større gryder med chili, supper eller gryderetter.

Carolina Reaper Peppers

Prøv nogle af disse Carolina Reaper-opskrifter

  • Den hotteste forbandede hot sauce jeg nogensinde har lavet - Carolina Reaper Hot Sauce
  • 5-Alarm Superhot kyllingevinger
  • Reaper Chips (superhot tortilla chips)
  • Carolina Reaper Hot Sauce

Hvor kan jeg købe Carolina Reaper frø og planter?

Tjek Eds-butikken på The Puckerbutt Pepper Company, eller tjek min side om Chili Pepper Plants and Freds Resources. Her er også et link til Amazon (tilknyttet link, mine venner!) - Køb Carolina Reaper Frø.

chili kalk salt

Almindelige spørgsmål om Carolina Reaper

Her er nogle almindelige spørgsmål relateret til Carolina Reaper.

Kan du spise en Carolina Reaper dræbe dig?

Nej, at spise Carolina Reapers eller andre superhot chilipepper vil ikke dræbe dig. Det er dog muligt at overdosis på capsaicin, det kemikalie, der gør chilipepper varmt. Man skulle have brug for at spise mere end 3 kilo høstere for at opnå dette. Der har været rapporter om mennesker, der ender på hospitalet i ekstreme situationer efter at have spist høstere, især dem med tidligere medicinske tilstande. Der er også historien om en mand, der brændte et hul i spiserøret fra at have spist super hot peberfrugter, men det er ikke helt sandt.

Sandheden er, at hullet blev dannet af opkast, efter at han spiste en burger med spøgspeberpuré. Selv om det er sandt, at det at spise ekstremt varme peberfrugter kan forårsage opkast, kvalme og mavesmerter, men virkeligheden er, at de ikke kan rive eller brænde gennem nogen af ​​dine kropsdele.

Er der en peber varmere end Carolina Reaper?

Selvom ingen peberfrugter officielt er blevet opført af Guinness som værende varmere end reaperen, er det påstået, at nogle peber er varmere. En rapport anførte Dragons Breath Pepper på 2.483.584 SHU, skønt det sandsynligvis er en hoax. Også, Pepper X, en anden peber, der er dyrket af Ed Currie, rapporteres at nå 3,18 millioner SHU.

Vil du spise en reaper?

Absolut! Jeg spiser regelmæssigt høstere, selvom jeg respekterer dem nok til at bruge dem sparsomt. Jeg har engang taget et solidt bid af en hel reaper og kan attestere, at varmen er ekstrem. Min mund flammede og øjnene vandede, og det tog mindst 30 minutter, før varmen gik ned. Når jeg normalt spiser høstmaskiner, koger jeg dem i fødevarer, bruger dem til at lave varme saucer eller dehydrere dem til at lave chilipulver, hvilket er, hvordan jeg normalt spiser dem.

Jeg kan også godt lide at lave reaper gelé, der fungerer godt som spredning eller glasur til grillning af kød.

Hvis du er interesseret i mere superhot chili peber information, så tjek mine yderligere ressourcer nedenfor.

Yderligere ressourcer relateret til Carolina Reaper

  • Superhot Chili Peppers List
  • Liste over chilipepper
  • Liste over de hotteste peberfrugter i verden
  • Hvad er Pepper X?
  • Trinidad Moruga Scorpion Pepper
  • Trinidad Scorpion Butch T
  • Køb Smokin Eds Carolina Reaper® - Varme saucer, pulvere og mere (tilknyttet link)

Har du spørgsmål? Lad mig venligst vide. Send mig en e-mail når som helst. Jeg er glad for at hjælpe. - Mike H.

BEMÆRK: Dette indlæg blev opdateret den 7/9/19 for at inkludere nye fotos og information. Det blev oprindeligt offentliggjort den 14/11/2013.

trinidad moruga skorpion peber
Del206 Pin63 Yum1 Tweet E-mail 270 Aktier