Carolina Cayenne Chili Peppers

7. oktober 2013 Pin14 Del Tweet E-mail Yum 14 Shares Carolina Cayenne Chili Peppers

SCOVILLE VARMEENHEDER: 100.000-125.000 SHU

Lignende i udseendet som den originale cayenne er denne sort dobbelt så varm og fremstår lidt bredere. Moden til en dyb rød, har Carolina Cayenne rynket, tynd hud.



Det er hjemmehørende i Mellem- og Sydamerika, men blev perfektioneret og udviklet til dyrkning af Clemson University i 1985. Mest markant fandt de, at det er modstandsdygtigt mod rodknud nematode, en skadedyr, der kan ødelægge visse planter og afgrøder. Undersøgelser antyder, at den kan bruges som en rotationsafgrøde for at reducere rodknud nematoden, så en anden afgrøde kan plantes i det rum efter Carolina Cayenne.

Denne version af cayenne er lækker, når den bruges i saucer, marinader og salsas, og den kan bruges frisk, tørret, syltede eller som et pulveriseret krydderi. Det er en fantastisk tilføjelse til mange typer retter og køkkener.



Som den originale cayenne har Carolina Cayenne mange helbredende fordele. Cayennepeber har positive effekter på cirkulation, fordøjelse, hjertesygdom, gigt, og endda forkølelse, sammen med mange andre sundhedsmæssige problemer.



Lær mere om de sundhedsmæssige fordele ved Chili Peppers

refried bønne chili

Prøv denne hjemmelavede Cayenne-peber-sovsopskrift eller denne hjemmelavede Cayenne-pulveropskrift.

Lær mere om cayennepeber her.

Pin14 Del Tweet E-mail Yum 14 andele