Candied Jalapenos Recipe (Cowboy Candy)

21. december 2018 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin4K Share2K Yum10 Tweet E-mail 6K-andele

En meget nem opskrift til fremstilling af kandiseret jalapenos, alias Cowboy Candy, til desserter eller snacks. De er en fantastisk blanding af sødme og varme. Grundlæggende skiver jalapenos konserveret i en krydret enkel sirup, de er perfekte til garnering af cocktails, topping majsbrød eller cupcakes eller dukker i din guacamole.

Lagede Cowboy Candy i dag, mine venner! Det er sådan en GLÆGDAG!

Jeg elsker Cowboy Candy, også kendt som Candied Jalapenos. De er søde og krydret, og jeg kan bare spise en hel krukker værd i et møde. Ja, jeg er så dårlig.

Det er virkelig en klassisk opskrift. Det er en fantastisk måde at bevare din sommerjalapeno-høst på.

Du kan bevare dem i et vandbad og opbevare dem i pantry. Eller bare opbevar dem i køleskabet i et par måneder let.

Hvad er Cowboy slik?

Cowboy slik er et andet navn på kandiserede jalapenos. De er i det væsentlige skiver jalapenos, der simmeres og sødes i en krydret enkel sirup.

De er en perfekt kombination af sød og krydret og er ideel til hurtig sød snacks eller garnering. Candyeprocessen hjælper også med at bevare dem.

Ingredienser, du har brug for til fremstilling af cowboy slik

Du har brug for følgende ingredienser for at fremstille Cowboy Candy (Candied Jalapenos):

• Jalapeno-peber (ca. 6-8 peber, et pund eller deromkring)
• 1 kop sukker
• & Frac12; kop æble cider eddike
• 1 tsk chilipulver (valgfrit, til lidt varme)
• & Frac12; tsk gurkemeje pulver
• & Frac12; tsk malet ingefær
• Andre krydderier efter ønske. Se diskussionen nedenfor.

Når du har samlet dine ingredienser, lad os tale om, hvordan vi laver dem, skal vi da?

Sådan fremstilles cowboy-slik (kandiseret Jalapenos) - opskriftsmetoden

Først skiver jalapenos i & frac14; -tynde runde skiver. Du kan fjerne frøene, hvis du vil, men jeg laver dem uden at blive nedkrydet. Du bør bære handsker, hvis du håndterer paprika, der generer din hud.

Rør sammen sukker, eddike og krydderier i en gryde.

Kog hurtigt op , reducer derefter varmen til en lav simmer, indtil sukkeret opløses i en søsirup.

Tilsæt jalapeno-peberskiverne og bland for at jævne belægge dem med sirupen.

Larm dem omkring 4 minutter. De bliver mørkere, når de koger lidt og absorberer noget af sukkeret.

Overfør de kandiserede jalapeno-peber for at rense krukker, fyld derefter glassene med den resterende sirup. Hæld bare den kogende sirup lige i. Du kan først afkøle den lidt, hvis du vil.

Tør kanten af af beholderen dækkes og opbevares i køleskab i op til 3 måneder.

dyrkning af varm peber indendørs

Boom! Det er det! Jeg elsker mit cowboy slik. Gode ​​sager!

Rest Sirup

Hvis du har noget restsirup, skal du gemme den. Brug den til at lave dig selv en cocktail eller en krydret mocktail. Det er ganske lækkert! Hæld den over cupcakes. Bliv kreativ!

Dejlig og krydret og sød.

Til konservering / jarring

1. Rengør først dine krukker og låg ved hjælp af et dampkammerstativ i en 16-liters pot. Placer glassene på stativet og fyld gryden med vand, nok til at dække glassene. Lad ikke glassene berøre bunden af ​​gryden, da varmen kan få glasset til at revne.
2. Kog vandet op og kog glassene i 10 minutter. Fjern glassene med tænger, når du er klar til at bruge dem.
3. Forbered den kandiserede jalapenos i henhold til instruktionerne ovenfor.
4. Når den kandiserede jalapenos er klar, scoop dem i krukker , forlader & frac14; tommer hoved plads.
5. Rengør lågene med sæbe og varmt vand , placer dem derefter på glassene. Fastgør dem med rensede konserveringsringe. Tør fælgene rene.
6. Placer de fyldte krukker tilbage i det varme vandbad , på dampbådstativet. Sørg for, at glassene er dækket med 3 tommer vand.
7. Sæt vandet i kog og bearbejd dem i 10 minutter til halvtryk eller 15 minutter til pints. For større højder skal du behandle dem i yderligere tid (mindst 10 minutter ekstra). Fjern glassene med tænger, og spænd skruehætterne.
8. Krukke låg skal give en popping lyd som de forsegler. Hvis et låg ikke forsegles af en eller anden grund, kan du oparbejde det eller opbevare glasset i køleskabet.
9. Inverter glassene for at teste for lækager . Vend dem oprejst efter 10 minutter og lad dem køle af.
10. Opbevar glassene på et køligt, tørt sted . De vil vare et år eller længere på denne måde. Når du først har åbnet dem, skal du dog opbevare glassene i køleskabet.

Gør omkring 3,5 kopper.

Pakket i tre & frac12; pint krukker.

Serverer din cowboy-slik

Jeg kan godt lide bare at snack på min Cowboy Candy lige ud af krukken som en hurtig sød snack. De er også ideelle til garnering. Pop dem oven på din yndlings majsbrødopskrift, oven på en cupcake eller en skive tærte.

Dens super awesome over flødeost. Smør nogle flødeost hen over kiks og top dem med kandiseret jalapenos. Utroligt lækkert. Du kan endda blande dem i en serveringsskål med flødeost til en kandiseret jalapeno flødeostdyp.

Pynt en cocktail med dem. Margaritas, nogen? Hakk og hvirvlet nogle ind i din yndlings guacamole-opskrift for et strejf af sødme.

Så mange måder at servere dine kandiserede jalapeños på!

Bare slut med at stjæle dem fra pladen, Mike!

Mikes opskriftsnotater

Dette har vist sig at være en utrolig populær opskrift. De er virkelig DET godt. Ill post her som spørgsmål dukker op. Her er nogle yderligere oplysninger, der kan hjælpe dig med.

• Jarring eller hermetisering: Hvis du er ubehagelig med konserves eller konserves peberfrugter, behøver du ikke at behandle dem. Nogle mennesker kan lide at bruge en trykcanner til at bevare deres cowboy-slik, eller de kan godt lide at bruge vandbadmetoden som beskrevet i opskriften. Du kan springe disse trin over og bare opbevare den kandiserede jalapenos i en krukke i køleskabet. De vil stadig vare godt 3 måneder på denne måde.
• Brug handsker: Peberfrugter kan forårsage hudirritation og forbrænding. Nogle mennesker er mere følsomme end andre. Olierne fra peberfrugter kan komme på din hud, når du håndterer dem, og især klippe dem. Det er bedst at bære handsker, når du håndterer peber. Hvis du bemærker nogen hudforbrænding, skal du gå til denne side - Sådan stopper du Chili Pepper Burn.
• Skæring af Jalapenos: Du hakker en masse jalapeno-peber til denne opskrift. Brug en mandolin eller fødevareprocessor med et skæreudstyr for at spare lidt huggetid.
• Fjernelse af frø og indre: Hvis du er bekymret for den samlede varme, kan du fjerne jalapenoserne, inden du skiver dem. Det meste af varmen findes i peberens indvendige.

Hvor længe varer Cowboy slik?

Kandiseret jalapenos vil vare cirka 3 måneder i køleskabet. Hvis du behandler dem i et vandbad, kan de let vare et år i pantry, indtil du er klar til at åbne dem.

Ive inkluderet, hvordan man behandler dem med et vandbad nedenfor og i opskriftskortet.

Kan jeg lave denne opskrift med andre peberfrugter?

Absolut. Du kan & ldquo; slik & rdquo; enhver form for chilipeber. Skær dem bare i ringe og fortsæt med opskriften.

Nogle peberfrugter er naturligvis dog større end andre. Hakk dem op i mindre stykker.

Processen er stor med spicier peber. Jeg elsker personligt kandiserede habaneros. Sjovt lækkert.

Candyeprocessen afstemmer varmen ganske lidt med kandiseret jalapenos eller enhver peber, så de vil ikke være så krydret, som du måske forventer.

Prøv også at lave disse med superhot chilipejer, som skorpioner eller høstere. Åh skat!

Prøv nogle af mine andre krydret dessertopskrifter

• Mexicanske brownies
• Spicy Chocolate Chip Pudding Cookies
• Chokoladedækkede Jalapeno-peber
• Krydret chokoladedækkede jordbær
• Kandiseret Jalapenos
• Jalapeno Cornbread

Folk spurgte også om disse lignende emner: Pickled Jalapenos.

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil give en kommentar til nogle STJERNES. Del også den på sociale medier.

Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

4,96 fra 21 stemmer Udskriv Candied Jalapenos-opskrift (Cowboy Candy) Forberedelsestid 10 min. Koketid 5 min. Total tid 15 minutter

En meget nem opskrift til fremstilling af kandiseret jalapenos, alias Cowboy Candy, til desserter eller snacks. De er en fantastisk blanding af sødme og varme. Grundlæggende skiver jalapenos konserveret i en krydret enkel sirup, de er perfekte til garnering af cocktails, topping majsbrød eller cupcakes eller dukker i din guacamole.

Kursus: Dessertkøkken: Amerikansk Nøgleord: dessert, jalapeno, krydret portioner: 12 kalorier: 80 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• 1 pund jalapeno-peber (ca. 6 eller 8)
• 1 kop sukker
• 1/2 kop æble cider eddike
• 1 tsk chilipulver (valgfrit)
• ½ tsk gurkemeje pulver
• ½ tsk malet ingefær

Instruktioner

1. Først skiver du jalapeno-peber i ¼ tommer runde skiver.

2. Rør sukker, eddike og krydderier sammen i en gryde. Kog hurtigt op, og reducer derefter varmen til en lav simmer, indtil sukkeret opløses i en kløet sirup.

3. Tilsæt jalapeno-peberskiverne, og bland dem for at jævn belægge dem med sirupen.

4. Larm dem omkring 4 minutter. De bliver mørkere, når de koger lidt og absorberer noget af sukkeret.

5. Overfør de kandiserede jalapeno-peber til rensede krukker, og fyld derefter glassene med den resterende sirup.

6. Dæk og opbevar i køleskab i op til 3 måneder. Du kan spise dem med det samme, men det er bedst at lade smagene udvikle sig mindst 1 uge i køleskabet, før du spiser.

TIL PRESERVERING / JARRING

1. Rengør først dine krukker og låg med et dampkammerstativ i en 16-liters pot. Placer glassene på stativet og fyld gryden med vand, nok til at dække glassene. Lad ikke glassene berøre bunden af ​​gryden, da varmen kan få glasset til at revne.

2. Bring vandet i kog og kog glassene i 10 minutter. Fjern glassene med tænger, når du er klar til at bruge dem.

3. Forbered den kandiserede jalapenos ifølge anvisningerne ovenfor.

4. Når de kandiserede jalapenoser er klar, skal du øse dem ind i glassene og efterlade ¼ tommer hovedplads.

5. Rengør lågene med sæbe og varmt vand, og placer dem derefter på glassene. Fastgør dem med rensede konserveringsringe. Tør fælgene rene.

6. Placer de fyldte krukker tilbage i varmt vandbadet på dampbådets rack, så du sikrer, at glassene er dækket med 3 inches vand.

   spinder godt til vægttab

7. Sæt vandet i kog, og forarbejd dem i 10 minutter. For større højder skal du behandle dem i yderligere tid (mindst 10 minutter ekstra). Fjern glassene med tænger, og spænd skruehætterne.

8. Krukke låg skal give en popping lyd, når de forsegler. Hvis et låg ikke forsegles af en eller anden grund, kan du oparbejde det eller opbevare glasset i køleskabet.

9. Inverter glassene for at teste for lækager. Vend dem oprejst efter 10 minutter og lad dem køle af.

10. Opbevar glassene på et køligt, tørt sted. De vil vare et år eller længere på denne måde. Når du først har åbnet dem, skal du dog opbevare glassene i køleskabet.

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Gør omkring 3,5 kopper.

Pakket i tre ½ pint krukker.

Næringsfakta Kandiseret Jalapenos-opskrift (Cowboy-slik) Mængde pr. Portion Kalorier 80 % Daglig værdi* Natrium 5 mg 0% Kalium 111 mg 3% Kulhydrater 19g 6% Fiber 1g 4% Sukker 18g 20% A-vitamin 455IU 9% C-vitamin 44.8mg 54% Kalk 6mg 1% Jern 0,2 mg 1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Denne opskrift blev opdateret 12/21/2018 for at inkludere nye fotos og en video. Det blev tidligere offentliggjort den 5/19/2014.

Pin4K Share2K Yum10 Tweet E-mail 6K-andele