Cajun Rejer fyldte Poblano Peppers

14. juni 2018 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin105K Share924 Yum31 Tweet E-mail 106K Aktier

En opskrift på smukke poblano-peber fyldt med Cajun krydret rejer, Manchego og gedeost og basilikum, derefter bagt eller grillet.

Endnu en gang må jeg udtrykke de vidunderlige dyder af den fyldte chilipeber. Fyldte peberfrugter er lette at fremstille, tilfredsstille som ingen anden og giver mulighed for et næsten uendeligt niveau af kreativitet. Praktisk set alt, hvad du kan forestille dig, kan fyldes i en chilipeber og gøres bedre.

Du kan grille dine fyldte peberfrugter eller bage dem, alt efter hvad du foretrækker. Eller hvad med crock potten? I dag valgte jeg poblano-peber.

Jeg havde et par af disse tilbage i køleskabet, nogle anstændige størrelser, og de bad mig om at fylde dem. & ldquo; Vær venlig! & rdquo; De kaldte mit navn.

Og det var rejerne. Cajun rejer!

Når man arbejder med rejer, er Cajun sådan en velsmagende måde at gå på. Man får ofte ikke blanding af skaldyr med ost på en effektiv måde, men dette er en af ​​dem.

Kombinationen af ​​Cajun-rejer med blandingen af ​​Manchego og gedeost sammen med basilikum og varm sauce - det er bare så godt. Det hører defintivt til både mine og Pattys favoritopskriftslister.

Sådan fremstilles Cajun-rejer fyldte poblano-peber - Opskriftsmetoden

EN: Steg først dine poblano-peberfrugter (mere om det nedenfor). Afkøl dem lidt, og skræl skindene af. Se: Sådan steges Poblano Peppers.

TO: Kog derefter lidt løg, jalapeno (eller serrano) peber og hvidløg ned i en gryde, indtil de er blødgjort og begynder at karamellisere. Dette tilføjer MEGET smag. Hæld dem i en blandeskål.

carolina sennep bbq sauce opskrift

TRE: Kryd rækken i samme gryde. Jeg brugte en god hjemmelavet Cajun krydderiblanding, som jeg elsker, selvom du kan bruge din egen foretrukne blanding.

FIRE: Hakk den kogte rejer, og føj dem til blandebuen.

FEM: Tilsæt din gedost, Manchego-ost ​​og frisk basilikum. Hvis du vil tilføje lidt varme, skal du sprøjte i en spiseskefuld eller to af din foretrukne varme sauce her. Bland det hele sammen!

SIXT: Åbn poblano-peberfrugter og øs frøene og de inders, du vil fjerne. Paprikaen er lidt floppy, så pas på ikke at skære igennem bagsiden.

SYV: Fyld paprikaen med din osteagtige rejerblanding, bag den derefter i 20-30 minutter, eller indtil ostene er pæn og smeltet igennem.

Otte: Fjern dem, sæt dem på en serveringsplade, pynt derefter med nogle friske hakkede persille og krydret chiliflager.

BOOM! FÆRDIG!

Gode ​​ting! At have en god varm sauce på hånden giver en hurtig og nem opskrift som fyldte peberfrugter.

Ristning af Poblano Peppers

Ristning af peberfrugter før tilberedning er ikke vigtig, men tilføjer en god smag til den færdige opskrift. Du kan lære, hvordan man steger chilipeber her, men her er en simpel slagtekyllingsmetode.

ÉN: Først skal du sætte din ovn til broil. Skær poblano-peberfrugter i halvdel på langs og sæt dem på en let olieret bageplade.

TO: Kog dem i ca. 10-15 minutter, eller indtil skindene skylles op og forkulles og løsnes fra peberkødet. Vend dem halvvejs gennem processen for at få begge sider.

Fjern dem fra ovnen, og lad dem køle nok til at håndtere.

TRE: Skræl skindene af med fingrene. De skal let fjernes.

Klar til fyld!

Opskriftsvarianter og madlavningstips

Jeg kan godt lide at stege poblanos før fyldning, men du kan lave denne opskrift uden ristning. Hvis du foretrækker det, skal du blot skive poblano-peberfrugter i to og sæt dem med hudsiden ned på en bageplade. Fyld dem med oste-rejerblandingen, bag dem derefter i 30-40 minutter i stedet for 20-30 minutter.

Det hjælper med at tilføje lidt vand til din bageplade eller pande for at hjælpe med at blødgøre poblano-peberskindene. De kommer også meget godt ud på denne måde.

Du kan bruge din grill til at bage disse op. Bare sørg for at bruge en slags pande, så peberfisken ikke falder fra hinanden eller falder gennem ristene.

Du kan også variere ostene op. Hvis du ikke kan finde gedeost, er flødeost et godt alternativ. Jeg elsker manchego, men enhver smeltelig ost kan fungere, f.eks. Ved colby jack eller skarp cheddar.

Se nogle af mine andre populære udstoppede peberfrugteropskrifter

• Fyldte Poblano Peppers-hash
• Fyldte peberfrugter med crock pot - mexicansk stil
• Cajun kylling fyldte Poblano Peppers
• Cremeost fyldte Poblano Peppers
• Lær mere om poblano-peber her

4,95 fra 19 stemmer Udskriv Cajun Rejer fyldte Poblano Peppers - Opskrift Prep Time 5 min Cook Time 45 min Total Time 55 min. En opskrift på smukke poblano peber fyldt med Cajun krydret rejer, Manchego og ged ost og basilikum, derefter bagt eller grillet. Kursus: Hovedretter Mad: Amerikansk Nøgleord: cajun, rejer, fyldt peberforsætning: 2 kalorier: 615 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• 2 store poblano-peber
• 2 tsk olivenolie
• 1 kop hakket løg
• 1 hakket jalapeno-peber (eller brug en serrano-peber til mere varme)
• 2 fedd hvidløg hakket
• 8 ounces rejer skrællet og udviklet
• 1 spsk Cajun krydderier eller mere efter smag
• 4 oun ged ost
• 4 ounces strimlet Manchego-ost
• 10 eller så store basilikablade er strimlet
• 1 spsk eller mere af din foretrukne varme sauce, hvis det ønskes
• Frisk koriander hakket til topning

Instruktioner

1. Stegt poblano-peberfrugter i en ovn på BROIL, ikke for tæt på varmekilden i 15 minutter, eller indtil skindene skylles op og røg. Vip dem halvvejs igennem for at få begge sider. Fjern det fra varmen, afkøl let, og træk derefter skindene af.

2. Skær poblano-peberfrugter i halvdel på langs og øs indersiden ud. Sæt på en stor bageplade.

3. Læg rejerne i en blandeskål og lag med 1 tsk olivenolie. Kast med Cajun krydderier.

4. Varm en gryde til medium varme, og tilsæt 1 tsk olivenolie. Kog løg og peber ca. 5 minutter, blødgør dem.

5. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut. Hæld blandingen i en stor blandeskål.

6. Kog rejerne i den samme gryde et par minutter pr. Side, indtil de er kogte igennem. Afkøles og hugges. I en blandeskål går de.

7. Tilsæt ost, basilikum og varm sauce (hvis du bruger). Bland godt.

8. Hæld blandingen i peberfrugten og bages 20-30 minutter ved 375 grader F, efter dine ønsker.

9. Top med frisk koriander, krydret chiliflager, og server med ekstra varm sauce! Serverer 2.

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Varmefaktor: Mild-Medium, selvom du nemt kan inkorporere hotte peber og saucer for at krydre dette.

Næringsfakta Cajun Rejer fyldte Poblano Peppers - Opskrift Mængde pr. Portion Kalorier 615 kalorier fra fedt 342 % Daglig værdi* Fed 38 g 58% Mættet fedt 23 g 115% Kolesterol 372 mg 124% Natrium 1616mg 67% Kalium 518 mg 15% Kulhydrater 16g til 5% Fiber 4g 16% Sukker 7g 8% Protein 50g 100% A-vitamin 3235IU 65% C-vitamin 122.1mg 148% Kalk 894mg 89% Jern 4,8 mg 27% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Denne opskrift blev opdateret den 14-14-18 for at inkludere nye fotos og en video. Den originale opskrift blev offentliggjort den 15-15-15.

Disse fotos er af opskriften lavet uden ristning af peberfrugter. Stadig lækker!

Pin105K Share924 Yum31 Tweet E-mail 106K Aktier