Cajun Remoulade-sovs

25. marts 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin2K Share11 Yum3 Tweet E-mail 2K-andele Cajun Remoulade Sauce

Min favorit cremede Cajun remoulade sauce opskrift lavet med en base af mayo, sriracha, sennep og peberrod, tilsat de bedste krydderier. Perfekt til skaldyr som rejer, stegte østers, krabbekager eller hvid fisk. Meget alsidig og let at lave din egen.



Når det kommer til alsidige saucer, bliver det ikke bedre end en enkel, let remoulade. Jeg har set det kaldes af mange navne - krabbekagekage, rejesauce, rejeremoulade - hvilket bare fremhæver den alsidighed.

Den klassiske remoulade er et produkt af fransk køkken, der blander mayo med kapers, pickles og krydderier og sommetider hårdt kogt æg. Det ligner meget en tartarsaus på denne måde.

Med en Louisiana-stil remoulade-sauce krydres opskriften på forskellige måder, der gør den unik og helt ærlig perfekt til enhver krydret eller ikke-krydret madelsker. Det er kæmpe på smag, noget vi alle beder om.

Lad os tale om, hvordan det er lavet, skal vi?

Cajun Remoulade ready to serve

Cajun Remoulade-sovsingredienser

  • & Frac12; kop mayonnaise
  • 2 spsk sriracha (eller brug chilisauce)
  • 2 tsk krydret brun sennep (eller brug kreolsk sennep)
  • 1 tsk tilberedt peberrod (jeg brugte VARMT)
  • 1 tsk Worcestershire-sauce
  • 1 jalapeno-peber, hakket
  • 1 lille skalotteløg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket (eller brug hvidløgspulver)
  • Juice fra en halv citron (citronsaft)
  • 1 tsk Creole krydderiblanding
  • Cayennepeber efter smag
  • Varm sauce efter smag

Cajun Remoulade Saus Opskriftsvejledning

Saml først dine ingredienser og føj dem til en lille skål.

Cajun Remoulade ingredients in a bowl

Pisk dem alle sammen, ligesom det, til en tyndere remoulade.

Cajun Remoulade being whisked in a bowl

Alternativt kan du behandle dem sammen i en blender eller madprocessor for at opnå en glattere remouladesaus.

Cajun Remoulade in a food processor

Til sidst afkøles i mindst 1 time for at lade smagene blandes sammen.

BOOM! FÆRDIG! Jeg elsker, hvor enkel denne nemme remoulade-sauce kan være. Cajun-stil!

Cajun Remoulade in a bowl

Opskriftsvariationer

Dette er min foretrukne remoulade-sovsopskrift, lavet af Cajun eller Creole-stil, men du kan nemt justere forholdet og ingredienserne til dine egne præferencer.

Nogle gange nyder jeg at tilføje ristede røde peberfrugter til blandingen. Forarbejd det hele, indtil det er glat. Du vil elske de ekstra smag og sødme, de ristede peberfrugter bringer til saucen. Så sejt.

Du kan tilføje et strejf af saltethed og saltvand ved at tilføje kapers og / eller hakket syltede. Syltede peberfrugter er også gode.

Du kan også tilføje andre ingredienser. Ristet rød peber remoulade er AWESOME. Grønne løg er også dejlige.

Du kan lave en let version af Remoulade sauce ved at erstatte en del af mayo med enten yoghurt, mexicansk crema eller amerikansk creme fraiche.

Hjemmekokke kan let justeres for at lave deres egen foretrukne version.

Cajun Remoulade on a spoon

dehydratiserende spøgelse peberfrugter

Hvad skal jeg serveres med Cajun Remoulade-sovs?

Jeg kunne liste så mange fødevarer, der drager fordel af en stor Cajun remoulade. Her er nogle ideer:

  • Grillet eller stegt fisk - tænk hvidfisk som havkat, tilapia, sværdfisk osv
  • Rejer - Stegt rejer, kolde rejer, grillet rejer. Reje!
  • Kylling - Grillet eller ristet kylling er så lækker med denne sauce
  • Crab Cakes - de kalder det ikke Krabbe kagesauce for ingenting!
  • Fried Oysters
  • Fiskepinde
  • Sandwiches - Rejer po drengesandwich, østerspoboyer, enhver poboy-sandwich, du kan tænke på
  • Stegte grønne tomater - et must
  • Stegt Pickles
  • Dypningssauce til hårdkogte æg

Listen fortsætter. Sådan en vidunder sauce.

Hvad er forskellen mellem Remoulade-sovs og vinsyre?

Remoulade-sauce og tartarsaus er begge mayo-baserede saucer, men adskiller sig i de andre ingredienser, der bruges til at runde den ud. Tartarsaus fokuserer på søde pickles og kapers.

Remoulades bruger mere salte pickles (hvis brugt) samt andre grøntsager. Du får større forskel med denne Cajun-stil, der indeholder spicier elementer som varm sauce og peberrod.

Prøv nogle af mine andre populære Easy Saus-opskrifter

  • Yum Yum-sovs
  • Cremet Sriracha Mayo
  • Jacked Up Fry Sauce
  • Chipotlesauce
  • Hjemmelavet buffelsauce
  • Gul Aji-sauce
  • Cremet fisketacosauce

Cajun Remoulade in a bowl, ready to serve with your favorite foods

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Cajun Remoulade Recipe Udskriv Cajun Remoulade-sovs Opskrift Forberedelsestid 4 minutter Kogetid 1 min Total tid 5 min. Min favorit cremede Cajun remoulade-sovsopskrift lavet med en base af mayo, sriracha, sennep og peberrod, tilsat de bedste krydderier. Perfekt til skaldyr som rejer, stegte østers, krabbekager eller hvid fisk. Meget alsidig og let at lave din egen. Kursus: Hovedretter, sauce Køkken: Amerikansk Nøgleord: cajun, opskrift, sauce, krydret portioner: 16 spsk kalorier: 51 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser
  • ½ kop mayonnaise
  • 2 spsk sriracha eller brug chilisauce
  • 2 tsk krydret brun sennep eller brug kreolsk sennep
  • 1 tsk tilberedt peberrod jeg brugte VARMT
  • 1 tsk Worcestershire-sauce
  • 1 hakket jalapeno-peber
  • 1 lille skalotteløg hakket
  • 2 fedd hvidløg hakket (eller brug hvidløgspulver)
  • Saft fra en halv citron
  • 1 tsk Creole krydderiblanding
  • Cayennepeber efter smag
  • Varm sauce efter smag
  • Salt og peber efter smag
Instruktioner
  1. Pisk sammen alle ingredienserne i en lille skål. Alternativt kan du behandle dem sammen i en blender eller madprocessor for at opnå en glattere remouladesaus.
  2. Køleskab i mindst 1 time for at lade smagene blandes sammen.
  3. Tjene!
Opskriftsnotater

Varmefaktor: Mild, selvom der er meget smag. Du kan let krydre ting ved at tilføje en krydret chilipeber til blandingen.

Næringsfakta Cajun Remoulade-sauc Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 51 kalorier fra fedt 45 % Daglig værdi* Fed 5g8% Kolesterol 2 mg1% Natrium 99 mg4% Kalium 15 mg0% A-vitamin 65IU1% C-vitamin 2,9 mg4% Kalk 1mg0% Jern 0,1 mg1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Dette er den bedste remoulade-sauce af dem alle! Jeg elsker det Cajun-stil. Dejlig og krydret og stor på smag. God fornøjelse.

Pin2K Share11 Yum3 Tweet E-mail 2K-andele