Cajun bagt kylling lår
Denne appetitvækkende bagte kyllinglår-opskrift krydres med en Cajun-flair, derpå skæres og bages med peberfrugter og kartofler til en nem middag når som helst.
Har du nogensinde kogt med kyllingelår? Ingen? Det er tid til at starte!
Kyllingelår er lækre og et mørkt kødalternativ til det mere traditionelle kyllingebrystmåltid, du måske er vant til. Fordi de er mørkt kød, har de et højere fedtindhold, så du øger dit kaloriindtagelse lidt.
Imidlertid!
På grund af dette fedtindhold er de meget mere tilgivende i gryden og i ovnen, hvis du ved et uheld forlader dem lidt for længe. Kyllingebryst kan blive tørt, hvis du ikke holder øje med dem. Ikke så med kyllingelår, især bagte kyllingelår.
Kyllingelår elsker dig, og du vil elske dem tilbage.
syltede jalapeno opskrifter
Og! Nævnte jeg kyllinglår er overkommelige? Jeg vil næsten sige billige!
Seriøst, for lige omkring et pund et pund, får du dig selv et kæmpe måltid til en meget rimelig pris. Du betaler endnu mindre med pundet, hvis du køber hele kyllingen, men i dag ønsker vi bare de fremragende kyllingelår.
hjemmelavet chipotlesauce
OK, måske kyllingevingerne til nogle kyllingevingeropskrifter, men det er næste gang!
Lad os tale om, hvordan vi laver disse bagte kyllingelår, skal vi?
Nødvendige ingredienser
- 4 kyllingelårben, hud på
- Olivenolie
- 1 spsk hvidløgspulver
- 2-3 spsk Cajun krydderier, eller brug en dejlig blanding af chili peber
- Salt og peber efter smag
- 1 lille løg, hakket
- 2 Cubanelle-peber, hakket
- 4 fed hvidløg
- & Frac12; kop hvidvin
- 1 kop kyllingebuljong
- 12-16 små baby kartofler
- Saft fra en halv citron
- Hakket persille til servering
Hvordan man laver Cajun bagt kyllinglår - opskriftsmetoden
- Først , kombiner krydderierne i en lille skål.
- Klap tør kyllingelårene og gnid dem ned med krydderegummien. Sørg også for at komme under skindene og på skindene. Lad dem sidde i cirka 20 minutter ved stuetemperatur.
- Forvarm ovn til 325 grader.
- Varm en støbejernspande til medium varme og tilsæt et par spiseskefulde olivenolie.
- Sæt kyllingelårene 5 minutter på hver side. Fjern dem til en plade for at holde dem.
- Til gryden , tilsæt løg og peberfrugter. Kog ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg og kog et minut mere. Sørg for at røre rundt.
- Tilsæt hvidvin at nedbrydes. Sørg for at røre de brune bits op fra bunden. Lad vinen reducere, indtil den næsten er væk.
- Tilsæt kyllingebuljong og kog op. Fjern det fra varmen.
- Tilsæt kyllingelår tilbage til gryden sammen med baby kartofler.
- Bages i 20-30 minutter , eller indtil kyllingen er kogt igennem, og skindene er gyldenbrune. Den skal måle mindst 165 grader F intern temperatur.
- Fjern det fra varmen , afkøles lidt, og pres derefter citronsaft over lårene.
- Top med persille og server.
BOOM! Let nok, ikke? En sådan let kyllingopskrift. Kyllingemiddag når som helst! Jeg elsker denne skål. Dejlig og let krydret.
Receptips og -notater
- Cajun-blanding. Vi gik Cajun-ruten med en krydret hjemmelavet Cajun krydderiblanding, gav dem en dejlig og varm sear for at få skindene lidt sprøde, bagte dem derefter med små gule kartofler, terninger med cubanelle chilipepper (store søde peberfrugter!), Noget hvidløg, og lidt kyllingbuljong. Super let! Jeg er seriøs. SUPER let. Det kan jeg lide.
- Krydre det. Måske næste gang jeg kan forberede nogle med en superhot chili-peber gnide. Ja! Når de er færdige, skal du bare skubbe lidt citronsaft over toppen for den pop af citrus. Det vil genoplive tingene.
- Valgfrie ingredienser. Du er velkommen til at blande denne opskrift med andre ingredienser. Sojasauce er et populært valg til marinering og smag af kylling, ligesom lidt eddike og olivenolie sammen med andre krydderier.
Fest tid! God fornøjelse!
Prøv disse andre populære opskrifter
- Peri Peri kyllingevinger
- Kyllingeben Peri Peri
- Grillet Harissa kyllingeben
- Koreansk kylling
- Kylling Vindaloo
- Hurtig og let Chipotle-kylling
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
Udskriv Cajun Bagt kyllinglår Opskrift Forberedelsestid 25 minutter Kogetid 45 minutter Total tid 1 time 10 min En appetitvækkende opskrift på kyllingelår, krydret med en Cajun flair, derefter skåret og bagt med peberfrugter og kartofler.
Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: cajun, kyllingelår, opskrift, krydret portioner: 2 kalorier: 972 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser- 4 kyllingelårben, hud på
- Olivenolie
- 1 spsk hvidløgspulver
- 2-3 spsk Cajun krydderier Eller brug en dejlig blanding af chilipeber
- Salt og peber efter smag
- 1 lille løg hakket
- 2 hakkede cubanellepeberfrugter
- 4 fed hvidløg
- ½ kop hvidvin
- 1 kop kyllingebuljong
- 12-16 små baby kartofler
- Saft fra en halv citron
- Hakket persille til servering
- Kombiner krydderier i en lille skål.
- Klap tørre kyllingelårene og gniv dem ned med krydderegummien. Sørg også for at komme under skindene og på skindene. Lad dem sidde i cirka 20 minutter ved stuetemperatur.
- Forvarm ovnen til 325 grader.
- Varm en støbejernspande til medium varme, og tilsæt et par spiseskefulde olivenolie.
- Sæt kyllingelårene i 5 minutter på hver side. Fjern dem til en plade for at holde dem.
- Til panden, tilsæt løg og peberfrugter. Kog ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg og kog et minut mere. Sørg for at røre rundt.
- Tilsæt hvidvin til deglaze. Sørg for at røre de brune bits op fra bunden. Lad vinen reducere, indtil den næsten er væk.
-
Tilsæt kyllingebuljong og kog op. Fjern det fra varmen.
- Sæt kyllingelår tilbage i gryden sammen med baby kartofler.
-
Bages i 20-30 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Den skal måle mindst 165 grader F intern temperatur.
autentisk mexicansk arroz con pollo
- Fjern det fra varmen, afkøl let, og pres derefter citronsaft over lårene.
- Top med persille og server.